Klasik Salad Resipi Greek

Dalam semua bar dan restoran yang menghidangkan Greek Solar salad Greek klasik, yang pada dasarnya adalah sejenis memanggil perniagaan kad di Greece. Ada yang mengatakan bahawa resipi untuk salad Greek klasik telah dicipta khusus untuk pelancong. Ia mungkin. Itali mencipta pizza untuk pelancong. Yang lain berpendapat bahawa salad Greek sebenar telah dicipta lama dahulu, dalam era Hellenisme.

Apa pun, ini adalah hidangan yang besar adalah salah satu yang paling popular bukan sahaja di rumah tetapi juga di negara-negara lain. Walaupun di Rusia, yang disediakan bagi cuti banyak keluarga, kadang-kadang tanpa memikirkan asal bahasa Yunani.

Bagaimana untuk membuat salad Greek? Bagi mereka yang tidak pernah mencuba hidangan lazat menakjubkan ini atau tidak tahu bagaimana untuk memasak, kami menawarkan resipi klasik salad Yunani. Struktur hidangan benar-benar unik ini termasuk sayur-sayuran segar, herba, keju feta dan buah zaitun. Oregano perasa dan minyak zaitun bersedia salad persalinan. Sayur-sayuran dalam salad pada mulanya hanya timun, lada manis dan bawang. Tomato datang kemudian, selepas mereka muncul di Eropah.

Resipi salad Greek klasik berbeza kesederhanaan penuh dan mengandungi bahan-bahan yang paling biasa. Perkara utama adalah untuk menambah keju Feta Greek yang pada mulanya perlu menahan beberapa jam dalam minyak zaitun dengan herba untuk memberikan rasa manis. Bukannya keju Feta boleh menggunakan mana-mana keju jeruk atau keju.

Jadi, bagaimana untuk membuat salad Yunani. Menyediakan dua atau tiga hidangan yang anda perlu mengambil empat tomato, timun, dua lada warna yang berbeza, satu bawang, gula adalah lebih baik, 120 gram keju, 20-30 diadu buah zaitun hitam, salad hijau, garam dan lada secukup rasa, satu sudu oregano , minyak zaitun dan jus lemon untuk berpakaian.

Timun lebih baik untuk mengambil yang muda, dengan kertas pasir halus. Harus dipotong memanjang dan dihiris nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tetapi ia adalah mungkin, jika timun sempit dan panjang, potong menjadi kepingan. Timun boleh dibersihkan sepenuhnya, atau "gaya negara", kira-kira, iaitu, meninggalkan jalur kulit - seperti dalam Greece di mana salad ini dipanggil luar bandar atau kampung. Peppers dibersihkan daripada biji dan dipotong jalur atau seperti tomato - dipotong dadu, dan juga dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Halus anda tidak boleh memotongnya - perkara utama yang selesa di sana. cincin bawang biasanya dipotong, tetapi jika bawang besar - cincin separuh atau chetvertkoltsami. tangan salad hijau mengoyak menjadi kepingan dan menambah sayur-sayuran. Kemudian, dalam mangkuk zaitun menghantar semua prisalivaem, tambah lada hitam dan oregano dan sebahagian pemutus dicurahkan.

Untuk menyediakan sos untuk campuran lima sudu besar minyak zaitun dan dua sudu besar jus lemon. Anda boleh menambah balsamic cuka sedikit, dan garam dan lada ditambah secukup rasa. Dan sudah tentu salad Greek sebenar tidak boleh disediakan tanpa "kegembiraan gunung" - seperti yang diterjemahkan daripada nama Yunani oregano perasa. mengisi minyak adalah perlu untuk menambah dua pertiga daripada oregano kering.

Semua yang anda perlukan untuk perlahan-lahan kacau dan tuangkan di atas keju, dipotong dadu. Saiz tentang kiub 1x1 cm boleh menjadi sedikit lebih besar. Salad ditaburkan dengan baki berpakaian dan menghias dengan buah zaitun hitam dan herba. salad Greek ringan dan enak, sesuai untuk semua orang, walaupun orang-orang yang tegas menonton angka mereka.

Mungkin itulah sebabnya resipi salad Greek klasik terus perjalanan di seluruh dunia, yang berubah sedikit dan menyesuaikan diri dengan tradisi dan keunikan masakan tempatan. Sebagai contoh, di Rusia untuk memotong sayur-sayuran dan keju lebih halus. Perubahan utama adalah berkaitan dengan penyediaan kuah, dan tidak membawa perubahan radikal dalam salad itu sendiri.

Selamat makan!