Kue Gingerbread dengan glaze: resipi dengan foto

Biskut halia dengan sayu, resipi yang akan kami pertimbangkan di bawah, sesuai untuk jadual Tahun Baru atau Krismas. Perlu diingatkan bahawa tidak ada yang sukar untuk mempersiapkan diri. Anda hanya perlu menguli doh dengan betul, membentuk produk, membakarnya dan menghiasnya. Dengan cara ini, ia bergantung kepada tindakan terakhir bagaimana pencuci mulut anda akan kelihatan. Menggunakan sayu khas untuk biskut halia, anda boleh membuat merawat yang sangat lazat dan indah, yang mana tidak seorang dewasa atau seorang kanak-kanak boleh menolak.

Oleh itu, dalam artikel yang dikemukakan kami memutuskan untuk membentangkan beberapa cara terperinci untuk membuat pastri buatan sendiri yang lazat. Di samping itu, kami akan memberitahu anda bagaimana dan bagaimana untuk menghias produk tersebut.

Biskut halia dengan glaze: resipi dengan gambar barang yang sudah siap

Sebelum membuat pencuci mulut sedemikian, anda perlu memutuskan apa rempah dan rempah yang anda mahu tambah kepadanya. Sudah tentu, halia perlu digunakan tanpa gagal. Bagi rempah-rempah yang lain, adalah disyorkan untuk memilih mereka mengikut keinginan dan rasa peribadi.

Jadi, bagaimana memasak biskut halia dengan sayu? Resipi (klasik) kelezatan ini memerlukan penggunaan mandatori seperti aditif wangi seperti vanillin. Terima kasih kepadanya, pastri anda akan menjadi sangat lazat. By the way, yang lebih kurus anda melancarkan doh, semakin renyah akan menjadi pencuci mulut.

Jadi, untuk membuat biskut halia untuk Tahun Baru, anda perlu menyimpan komponen berikut:

• Madu cecair segar dari apa-apa jenis - 4 sudu besar;
• Pasir pasir kecil - ½ cawan;
• Minyak tidak tengik berkrim - kira-kira 120 g;
• Tepung putih diayak - 2 gelas penuh;
• Halia (akar) dihancurkan (parut) - kira-kira 3 sudu pencuci mulut;
• Baking serbuk - sudu pencuci mulut;
• Wangian wangi - sudu kecil;
• Tanah kayu manis - sudu kecil (gunakan seperti yang dikehendaki);
• Air laut halus - secukup rasa;
• Lada harum dihancurkan - beberapa pinch besar (gunakan seperti yang dikehendaki);
• Carnation dihancurkan - 3 tunas (gunakan seperti yang dikehendaki).

Mengaduk adunan halia

Untuk mula menyiapkan kue Tahun Baru halia selepas menguli doh. Untuk melakukan ini, tepung putih diperlukan untuk menyaring ke dalam mangkuk logam, kemudian menambah serbuk penaik, vanillin, akar halia, parut pada parut kecil, garam laut, kayu manis tanah, lada manis dan tunas karat serbuk. Jika rasa tiga komponen terakhir tidak sesuai dengan anda, maka ia tidak boleh digunakan.

Selepas menyiapkan bahagian longgar doh, anda perlu menyediakan yang lain. Untuk ini, perlu melembutkan minyak masak pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam tepung dan rebus dengan teliti sebelum mendapatkan sedikit remeh. Bagi madu cair dan gula pasir, mereka harus digabungkan dalam mangkuk logam dan mencairkan pada api yang rendah. Sirap yang dihasilkan juga diperlukan untuk menambah tepung gandum dengan mentega.

Secara intensif mencampurkan semua bahan, anda perlu mendapatkan jisim elastik dan lembut, yang disyorkan untuk setengah jam untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kami membentuk produk

Sebelum membuat biskut Tahun Baru halia, ia harus dibentuk dengan betul. Untuk melakukan ini, adonan yang telah diuli terlebih dahulu harus dikeluarkan dari peti sejuk dan dilancarkan dengan ketebalan 5 milimeter. Lapisan yang terhasil harus dipotong menjadi angka (rumah kecil, pohon cemara, kelinci, orang kecil, dan lain-lain), menggunakan pisau konfeksi untuk ini. Jika anda tidak mempunyai apa-apa peranti, anda boleh mengambil kaca biasa atau kaca.

Proses penaik dalam ketuhar

Bagaimana saya boleh membakar biskut halia untuk Tahun Baru? Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil dulang pembakar, garam dengan salsa atau minyak, dan kemudian perlahan-lahan meletakkan di atasnya semua produk yang dipotong. Dalam bentuk ini, produk separuh siap mesti dihantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 7-12 minit. Perlu diperhatikan: semakin tebal produk, semakin lama mereka perlu dibakar. Walau bagaimanapun, untuk melupakan cookies itu juga tidak digalakkan. Ia hanya perlu ringan, menjadi wangi dan sangat lazat.

Betul hadir ke meja

Kini anda tahu bagaimana memasak biskut buah halia Krismas. Selepas mereka telah dirawat haba, mereka harus dikeluarkan dengan teliti dari lembaran pembakar dan meletakkan pada plat biasa. Produk penyejukan di udara sejuk, anda boleh terus menghiasi mereka. Hidangkan kue siap sedia untuk jadual Tahun Baru dengan teh atau minuman lain.

Biskut halia dengan glaze: resipi dengan telur

Terdapat banyak pilihan untuk membuat makanan sedemikian. Klasik tersebut dibentangkan di atas. Jika anda ingin membuat pencuci mulut yang lebih memuaskan, maka kami mencadangkan menggunakan kaedah yang diterangkan di bawah. Dengan cara ini, sayu untuk biskut halia juga mempunyai beberapa resipi memasak. Kami akan menerangkannya kemudian.

Jadi, kita perlukan:

• Tepung putih diayak - kira-kira 400 g;
• Minyak tidak tengik berkrim (anda boleh memohon kualiti marjerin) - tentang;
• Telur ayam segar - 2 buah;
• Gula pasir kecil - kira-kira 180 g;
• Susu kandungan lemak besar - 10 ml;
• Jagung pati - sudu besar;
• Tanah halia - 1,5 sudu pencuci mulut ;
• Serbuk penaik - 1.5 sudu pencuci mulut;
• Kayu manis dihancurkan - beberapa jepit (anda tidak boleh menambah).

Membuat doh

Biskut halia dengan sayu, resipi yang kami sedang mempertimbangkan, adalah lebih mewah dan memuaskan daripada apa yang dibentangkan di atas. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa penyediaan ujian, telur ayam digunakan.

Oleh itu, untuk mencampurkan asas, anda perlu melembutkan minyak masak pada suhu bilik, tambah gula pasir ke dalamnya dan campurkan dengan baik dengan pengadun. Selanjutnya dalam berat yang diterima adalah perlu untuk menambah satu per satu telur dan ulangi prosedur pencampuran. Akhirnya, campuran longgar yang terdiri daripada tepung putih yang ditapis, kanji jagung, akar halia, parut parut, serbuk penaik dan kayu manis secara beransur-ansur diperlukan untuk dimasukkan ke dalam pangkalan. Hasil daripada pencampuran yang lama dan aktif, anda perlu mendapatkan massa elastik.

Proses pembentukan produk

Biskut halia dengan sayu yang lazat dan cantik, tidak kira apa bahan untuk doh yang anda gunakan. Tetapi sebelum anda mula membakar dan menghias produk tersebut, ia harus dibentuk dengan betul. Untuk melakukan ini, doh yang diukir mesti dilipat menjadi lapisan 5-8 sentimeter tebal, dan kemudian dipotong ke dalam sebarang angka. Jika makanan istimewa seperti yang anda lakukan untuk jadual Tahun Baru, lebih baik memasak kue dalam bentuk pokok Krismas, salji, lelaki kecil, rumah kecil dan sebagainya. Sekiranya anda membuat keputusan hanya untuk memuaskan tetamu anda dengan pencuci mulut yang lazat, maka anda boleh memotong produk dalam bentuk bulatan atau kotak.

Bagaimana dengan betul bakar?

Sekarang anda tahu bahawa agak mudah untuk membuat biskut halia . Bagaimana untuk memasak di dalam ketuhar? Untuk melakukan ini, semua barang yang dipotong harus dipindahkan ke lembaran yang dilapis, yang kemudiannya perlu dihantar ke oven. Hidangan pencuci mulut disyorkan untuk ¼ jam pada suhu 204 darjah. Sepanjang masa ini, kuki akan naik dan ringan.

Kami berkhidmat pencuci mulut buatan sendiri

Selepas merawat halia dibakar dalam ketuhar, ia mesti dikeluarkan dan diletakkan di atas pinggan. Apabila semua item benar-benar sejuk, anda boleh mula menghiasnya. Dan dengan cara apa yang dilakukan, kami akan memberitahu lebih jauh lagi.

Hidangkan hidangan yang sesuai dengan meja perayaan dengan teh panas. Selera makan!

Apa jenis sayu saya boleh gunakan untuk menghias kuki?

Apa-apa sayuran mampu memberikan rasa yang hebat dan penampilan yang cantik. Sediakan hiasan seperti itu dengan cepat dan mudah. Orang tidak boleh membantu mengatakan bahawa sayu untuk biskut halia boleh berbeza: coklat, gula, madu, pudina, dan sebagainya. Kami akan membentangkan beberapa cara untuk mempersiapkan rawatan ini sekarang.

Membuat icing gula

Sebelum menghias biskut halia, anda harus menyediakan dengan sempurna. Untuk ini kita perlukan:

• Susu kandungan lemak tinggi - sudu pencuci mulut;
• Gula serbuk - ½ cawan;
• Garam laut - secubit;
• Minyak tidak tengik berkrim - sudu pencuci mulut;
• Vanillin harum - terpakai selera.

Kaedah penyediaan

Sebagai peraturan, biskut halia yang menghias tidak mengambil banyak masa. Tetapi sebelum meneruskan proses ini, anda harus membuat glasen dengan betul. Untuk melakukan ini, cairkan minyak masak dalam mangkuk logam kecil, dan kemudian tambah sedikit bahan-bahan (serbuk gula, susu segar dan garam laut) secara beransur-ansur. Pada masa akan datang, semua ramuan mesti dicampurkan dengan teliti dengan pukul sehingga jisim berkrim. Pada akhirnya, pelinciran yang dihasilkan perlu ditambah kepada rasa dan vanillin.

Salutan coklat putih dan gelap untuk biskut

Ini mungkin yang paling cepat dan paling mudah dicuci, yang sangat popular dengan gigi manis. Untuk mempersiapkannya, kami memerlukan:

• Susu kandungan lemak tinggi - sudu besar;
• Pasir gula - sudu besar;
• Coklat putih atau gelap - 2 jubin;
• Minyak tidak tengik berkrim - sudu pencuci mulut;
• Vanillin harum - terpakai selera.

Proses memasak cepat

Biskut halia dengan sayu coklat adalah yang paling lazat dan aromatik. Untuk melihat ini, kami mencadangkan anda melakukannya sendiri. Untuk melakukan ini, jubin putih atau gelap pudar (bergantung kepada jenis glaze yang anda ingin dapatkan) hendaklah dipecahkan menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk logam. Tambahan kepada coklat, ia perlu menambah susu kandungan lemak tinggi, pasir gula dan mentega. Dalam komposisi sedemikian, hidangan mesti diletakkan di dalam tab mandi air dan perlahan-lahan dipanaskan. Secara kerap mengaduk jisim, anda perlu mendapatkan kepingan tebal, seragam berwarna coklat atau putih.

Memasak sayuran oren

Jika anda perlu mendapatkan hiasan oren berwarna terang untuk biskut halia, maka kami mencadangkan memasaknya berdasarkan buah sitrus. Untuk ini kita perlukan:

• Jus jeruk segar - segelas penuh;
• Bubuk gula - 4 sudu besar.

Penyediaan makanan segera

Glaze ini dibuat dengan cepat. Untuk bermula, perlu mencampurkan gula tepung dengan jus oren yang baru dimasak, dan kemudian letakkannya pada api kecil dan sedikit hangat. Akibat daripada tindakan ini, anda harus mendapatkan sayap seragam berwarna jingga yang konsisten cair.

Kami menghias pencuci mulut dengan sayu berwarna

Bagaimana untuk menghias biskut halia? Untuk melakukan ini, anda akan memerlukan sayu, dan juga jarum pastri dan berus.

Menggunakan warna makanan semasa penyediaan makanan istimewa tersebut, anda boleh membuat pencuci mulut Tahun Baru yang sangat indah. Jika anda memotong kue dalam bentuk pokok Krismas, maka ia perlu disejukkan dengan sayu hijau dan tunggu sebentar sehingga rasa manis itu bertambah kuat. Seterusnya, produk mesti dihiasi dengan "bola", menggunakan sirap gula merah, oren atau kuning untuk ini. Pada akhirnya, semua biskut perlu diletakkan di dalam peti sejuk, dan kemudiannya dibentangkan ke meja.

Dengan prinsip ini, anda boleh menghias semua biskut halia bakar dari mana-mana bentuk. Walau bagaimanapun, proses ini harus dimulakan hanya selepas produk telah sepenuhnya disejukkan selepas rawatan haba. Jika tidak, sayuran akan merebak, dan pencuci mulut tidak akan kelihatan seperti yang indah.

Dengan cara ini, jika pencuci mulut halia dibuat untuk cuti musim sejuk, maka ia juga boleh dihiasi dengan serbuk gula yang biasa. Ini manis pada produk akan kelihatan seperti salji Tahun Baru yang baru saja jatuh.