Lidah daging lembu: bagaimana untuk menyediakan dengan betul

Bahasa - salah satu bahagian yang paling enak dan lazat daging lembu. Ia hanya boleh mendidih dan hidangkan bersama sos atau digunakan dalam memasak hidangan yang berbeza. Jadi ada di rumah lidah daging lembu. Bagaimana untuk menyediakan keindahan ini? Anda akan membantu pelbagai resipi. Sebagai contoh, ia boleh menjadi salad, aspic, daging panggang. Tetapi sebelum anda mula hampir semua mempunyai masalah dengan bagaimana untuk menyediakan dengan betul.

Bagaimana untuk memasak daging lembu lidah?

Lihat ciri-ciri proses ini. Cook ware di sebahagian besar sekurang-kurangnya 3 jam (atau 3.5), 30 minit kemudian dimasukkan ke dalam periuk lobak keseluruhan dan bawang dan simmered. Garam selama setengah jam sebelum akhir, dan kesediaan untuk menyemak ini: hujung ditikam dengan pisau atau serampang garpu. Jika mereka boleh dengan mudah menusuk daging, ia bermakna bahawa anda boleh mendapatkan. Dan kini adalah masa untuk mengeluarkan filem, yang mana bahasa perlu diletakkan dengan segera di dalam air ais. Kemudian akan ada hanya sedikit pergerakan tangan dan pisau untuk tarik.

Panggang daging lembu lidah: bagaimana untuk menyediakan

Suite produk:

• daging lembu lidah - 800 g;
• krim - 40 g;
• bawang;
• lobak merah;
• garam;
• rempah;
• laurel;
• perisa;
• mustard (sos).

Apabila memasak dalam sup menambah lobak merah parut, membuang daun bay, taburkan perasa. Daging untuk membersihkan dari filem, potong bahagian. krim masam dicampur dengan sawi, bawang dicincang halus. Tempat hidangan pembakar di dalam lapisan bawang, memberus setiap sos bersedia. Hantar dalam ketuhar 200 darjah. lidah daging lembu dalam ketuhar perlu diikuti oleh 20 minit. Bahasa dengan cendawan

bahan-bahan:

• kulat (cendawan);
• bawang normal;
• krim;
• minyak;
• garam;
• rempah;
• sayur-sayuran yang berbeza;
• lidah daging lembu.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Rebus daging, keluarkan kulit, potong dadu.
2. Cendawan dicuci, dipotong. Cincang bawang besar dan goreng, kemudian masukkan cendawan. Goreng bersama-sama dalam tempoh 15 minit.
3. Dalam kuali tuangkan krim dan satu lagi 20 minit untuk memadamkan.
4. cendawan campuran bersedia dengan bahasa, tuangkan herba dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

salad

Suite produk:

• ogrutsy jeruk (6 keping);
• Kentang (2 unit);
• telur rebus (2 pcs);
• mayonis;
• cendawan jeruk (100 g);
• Uropi;
• lidah daging lembu.

Bagaimana untuk memasak

1. Memasak lidah, telur, kentang.
2. Cut: bahasa - cendawan julienne - keping, kentang, timun dan telur - dipotong dadu.
3. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah krim masam, kacau, hiaskan dengan herba yang dicincang.

Bahasa "Caucasian"

Set bahan-bahan:

• walnut;
• cendawan;
• bawang;
• garam;
• krim masam;
• Dill;
• biji buah delima.

Bagaimana untuk memasak

lidah potong menjadi ketulan pra-masak, halus mencincang bawang putih, bawang. Goreng mereka bersama-sama dengan cendawan dalam mentega. Pada masa ini, mengisar walnut dan separuh dengan krim masam menambah kepada cendawan, kacau. Goreng selama 20 minit lagi. Keping bahasa tersebar di atas hidangan, menghiasi bahagian atas setiap sos cendawan sudu dan taburkan dengan baki kacang dan bijirin delima dan herba.

bahasa jellied

Set bahan-bahan:

• bahasa;
• bawang;
• lobak merah;
• garam;
• rempah seperti yang dikehendaki.

Ini bahasa memasak. Untuk menghiasi keperluan lobak merah rebus, telur, kacang hijau, gelatin, pasli, Dill.

Bagaimana untuk memasak

bahasa rebus, sup, sejuk dan menambah gelatin. Selepas 1 jam, letakkan kuali di atas api, untuk membubarkan gelatin. Daging dihiris nipis, susun di atas pinggan, menambah makanan (telur, kacang, lobak merah), tuangkan sup dan meletakkan di tempat yang sejuk. Hiaskan dengan herba.