Pie dari ikan dalam tin dalam ketuhar: resipi dengan gambar

Pai adalah dianggap hidangan primordially Federation, nenek kami terkenal dengan resipi mereka tandatangan dan pai, dan hidangan lain. Pada masa itu, suri rumah menghabiskan sepanjang hari di melayan baking percutian. Wanita muda moden lebih bernasib baik, kerana terdapat banyak mudah resipi penaik. Dan jika tangan tidak ikan segar, anda boleh membuat kek ikan dalam tin. Dalam ketuhar, sebagai contoh.

Bagaimana untuk menguli doh menjadi sempurna?

Asas mana-mana pai - adalah, sudah tentu, doh. Ia datang dalam pelbagai bentuk dan perisa :. Yeast, segar, tidak stabil, susu, kefir, dan lain-lain Terdapat satu emas peraturan baking. Untuk kek dengan pengisian manis adalah lebih baik untuk memasak mentega doh yis oparnoe, dan untuk pastri yang enak memenuhi mutlak mana-mana. Perkara utama - untuk mengetahui beberapa rahsia bagaimana untuk menguli doh dengan betul yang sempurna.

Pada suatu masa dahulu, orang percaya bahawa ia mampu perasaan dan mood, dan kehangatan tangannya, jadi apabila menguli cuba untuk hanya memikirkan tentang perkara-perkara yang baik. Sesungguhnya, ia adalah yang terbaik untuk mendapatkan doh apabila ia dimasak perlahan-lahan, secara senyap-senyap. Rahsianya adalah bahawa ia adalah perlu untuk menguli dan mengalahkan asas masa depan untuk seberapa lama yang boleh sehingga ia berhenti melekat ke tangan anda dan tepi mangkuk.

Apa ikan untuk memilih untuk pengisian?

Untuk kek tertutup sebagai pemadat ikan berair sempurna dengan daging tebal dan lemak, seperti halibut, ikan salmon, trout atau sturgeon. Walau bagaimanapun, di kedai-kedai tidak selalu dijual ikan segar, jadi pilihan yang terbaik untuk merawat untuk makan malam - pai ikan dalam tin. Ketuhar bakar atau kuali goreng - setiap wanita mempunyai hak untuk memilih cara yang dia suka lebih.

Untuk pengisian hidangan, anda boleh memilih jenis-jenis ikan dalam tin:

• minyak saury - dengan kek dia akan berubah lembut dan lembut;
• tuna dalam jus sendiri - sesuai untuk mereka yang berdiet;
• salmon minyak aromatik - menambah sensasi "kerapuhan";
• ikan kembung - menambah lebih banyak rempah dan rasa.

resipi kek pada doh yis

Makanan, dimasak dalam resipi ini, ternyata subur, lembut dan sangat menyelerakan. Jadi, bagaimana untuk membakar pai dengan ikan dalam tin? Doh yis (dalam ketuhar "dinaikkan" pada suhu rendah) adalah komponen yang paling penting. Tidak kira berapa berair kiri anda mengisi - tanpa kadar yang betul tepung dan kek makanan lain tidak berubah begitu baik, kerana ia bertujuan.

Oleh itu, komponen yang diperlukan untuk penyediaan: Tepung - Ijazah ke-4, yis - 1 pek (lebih kurang 7-10 g), gula - l 2 h, minyak bunga matahari - 5.6 v .... l, garam -. 1 sudu kecil .. - ia adalah untuk ujian; Untuk pengisian perlu tuna - 1 keburukan. Bank, beras - 70 g, 2 bawang besar, rempah dan herba.

Langkah 1. Uli doh seperti berikut: dalam 1 cawan panas gula Kacau air dan yis, tambah mentega dan garam, kemudian tuangkan ke dalam bekas yang besar dan untuk menapis tepung. Teliti menguli jisim yang terhasil untuk membentuk cuti doh homogen dalam ketuhar yang panas apabila ia meningkat.

Langkah 2: Menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, halus mencincang bawang, masak sehingga separuh masak beras, tuna bersih dari kulit dan tulang. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur, menambah lada dan pasli.

Langkah 3. Bahagikan adunan kepada dua bahagian, setiap terbentuk daripada lapisan 2 cm. Borang tebal, anda boleh memilih mana-mana, tetapi ia adalah lebih mudah untuk bekerja dengan segi empat tepat klasik.

Langkah 4. Baking gris mentega, perlahan-lahan meletakkan lapisan asas yang lebih rendah, kemudian letakkan pada pengisian, licin dan meletakkan bahagian kedua ujian.

Langkah 5. Yeast resipi tin pai ikan adalah seperti yang anda lihat adalah sangat mudah, masak pada suhu 190-200 ° C selama kira-kira 1 chasa tentang (lebih kurang 10 minit).

Resipi paling mudah untuk pemula hostes

Jika tidak ada peluang atau masa untuk menguli doh, anda boleh menggunakan dibeli siap. Blessing sekarang di mana-mana kedai yang menawarkan pelbagai pelbagai jenis: tidak stabil, yis dan tidak beragi, mentega, dan walaupun tanpa lemak - bagi mereka yang sedang berdiet. Jadi, bagaimana untuk membuat kek ikan dalam tin dalam ketuhar dengan cara yang paling mudah?

Satu kek saiz kecil akan memerlukan bahan-bahan berikut: tin "saury Pacific dalam minyak" - 1 balang bersedia puff pastri - 1 pakej, dan jenis keju seperti Parmesan atau Maasdam.

Langkah 1. Dough defrost, jika integer, kemudian dibahagikan kepada dua bahagian dan setiap RASCAN ke dalam lapisan nipis.

Langkah 2 hidangan penaik lancar dengan minyak, meletakkan separuh daripada doh dan meratakan tepi kuali atau acuan.

Langkah 3. saury terus dari minyak untuk mencurahkan ke dalam acuan dan tutup dengan lapisan doh, cuba untuk bengkok tepi ke bawah untuk menutup sepenuhnya pastri.

Langkah 4. Bakar pada suhu 180 ° C selama 10 minit, kemudian dikeluarkan dari ketuhar, taburkan dengan keju parut dan diletakkan semula selama kira-kira 15 minit.

pai ikan yang luar biasa dari tin

Resipi dengan gambar - manfaat yang terbaik untuk hostes. Di bawah, kami menulis secara terperinci semua proses memasak, jadi berasa bebas untuk meneruskan baking ini memasak tertentu. Disediakan mengikut peraturan, ternyata adalah sangat lembut dan lembut.

Pan perlu pastri yang bersedia seperti berikut:

1. Ia perlu mengambil 100 g keju rapuh dan mengisar, menambah jumlah yang sama minyak mentega.
2. Berpecah dalam kapasiti yang sama 1 biji telur, saya kacau sehingga sebati. Ayak tepung 1 cawan, tambahkan secubit gula, garam dan serbuk penaik.
3. Mass menguli sehingga sehingga doh homogen. Kemudian biarkan selama 20 minit di tempat yang hangat.

Pada masa ini, anda boleh melakukan pengisian:

1. lobak merah kecil melalui parut, bawang dipotong menjadi 1, maka bahan-bahan ini dalam kuali ke perang dalam mentega.
2. Rebus 2 biji telur, potong dadu dan campurkan dengan lobak merah dan bawang.
3. pai ini dari ikan dalam tin, dengan gambar yang boleh didapati di bawah, diperbuat daripada tuna tanpa tambahan minyak aromatik. A jar ikan diperlukan untuk campuran dengan bahan-bahan dan topping lain untuk menambah kepada mereka herba segar (Dill kelihatan terbaik).

Bagaimana untuk membakar pai daripada ikan tin dalam oven?

Proses sangat membentuk kek adalah sangat mudah: anda perlu bahagikan doh kepada dua bahagian, untuk membentuk kira-kira ketebalan dan saiz katil sama, salah seorang daripada mereka meletakkan pemadat di atas untuk menutup lapisan kedua doh, gris putih penaik telur (anda boleh taburkan dengan bijan), dan kemudian menghantar ketuhar selama kira-kira 40 minit. Ia adalah penting untuk sentiasa memantau pai, jika perlu, bergerak ke tahap yang lain lebih dekat atau jauh dari api. Kesediaan boleh ditentukan dengan tiga ciri-ciri: yang pertama - adalah wangian, kedua - pandangan yang cerah ketiga (cara klasik) - adalah untuk cuba untuk mengungkit kek dengan sugi. Jika dia bersedia, kayu itu tidak akan menjadi apa-apa serbuk terperangkap.

Hidangan ini boleh dimakan, malah mereka yang sedang berdiet, kerana ia tidak mengandungi yis dan marjerin. Sebaliknya, rendah lemak keju lembut digunakan, di mana kek adalah rapuh - ia hanya cair di dalam mulut anda!

Resipi untuk kek satu lapisan

pastri ini bertukar wangi, segar, dan kelihatan sedikit seperti pizza. Kami menawarkan pengalaman masa diuji banyak hostes dan kaedah bagaimana untuk memasak puding karamel ikan tin dalam ketuhar.

perlu untuk doh: mentega - 150 g, krim - 3 sudu besar. . L, tepung - 1.5 cawan (350 g), dan garam rahryhlitel. Uli mengikut cara yang berikut:

Langkah 1: Cairkan mentega dan tambah krim masam.

Langkah 2. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang sama, menambah serbuk penaik dan gaul rata. Uli doh, ternyata pasir.

Apabila asas itu siap, ia perlu dibakar di dalam ketuhar sehingga tepi merah. Untuk melakukannya dengan cara yang lebih baik ini: membentuk bulatan doh 1 cm tebal, bentuk berus atau minyak baking, meletakkan asas (anda boleh bengkok tepi, membuat "bumper") dan hantar dalam ketuhar selama 5-7 minit.

filet daripada Pollock atau tuna konsersirovanny dalam yang jus sendiri, cendawan, bawang, rempah dan lemon: Produk yang berikut diperlukan untuk pengisian.

Langkah 1. Potong bawang dan cendawan kepada kepingan kecil dan goreng mereka dalam kuali.

Langkah 2. Ikan dan potong dadu, taburkan dengan jus lemon dan campurkan dengan bawang dan cendawan.

Langkah 3. Letakkan inti di atas asas yang separuh siap dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.

Beberapa tips

1. kek yis dengan ikan dalam tin mendapatkan lebih lembut dan lebih subur, jika hanya untuk menggunakan doh yis segar, yang berpunca nota yang menyenangkan alkohol.
2. pai terbuka sebelum membakar anda boleh tuangkan krim dan keju sos masam. Menyediakan ia adalah sangat mudah: keju parut dicampur dengan krim masam, dicairkan dengan sedikit air suam.
3. Semasa baking, cuba untuk memantau proses tanpa membuka pintu. Jika tidak, suhu ketuhar serta-merta menurun dan doh tidak naik cukup baik.

makan siap dihidangkan di atas dulang yang besar, ia boleh dipotong kepada beberapa bahagian dan mengedarkan dengan baik pada piring kecil. Dari segi sejarah, bahawa di Rusia pastri yang berbeza - pai, pai, dan kek Kurniki - makan tangan. Tetapi kini ia diterima untuk menggunakan peralatan makan. Dengan kek, sebagai contoh, pastikan untuk memohon dan penyepit khas atau spatula untuk setiap tetamu dapat meletakkan pinggan di bahagian tambahan beliau.