Lemonema (ikan): resepi dan ciri-ciri berguna

Ada orang yang tidak boleh hidup tanpa daging. Ada orang lain yang, untuk jantung ikan. Tetapi kategori pertama kadang-kadang perlu untuk memberi perhatian kepada makhluk unggas air - mereka membawa barang-barang yang tidak terlalu kaya dengan haiwan darat daging.

Walaupun pencinta ikan terpaksa menghadkan diri mereka kepada apa yang dijual. Dan kadang-kadang, apabila berhadapan dengan sesuatu yang baru, tercalar kepalanya, hairan dengan persoalan bagaimana untuk memasak. Sementara itu, dalam beberapa tahun kebelakangan ini sering celah lemonema di rak kedai - ikan, kira-kira yang tidak ramai yang tahu, dan oleh itu bakal pelanggan sering meninggalkan pembelian. Dan sia-sia! Rasa kualiti yang mengalahkannya, bahkan mereka yang tidak cenderung untuk "ryboedeniyu".

Dari mana datangnya, dan apa yang

Lemonema - ikan, yang ditemui secara eksklusif di perairan Lautan Pasifik. Tangkapan terbesar - di Jepun, tempat kedua diduduki Alaska. Tetapi Rusia mempunyai pangsa lemoneme dituai. Walau bagaimanapun, ia masih adalah endemik, iaitu, hanya boleh wujud dalam keadaan terhad. Supaya lemonemy pengeluaran dikurangkan daripada tahun ke tahun. Tetapi untuk sekarang, merasa dijual, anda boleh - sudah tentu, beku, tanpa kepala dan langsung mencabuli (yang baik, kerana tidak ada wang dibelanjakan untuk dipancarkan "badan", dan masa - pada memotong keseluruhan).

Apa yang ia suka?

Ironinya, lemonema (ikan) adalah agak murah, mempunyai daging putih yang halus, rasa yang sama dengan ikan kod. Selain bangkai yang sangat dihargai hati - ia boleh memegang sejumlah besar minyak ikan mudah dihadam (seperti yang sesungguhnya, dan hati ikan kod yang sama). Dia hadir dalam lemoneme kerana ikan ini hidup di perairan sejuk, dan tiada lemak tidak akan bertahan lama. juga amat dihargai oleh ekor dan sirip.

Bagaimana berguna lemonema

Selain kandungan yang tinggi asid poli tak tepu, yang mana dan dinasihatkan untuk mengambil makanan laut, lemonema ikan, ciri-ciri berguna yang tidak dapat dinafikan, berkhasiat setanding dengan daging yang agak lemak, tetapi lebih baik dilihat oleh badan. Ia adalah berguna dan orang-orang yang mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid. Iodin, yang hanya 150 g ikan, ia sudah cukup untuk orang dewasa. Dalam kes ini, ia diserap sepenuhnya, tidak sebahagiannya, dalam persediaan iodin khas.

Untuk pesakit kencing manis lemonema (ikan, di mana sama sekali tidak ada karbohidrat) hanya boleh ditukar ganti. Dan bagi mereka yang kehilangan berat badan, ia adalah menarik untuk kalori yang sangat rendah.

Satu cara mudah untuk memasak

paling lazat ikan ini goreng atau bentuk dibakar. Peminat juga boleh menambah sup Lemon sup, tetapi masih rasa kualiti mereka mendedahkan sepenuhnya hanya apabila membakar atau menggoreng. Cara yang paling mudah untuk yang terakhir.

Selain daripada ikan sebenar, bawang berguna dan lobak merah (untuk widget), rempah, sos tomato, garam, minyak daun bay untuk menggoreng.

Bagaimana untuk menyediakan ikan untuk manipulasi seterusnya - dan memberitahu kemalasan, semua orang tahu mengenainya. Tetapi yang lebih nuansa. lemonema ikan, penyediaan yang tidak memerlukan banyak kerumitan, potong, masin, dilancarkan pada rempah dan diletakkan, sebagai contoh, dalam kuali, foil prostelennuyu. Bagi setiap segmen ikan pasti perlu meletakkan daun bay kecil. bawang panggang dan penyebaran lobak merah pada Lemonnier, semua dipenuhi dengan campuran 1: 1 dengan air, sos tomato, kemas dibungkus dalam kerajang dan ditempatkan di empat puluh minit dalam ketuhar. hasilnya adalah menakjubkan! Perkara utama - tidak mendapat dibakar oleh stim apabila anda keluarkan foil, dan tidak akan luput air liur apabila diletakkan untuk plat.

penambahan bagus

Goreng, bakar - ia adalah mudah. Tetapi bagaimana jika anda mahu untuk menghiasi kehidupan yang lazat? Kemudian datang kepada sos bantuan dan kuah. Salah satu yang paling berjaya pada pendapat kami, adalah seperti berikut. Dipotong halus telur rebus ditambah kepadanya seperti timun dicincang (masin ideal, tetapi pergi dan masin, dan jeruk). Potong lada dalam bentuk yang akan menjadi syarikat, pencekik bawang putih, pasli (pilihan) dipotong, rempah seperti yang dikehendaki. Berpakaian semua mayonis mewah ini. Dan tidak kira bagaimana dimasak lemonema ikan, resipi sos dibawa ke kehidupan, memberikan kesegaran, keaslian dan kekayaan.

kaedah memasak Gourmet

Terutama meluas didedahkan rasa lemonemy, jika tidak malas dan masak dalam adunan. Setiap kilogram ikan yang ditangkap tiub mayonis, telur dalam jumlah empat keping, beberapa mentol dan beberapa sudu tepung a.

Telur disebat kepada buih dengan garam. Kemudian, di dalam mangkuk tambah bawang dicincang halus dan mayonis. Beating tidak dihentikan. Tepung ditambah. Bergantung kepada saiz telur dan mayonis lemak, ia akan mengambil masa tiga hingga lima sudu. Hasilnya harus menyerupai tebal "pasaran" krim. Cincang dan filet ikan masin dicelup dalam adunan dan goreng untuk pemerah pipi yang indah dengan api yang sederhana. Jika dia lemah, ikan akan masak, jika terlalu kuat, ia boleh terbakar.

Ini boleh mempunyai Lemon dan sejuk dan panas. Sebagai hiasan kentang amat baik (goreng atau dalam bentuk puri), rebus sayur-sayuran atau salad musim bunga.

Jadi, jika anda memukul pasar raya sebelum ini lemonema tidak diketahui (ikan), tidak tersesat, mengambil berani dan mengejutkan keluarga anda hidangan yang lazat dan tender.