Kalori rassolnik

sup Pickle di Rusia disediakan daripada dahulu lagi. Dalam kesusasteraan, anda boleh mencari penerangan hidangan, hampir sama dengan apa yang kini kita panggil jeruk, tetapi dipanggil Callao, bahan-bahan utama yang juga jeruk, kentang, barli dan timun jeruk.

Berapa banyak kalori dalam keadaan memalukan?

Hari ini kita boleh mencari pelbagai resipi untuk sup ini, dan bergantung kepada produk yang akan menjadi sebahagian daripada makan, rassolnik kalori akan berbeza. Purata rumah sup rossolnik kalori tidak begitu besar - 46-230 kcal setiap hidangan (250 g).

Asas bagi ini adalah sup sup, yang mungkin daging (daging lembu daging, daging babi, dengan tambahan organ biasanya buah pinggang), ayam, ikan (jeruk itu adalah lebih cenderung untuk menjadi serupa dengan Kaley yang dinyatakan sebelum ini) atau semata-mata sayur-sayuran.

Berkenaan dengan bijirin, rassolnik klasik sebaik-baiknya dipilih barli atau bijirin beras, jarang ditambah kepada bijirin atau soba.

Juga komponen pilihan termasuk kentang, bawang, lobak merah, tambah pasli, saderi, dan rempah lain, bergantung kepada penggubalan dan pilihan peribadi.

rassolnik klasik kalori pada daging sup ditambah dengan bovine atau buah pinggang babi boleh perintah 213 kalori setiap hidangan dan ia menunjukkan kuasa rakyat dikurangkan, dengan kekurangan lemak diet haiwan dan protein mereka. Di samping itu, ia mengandungi banyak karbohidrat. Orang-orang yang mengikuti angka dan berhati-hati mengira semua kalori yang diambil setiap hari, untuk memasak perlu memilih daging tanpa lemak atau pilihan memasak sayur-sayuran, kemudian rassolnik kalori tidak melebihi 46-103 kalori.

Ia juga bernilai mengingati bahawa bahan-bahan kering (jika anda memilih untuk memasak), berbeza dengan segar, membuat kalori rassolnik jauh lebih tinggi (terutamanya kering kentang, lobak merah, bawang dan cendawan).

Di bawah ini adalah 2 mudah resipi rassolnik, cendawan dan ikan, yang, pada pendapat saya, ia adalah mungkin untuk mempelbagaikan menu utama, bersama-sama dengan versi daging klasik hidangan ini.

Cendawan sup jeruk

Untuk sup ini, anda perlu terlebih dahulu untuk beberapa jam rendam cendawan kering dalam air sejuk, kemudian rebus dalam air yang sama sehingga masak sepenuhnya, keluarkan dari sup dan dihiris.

Dalam sup untuk meletakkan dihiris Bar kentang (ubi 4), masak sehingga lembut, tetapi pada akhir masak, tambah 2-3 timun jeruk, potong menjadi kepingan kecil.

Mengisi sup pra-goreng dalam minyak sayur-sayuran bawang dan akar pasli.

Top sehingga rasa timun jeruk, masukkan cendawan dan reneh, ditutup 5 minit lagi dengan api perlahan. Jika anda tidak mempunyai garam cukup, maka dosolit.

Hidangkan dengan krim masam dan herba segar. (Perhatikan bahawa resipi ini rassolnik bersedia tanpa tambahan bijirin.)

Pickle dengan ikan

jeruk ini juga dikenali sebagai ikan-beg. jenis ini rassolnik semestinya disediakan dengan barli, beras barli adalah yang terbaik, yang juga dibasuh dan zaparivayut pada masa memasak sup ikan.

Untuk membuat ia, mengambil hinggap, bass atau ikan segar yang lain dibersihkan daripada skala, usus, potong kepada beberapa bahagian, memisahkan kepala, ekor, sirip, rabung (yang berasingan dengan mendidih sup jam). sup bersedia dengan baik ditapis, tambah keping ikan dan masak selama 10-15 minit, tambah garam, dan kemudian ikan itu dibawa keluar. Untuk rempah semasa memasak, anda boleh menambah segelas wain putih kering.

Maka semua bahan-bahan yang dimasak dalam sup ikan dengan tambahan kentang, bawang perangan, lobak merah dan celeriac.

Hidangkan sup ini adalah baik dengan herba segar dan krim masam.

Makan lazat, dan nasib baik!