Makan tengah hari yang lazat - sup pelengasa

Telinga pelengasa - hidangan panas yang boleh disediakan untuk makan tengah hari dan makan malam. ia boleh dilakukan hanya di rumah. Telinga mempunyai aroma yang menyenangkan dan rupa menyelerakan. Jadi, bagaimana untuk memasak sup? Sekarang mari kita kaji dua cara untuk membuat hidangan.

Telinga pelengasa. resipi yang pertama

Hidangan ini adalah berbeza daripada sup ikan yang lain bukan sahaja cara-cara memasak, tetapi juga satu set komponen. Sebagai contoh, di dalam telinga tidak menambah tepung, bawang goreng, bijirin dan minyak.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• kentang - 2 keping, sebanyak lobak merah;
• 900 g ikan segar (fillet, sebagai contoh);
• bawang;
• empat daun laurel;
• pasli;
• Dill segar;
• garam;
• satu sudu teh lada hitam;
• tiga keping lemon (menambah kepakaran makanan).

Memasak sup ikan di rumah

1. Jadi, untuk membuat makan, memerlukan empat liter (atau lima liter) periuk. Tuangkan ke dalam tiga liter air (ditapis).
2. Mengambil ikan yang disediakan. Membersihkannya dan, sudah tentu, bersih.
3. Sekarang anda perlu sayur-sayuran. Pertama mencuci dan membersihkannya. Seterusnya, bilas di bawah air yang mengalir.
4. Potong semua sayur-sayuran kasar (kentang, bawang).
5. Di beberapa bahagian memotong pasli. Apabila sup ikan dimasak, ia perlu daripada itu maka hanya keluarkan.
6. Lobak merah dipotong polukolechkami.
7. Membawa kepada air mendidih di dalam periuk. Seterusnya, tambah sayur-sayuran dan garam.
8. Apabila hampir kentang bersedia (kira-kira dua belas minit), tambah lada, daun bay.
9. Empat minit kemudian untuk menghantar ikan yang sama. Dimasak telinga pelengasa selama lapan minit.
10. Basuh Adas, cop ia.
11. Seterusnya, tambah ia ke dalam periuk.
12. Sekarang cuba sup garam. Jika ia tidak mencukupi, menambah dan masak selama tiga minit lagi. Selepas tutup api.
13. Makan hidangan di setiap plat meletakkan sepotong lemon, kemudian tuangkan dalam sup di sana.

Telinga kepala ikan. resipi kedua

Telinga pelengasa - ia adalah hidangan yang sangat lazat. Makanan yang diperolehi berkhasiat. Resipi yang mudah dan intuitif.

diperlukan untuk penyediaan sup:

• pelengasa satu kepala;
• tiga liter air;
• Dua daripada bahagian perut;
• tomato;
• setengah sudu besar garam;
• empat kentang sederhana;
• lada;
• lada;
• tomato;
• laurel;
• rempah-rempah untuk ikan.

Memasak makanan di rumah

1. Pertama, mengumpul semua produk. Potong insang dari ketua gunting dapur khas (jika mereka tidak lakukan - dengan pisau).
2. Seterusnya, rendam dalam air.
3. Selepas kepala ikan isi dengan air sejuk dan letakkan di atas api yang perlahan.
4. Walaupun kuahnya mendidih, keluarkan secara berkala dengan buih.
5. Setelah mendidih, meletakkan hidangan di atas api yang perlahan. Kemudian rebus ikan kira-kira 6-8 minit.
6. Seterusnya, keluarkan kepala.
7. Selepas ketegangan kuahnya.
8. Kemudian meletakkannya kembali di atas api.
9. Basuh kentang, kupas, potong dadu.
10. Seterusnya, meletakkan ia dalam kuahnya.
11. Kini menyediakan bawang dan lobak merah.
12. Memotong sayur-sayuran krupnenko. lobak merah menggosok tidak diingini.
13. Lada dipotong menjadi jalur.
14. Peel tomato, potong dadu daripada 1,5h1,5 melihat.
15. Setelah kentang mula mendidih, anda boleh meletakkan bawang dan lobak merah dalam kuahnya.
16. Seperti semua sayur-sayuran lembut, menambah tomato, ikan dibersihkan, lada.
17. Selepas menambah rempah.
18. Membawa kepada hidangan mendidih. Apabila diletakkan di atas api yang perlahan. Tunggu lima minit, matikan sup. Kemudian tutup dengan penutup
19. Itu sahaja telinga bersedia dari kepala pelengasa. Benarkan hidangan sejuk sedikit. Kemudian berkhidmat hidangan ke meja!

Akhir sekali, yang kecil

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan sup ikan dari pelengasa. Seperti yang anda boleh lihat, terdapat beberapa cara yang mudah dan boleh diakses kepada semua orang memasak. Kami ingin anda kejayaan.