Menu makan malam: penyediaan Patties daging cincang

Cutlets telah lama menjadi hidangan biasa untuk makan malam keluarga. Pada masa yang sama ramai merasakan bahawa memasak Patties daging cincang - ia adalah sangat mudah. Walau bagaimanapun, hampir setiap wanita di sini mempunyai rahsia dan resipi mereka. Lagipun, ia adalah perlu untuk membuat tender dan rasa hidangan, tidak dibakar dan mempunyai rasa yang asli.

Pertama anda perlu untuk memilih pemadat yang betul. Sudah tentu, pilihan terbaik - membuat anda sendiri. Ini akan membolehkan, pertama sekali, pastikan apa ia diperbuat daripada daging, dan kedua, ia adalah lembut dan enak dibeli. Sebelum memasak ia adalah bernilai beberapa kali untuk menawan semula di atas meja, kemudian hidangan dengan daging cincang akan menjadi lebih lembut.

Salah satu resipi klasik akan menjadi seterusnya. The kilogram cincang (varian optimum tidak diambil dalam perkadaran yang sama daging babi dan daging lembu) ditambah dihancurkan dalam susu roll kusut dalam pengisar daging, bawang cincang, telur mentah. Bahan-bahan yang baik bercampur-campur, dan masin, lada. Yang terhasil cincang sedikit melantun, masin, Perch. Untuk hidangan adalah berair, anda boleh menambah hijau dicincang halus. Cincang dibahagikan kepada beberapa kepingan kecil yang diberi bulat atau bentuk bujur, digoreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak selama kira-kira 10 minit. Cemerlang hiasan untuk cutlets dianggap kentang lecek dan kacang hijau. Ia mesti berkata bahawa apa-apa penyediaan Patties daging cincang menjimatkan masa dan tidak mewakili kerumitan khas.

Jika anda mahu untuk memasak burger ayam cincang, sangat lazat dan tender boleh mendapatkan Kiev cutlets. Untuk membuat mereka, anda mesti mengambil dada ayam, dibersihkan dari kulit dan tulang. Ia skrol Gurinda, ia menambah sedikit roti putih, telur, garam, lada. Pemadat dibahagikan kepada kepingan kecil, yang disusun dalam bentuk pelet. Di tengah-tengah setiap meletakkan sekeping mentega, baik zascheplyayutsya kelebihan. Sayatan dicelup dalam disebat telur mentah, kemudian digulung dalam serbuk roti dan dihantar ke kuali dipanaskan. Jika 'breading' tidak mencukupi, lapisan boleh berulang.

burger berair diperolehi daripada daging cincang dengan keju. Untuk persediaan mereka dalam pemadat ditambah roti cincang, bawang, telur mentah. Jika seseorang setengah masak sendiri, maka anda boleh dimasukkan ke dalam ia telur. Semua masin dan lada. burger dibentuk, lebih baik membuat ia sedikit lebih lama, dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Ke, lancar, baking produk yang diperolehi meletakkan disediakan. Dari atas mereka dilincirkan dengan mayonis, meletakkan cendawan cincang, hirisan tomato, apabila semua berlumur dengan mayonis, taburkan dengan keju parut, memakai 20 minit dalam ketuhar panas yang sederhana.

Ia mesti berkata bahawa penyediaan Patties daging cincang diubah. Jadi, mereka bukan sahaja boleh goreng, tetapi juga rebus atau bakar dalam ketuhar. rasa kaya mempunyai hidangan yang berikut. pemadat adalah perlu untuk menambah 2 mentol menatal melalui penggiling daging, roti, manakala direndam dalam susu, satu sudu mayonis, garam dan lada. Jisim yang terhasil adalah bercampur-campur, dibentuk Patties yang digoreng dengan api yang tinggi pada kedua-dua belah pihak. produk separuh siap terbentuk dalam mangkuk yang mendalam, tuangkan sup dan letakkan di atas api. Setelah mendidih, di sini juga meletakkan Beberapa daun bay, lada hitam. bebola daging rebus di bawah penutup ditutup selama kira-kira 20 minit. Tidak lama sebelum kesediaan untuk menambah sudu pes tomato. Hiaskan di sini boleh datang pasta yang disiram kuah disediakan.

Apa-apa cutlets memasak dari dicincang bermakna makan malam kaya dan enak. Dan jika pada masa yang sama membuat mereka di mana-mana resipi yang luar biasa, menu setiap hari, anda boleh menambah sentuhan pelbagai.