Kentang dengan daging - selalu pilihan yang menang di atas meja anda

Begitu juga pada hari ini kentang dengan daging telah menjadi hidangan tradisional dan universal. Terdapat banyak pilihan untuk memasak - tergesa-gesa, untuk makan malam keluarga atau untuk makan malam perayaan. Pakar pemakanan mengatakan bahawa gabungan kentang dan daging bukanlah yang paling berjaya bagi tubuh, ia adalah hidangan yang berat, tetapi jika anda tidak terbawa dan selepas cuti membuat hari, keseronokan yang diperoleh daripada kentang panas dengan daging segar akan sangat luar biasa daripada bahaya dari Daripada hidangan ini. Terutama, jika anda tidak masak dalam kuali, tetapi dalam foil. Dalam kes ini, hidangan itu akan dimasak dalam jusnya sendiri, kentang akan memperoleh rasa yang kaya, dan daging akan terus berair dan lembut.

Jadi, daging dengan kentang dalam foil. Bahan-bahan: daging cincang - 0.6 kg, kentang - 8 ubi besar, bawang - 2 keping, bawang putih - 2 ulas, daun bay, lada, dan, tentu saja, garam. Kupas dan potong kentang. Ia boleh menjadi cawan, boleh menjadi jerami atau brusochkami, tetapi yang paling penting - bahawa kepingan tidak tebal. Potong bawang ke cincin. Ambil pinggan mangkuk, tutup dengan kerajang. Bentuknya hendaklah kecil untuk menutup kerajang dan dindingnya. Letakkan separuh daripada kentang potong dalam acuan, taburkan dengan garam dan lada, dan atas dengan daging cincang. Di atasnya, letakkan sekata bawang dan bawang putih yang dicincang halus, garam lagi, lada. Tambah daun bay. Lapisan teratas adalah kentang yang tersisa. Ia juga memerlukan garam dan lada. Ambil satu lagi kerajang dan tutup pinggannya dengan ketat. Letakkannya dalam ketuhar yang terlebih dahulu terlebih dahulu untuk api maksimum, kemudian (selepas mendidih) laraskan suhu hingga 180 darjah. Kemudahan adalah bahawa anda boleh, selepas membuka kerajang di tepi, memantau kesediaan hidangan. Selepas sejam, kentang dengan daging dalam kerajang akan siap. Hidangkannya dengan salad sayuran.

Sekarang anggap bagaimana menggoreng kentang dengan daging, supaya kedua-dua komponen dibawa ke kesediaan penuh dan tidak matang. Bahan: daging lembu - fillet - sehingga setengah kilogram, kentang - 7 kepingan medium, bawang - 1, garam, lada. Seperti yang anda lihat, hidangan ini tidak memerlukan apa-apa kos bahan khas. Daripada daging lembu, anda boleh mengambil dan mengisi.

Daging potong ke dalam kepingan kecil dan pukulan dengan baik. Potong daging cincang ke dalam jalur nipis. Dalam kuali yang tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng daging lembu di kedua-dua belah pihak di atas api besar. Kemudian letakkan daging pada foil, balut dan biarkan sejuk sedikit. Sementara itu, kupas dan potong kentang dengan jerami. Goreng pada panas tinggi, bersama-sama dengan bawang, dipotong menjadi setengah cincin, garam. Kentang perlu hampir selesai. Sekarang dalam kuali yang mendalam menggali kentang dengan daging, masak bersama selama beberapa minit. Matikan api, tutupnya. Hidangan itu sudah siap, ia harus berdiri selama lima hingga sepuluh minit, dan boleh dihidangkan di atas meja.

Resipi lain - kentang dengan daging tergesa-gesa. Ambil satu paun kentang, sebanyak daging, 4 bawang, rendah lemak, lebih baik - mayonis cair, garam dan rempah. Kentang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan nipis, bawang - setengah cincin, daging (fillet ayam, daging lembu atau daging babi) - juga dalam kepingan kecil. Daging harus dibuang, ukurannya harus lebih kurang 8x8 cm. Masukkan bahan-bahan dalam kuali yang tinggi atau baking dish. Pertama - separuh kentang, maka - separuh bawang, daging, sekali lagi bawang, dan lapisan terakhir - kentang. Setiap lapisan jangan lupa garam dan lada, dan tuangkan mayonis atas. Letakkan dalam ketuhar selama 40 minit.

Kentang dengan daging adalah hidangan yang unik. Faktanya ialah nisbah ramuan tidak memainkan peranan penting. Anda boleh memilih mana-mana daging - berlemak atau untuk diet, daging babi atau ayam, daging lembu atau permainan. Sekiranya anda memasak dalam kerajang, anda boleh menambah tomato, kubis dan timun jeruk dengan selamat. Jika anda membakar dalam ketuhar, selalu pilihan yang terbaik adalah jika anda taburkan hidangan dengan keju dan buatlah kisi mayonis. Hidangan ini sukar untuk dimanjakan, dan dari masa ke masa, anda boleh membawa hidangan kegemaran anda kepada rasa yang unik, yang akan memberi manfaat untuk membezakannya dari makanan lain yang serupa. Selera makan!