Zucchini Resipi: bernilai mencuba, ia lazat

Saya tidak tahu tentang anda, tetapi saya benar-benar suka zucchini. Ini relatif skuasy luar negara datang ke Eropah dari Mexico. Wakil dalam keluarga Cucurbitaceae, dia seperti labu, boleh tumbuh dengan panjang beberapa meter. Tetapi masak gergasi tidak boleh. Yang paling lazat yang diperolehi daripada buah-buahan kira-kira 20 cm panjang. Bergantung kepada jenis zucchini mungkin speckles hijau atau kuning, yang nyata atau disalut cahaya libol berjalur.

Berbeza dengan zucchini biasa rakan sejawatannya dari Eropah mempunyai kulit yang halus yang tidak boleh dikeluarkan. Dan zucchini boleh dimakan mentah.

Cuba resipi ini. Zucchini (muda, tanpa biji) dipotong menjadi jalur, seperti timun. Secara berasingan, membuat mengisi: Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih cincang sedikit, herba. Well pengisian semula disapu, dicurahkan salad dan parmesan beliau keju ditaburkan di atas segala-galanya.

Kadang-kadang, apabila saya mahu untuk mendapatkan rasa yang lebih halus, saya menggunakan resipi yang berbeza untuk sos. Zucchini tidak disiram cuka dan sos putih yang dibuat daripada sayur-sayuran dan yogurt. Ternyata dengan sempurna.

Apa untuk memasak zucchini masih mungkin? Apa sahaja. Saya suka penkek zucchini. Anda hanya perlu sapu pada buah-buahan parut salah, tambah setengah cawan yogurt, beberapa sudu tepung, dipuaskan soda, rempah. Doh harus mempunyai tidak begitu tebal, seperti lempeng biasa. Goreng dengan api yang sederhana sehingga perang. Ini lempeng yang baik, dengan sos putih, yogurt, krim masam yang sama.

jiran saya memberikan saya satu lagi resipi. Zucchini dia menggunakan untuk pai penaik. Ia ternyata pencuci mulut yang enak bagus. Dia cambuk dalam pengadun 2 biji telur, cawan krim atau susu, tepung 2 sudu besar, 2 sudu besar yogurt, garam, herba, lada. Campuran selesai disebat terlebih dahulu menambah zucchini parut, dan kacau 45 minit ia pandai membuat. Bahan tambahan yang sesuai untuk kek itu boleh menjadi puri buah-buahan, madu dan kacang atau hanya krim. resipi Zucchini membenarkan mana-mana kuah, di sini anda perlu orientiovatsya hanya untuk citarasa anda.

Pada musim panas keluarga saya gembira untuk mempunyai sup sayur-sayuran. Terutama kita mempunyai resipi popular. Zucchini dengan bawang, lobak merah, lada manis dan bawang putih, saya goreng dalam minyak sayur-sayuran. Untuk beralih ke dalam periuk, bangkai beberapa minit. Blender bertukar segala-galanya ke dalam puri, tambah mentega di dalamnya, kaca krim untuk memberi mendidih. Taburkan dengan rempah dan herba, saya garam. Saya terutamanya suka pudina dan pasli. Sup mungkin dibekalkan dengan keropok atau ditaburi dengan keju parut. Halus dan wangi, sup ini juga membantu untuk menurunkan berat badan.

Jika kita bercakap mengenai hidangan utama, resipi kegemaran saya untuk zucchini - ia adalah buah-buahan, sayur-sayuran disumbat, dan juga zucchini tajam dengan cuka.

Untuk penyediaan zucchini disumbat, aku menyediakan pemadat. Lobak merah, lada loceng, ubi (root putih), bawang dalam jumlah yang lebih kurang sama bangkai sehingga masak dalam minyak sayur-sayuran. Zucchini potong cincin besar, pilih daging, campurkan dengan pemadat sayur-sayuran. Cincin dipenuhi dengan kemas merebak dalam periuk, beberapa minit bangkai dalam sos krim tomato dengan rempah. Kemudian saya taburkan dengan keju dan menghantar beberapa minit dan di dalam oven, supaya ia cair. Jika seseorang suka hidangan panas, keju cair dalam ketuhar yang anda boleh sebelum dihidangkan.

Berikut adalah satu lagi resipi - zucchini dengan cuka. Saya mula-mula menyediakan pengisian. Kerana ia adalah perlu untuk minyak zaitun, cuka, bawang putih dihancurkan. Kami suka pedas, jadi mengambil banyak bawang putih. Semua hati-hati frays dengan garam, sehingga komposisi tidak menjadi putih.

Dengan api yang tinggi, goreng zucchini cincang keping. Saya melakukannya dengan cepat: zucchini tidak boleh terlalu lama. Tersebar di dalam sayur-sayuran hidangan tumis, taburkan mereka dengan campuran hijau dicincang halus dan lada manis. Saya suka gabungan herba pudina, sage, selasih, thyme. Tetapi ia adalah satu perkara rasa. Saya sedang menyiram persalinan. Kemudian saya ulangi prosedur. Hidangan ini - pembuka selera yang besar, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama.

Zucchini boleh mengekalkan untuk musim sejuk. Biasanya ini patut semua resipi adalah suri rumah yang digunakan dalam penjerukan timun.