Laktosa - apakah ia?

Laktosa - apakah ia? Ia boleh didapati secara eksklusif di dalam susu dan susu produk-produk semula jadi gula. Laktosa adalah sering dirujuk sebagai gula susu. Nama ini memberikan beliau seorang ahli kimia dari Sweden pada 1780 Carl Wilhelm Scheele - penemu bilangan besar bahan-bahan bukan organik dan organik. Dia memperkenalkannya kepada beberapa karbohidrat dipanggil "laktosa". Dikenal pasti untuk kali pertama sebelum laktosa kira-kira 160 tahun, penyelidik dari Itali Fabricio Bartoletti.

Apakah formula laktosa?

Mendapatkan laktosa

Teknologi pengeluaran laktosa sejak Bartoletti tidak banyak berubah. Beliau menerima bahan biasa ini penyejatan whey.

Apakah faedah laktosa?

1. sumber tenaga.
2. Ia merangsang sistem saraf.
3. Menormalkan mikroflora usus, dengan menggalakkan peningkatan dalam lactobacilli, yang menghalang kebusukan.
4. menormalkan metabolisme kalsium dalam badan.
5. Ia mempunyai kesan pencegahan terhadap penyakit sistem kardiovaskular.

Laktosa - apa itu: manfaat atau mudarat?

Laktosa - bahan yang amat berguna kepada manusia. Berbahaya ia boleh hanya dalam kes ketidakupayaan badan untuk memecahkan ia, mencerna, menyerap. Fenomena ini boleh diperhatikan dengan kekurangan enzim laktase.

Hypolactasia - intoleransi laktosa

Hanya dengan kekurangan laktase dan membentuk intoleransi laktosa. Dalam kes ini, ia menjadi bahaya yang serius kepada badan, di mana kekurangan laktosa wujud (hypolactasia, malabsorption laktosa).

laktosa tidak dapat dihadamkan: apa yang ia?

gejala:

1. Sakit di perut dan perut, disertai dengan kembung perut dan kembung perut.
2. Kemungkinan flatulentsiya - pelepasan tidak terkawal gas sistem penghadaman.
3. Rasa loya.
4. Cirit-birit yang terdapat selepas 1-2 jam selepas pengambilan produk tenusu.
5. berkeroncong dalam perut.

susu laktosa bebas

Jika badan anda tidak membawa laktosa - apakah ia? Apa-apa penyakit di mana ia adalah perlu untuk melepaskan produk tenusu? Tidak! Untuk anda menjadikan mereka lihat istimewa. Apakah faedah-faedah susu, yang tidak mempunyai laktosa?

Apakah ia: susu tanpa laktosa? Dan bagaimana untuk memilih?

gula susu dalam hubungan dengan badan manusia melekang dengan menggunakan enzim khas - laktase - di monosakarida glukosa dan galaktosa, yang kemudiannya diserap ke dalam aliran darah. Terutamanya bagi orang-orang yang mengalami kekurangan laktase, mula mengeluarkan bebas laktosa susu, yang merupakan sumber kalsium dan protein. Dalam gula susu ini telah diperam dan disimpan di sana dalam bentuk glukosa dan galaktosa, yang memecahkan laktosa dalam usus. Supaya ia diserap tanpa sebarang masalah.

Apa yang boleh menggantikan susu?

Jika anda mengalami daripada intoleransi laktosa, perhatian harus diberikan kepada produk tenusu yang mengandungi laktosa diperam. Ia tidak menyebabkan sensasi yang menyakitkan dan agak tidak menyenangkan selepas makan. Produk-produk ini termasuk:

- yogurt unpasteurized;
- keju keras.

Yang terkandung dalam susu coklat koko juga merangsang pengeluaran laktase, yang membolehkan susu adalah lebih mudah untuk dihadam. Anda boleh minum semasa makan digabungkan dengan produk bijirin. Juga, untuk menghadkan jumlah mabuk susu pada satu masa, sehingga 100 ml.