Makanan dan minumanResipi

Kosong dilakukan dengan epal

Epal makanan yang berharga dan produk pemakanan. Ia telah diketahui sejak zaman purba. Ia digunakan dalam dibakar, sekali gus meningkatkan pencernaan, meningkatkan rembesan, pengurangan edema, peningkatan hematopoiesis dan juga dalam rawatan gout, multiple sclerosis dan penyakit lain. Oleh itu sentiasa dilakukan menuai epal untuk musim sejuk.

Ia telah lama percaya bahawa jika anda makan epal setiap hari, anda tidak memerlukan perhatian perubatan. Dari perubatan tradisional lama kita tahu bahawa buah-buahan ini adalah disyorkan untuk rawatan tekanan darah tinggi. Pektin yang terkandung di dalamnya, menggalakkan penyingkiran bahan-bahan toksik dan bahan-bahan buangan dari badan, termasuk logam berat (plumbum, kobalt, nikel).

diet epal disyorkan oleh doktor untuk rawatan obesiti dan penyakit-penyakit lain. Kerana produk ini tidak selalu mungkin untuk musim baru untuk mengekalkan segar, terutama pada kadar hasil yang tinggi, persediaan untuk musim sejuk epal membantu dengan cekap melupuskan buah-buahan untuk membuat diet yang lebih pelbagai keluarga, dan kadang-kadang memudahkan tugas penyediaan hidangan asal, mengurangkan dengan ketara masa untuk memasak .

resipi 1

epal jeruk wajar untuk mempunyai di setiap meja di musim sejuk dan awal musim bunga. Membuang air kecil - cara yang mudah yang membolehkan anda untuk memanjangkan pengekalan produk, sambil meningkatkan rasanya. preform itu daripada epal terbaik disimpan dalam tong oak saiz kecil (sehingga 50 kapasiti kg). bahan-bahan:

Untuk membuang air kecil:

  • epal, disusun mengikut saiz (buah-buahan sesuai kecil atau sederhana) dalam jumlah yang diperlukan untuk mengisi tong;
  • jerami bersih segar, rai atau gandum untuk meletakkan di bahagian bawah tong, antara lapisan dan di atas mereka;
  • Tuangkan 800 g campuran 1 kg epal.

Untuk 10 liter penyelesaian pemutus:

  • 9.5 liter air mata air;
  • 100 g malt Wort;
  • 150 g garam;
  • Madu 450 g atau 230 g gula putih;
  • 120 g sawi kering.

Untuk malt Wort:

  • 100 g malt (biji barli tumbuh dan podushennye);
  • 1 liter air.

Sediakan malt Wort. Malt dituangkan ke dalam air dan rebus selama 15 minit, sejuk dan disimpan jam, kemudian ditapis dan 100 g Wort yang diperolehi.

Menyediakan pengisian. semua bahan-bahan yang larut dalam air. Jika gula digunakan dan bukannya madu, produk ini adalah yang lebih lazat dan wangi.

Di bahagian bawah tab, yang dipenuhi dengan nombor jerami penyebaran epal (sehingga gagang bunga). Setiap lapisan perestilayut jerami, lapisan atas terlalu menutupnya. Tekan ke bawah bulatan kayu dengan beban, tuangkan disediakan mencurah supaya buah yang benar-benar dilindungi. tong dihadkan dan dibenarkan bertanding 5 hari di udara pada 15 ° C sebelum penapaian. Sejak epal menyerap banyak cecair dalam 4 hari pertama yang anda perlu untuk mengisi semula air tong sejuk sehingga tahap yang lebih tinggi daripada 3-4 cm cawan kayu. Selepas akhir penapaian teliti dicuci dengan cawan buih, tong tersebut dimeterai dan memasukkannya ke dalam ruangan bawah tanah. Suhu penyimpanan 2 hingga 12 ° C. Sebulan kemudian produk sedia untuk digunakan.

resipi 2

Cara yang lebih mudah untuk membuat bahan kerja besar dilakukan dengan epal. Mereka juga akan direndam, tetapi proses ini lebih mudah. bahan-bahan:

Untuk membuang air kecil:

  • baldi 1 epal;
  • 7 liter air garam.

Untuk 10 liter air garam:

  • 10 liter air tulen;
  • 2 cawan madu;
  • 100 g garam.

Mana-mana kaedah penuaian epal memerlukan pengasingan awal mereka. buah Cull rosak, rosak oleh perosak dan turun naik. Kemudian mereka dibasuh, buanglah, dan pada masa ini menyediakan air garam. Madu dan air ditambah air garam garam dipanaskan selama kira-kira 30 minit dan disejukkan dicurahkan epal mereka.

resipi 3

Membuat preform dari kaedah epal pengeringan. Untuk tujuan ini jenis awal dan durian runtuh. Semua buah-buahan yang dibasuh, potong bahagian yang rosak, keluarkan teras, potong menjadi kepingan. Sebelum pengeringan, supaya mereka tidak kehilangan warna mereka semula jadi (tidak gelap), pucat minit dalam air mendidih. Sebarkan pada mesh keluli tahan karat dan podvyalivayut dalam ketuhar pada 65 ° C. Kemudian diikat pada seutas tali dan bergaul di matahari.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.