Persediaan untuk musim sejuk: beets jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Memerap adalah salah satu jenis yang paling popular pengetinan rumah. Oleh itu, bahan pengawet utama bertindak cuka, yang mampu untuk menyekat kemunculan mikroorganisma. Oleh itu, ia memastikan keselamatan produk. Apabila pengekalan cuka diletakkan di dalam pengasam atau ke dalam bekas itu sendiri dengan menyediakan sayur-sayuran, rempah. Di samping itu, mencurah tambah gula, garam, dan pelbagai perasa, yang senarai diwakili dalam setiap resipi. Rempah memberikan rasa tertentu dan rasa, dan minyak pati konstituen mereka bertindak sebagai pengawet. Hari ini kita melihat ia, bagaimana untuk menyediakan jeruk bit untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Pertama sekali, sebagai persediaan untuk memelihara makanan mencuci, bersih dan dipotong, direbus atau diperap segar atau diletakkan di dalam balang yang penuh dan disalut dengan garam dan rempah. Walau bagaimanapun, perbincangan mengenai ini dengan lebih terperinci.

beets jeruk

Bahan-bahan: bit, daun bay, lada. Untuk pengasam: satu liter air mengambil seratus gram gula, seratus gram garam, seratus gram cuka.

Persediaan. Sebelum beets jeruk untuk musim sejuk, ia adalah perlu untuk mencuci dan mendidih. Maka ia dibersihkan dan ketat dimasukkan ke dalam balang, memotong buah-buahan yang besar menjadi ketulan, tambah daun bay, lada, bunga cengkih, secukup rasa. Bank-bank dengan mencuci dan tuangkan air mendidih.

perapan memasak

Air, masak sehingga mendidih, tuangkan ke dalam bank-bank dan biarkan selama sepuluh minit, yang meliputi mereka dengan penutup. Kemudian toskan, garam ditambah kepada cecair, cuka dan gula, mendidih. Sekali lagi, tuangkan bit dan roll penutup. Tara dibalik terbalik dan memeriksa kebocoran. Produk siap adalah amat sesuai untuk sup dan sup Borscht.

Beets, jeruk tanpa pensterilan

Mengikut resipi ini, bit boleh digulung untuk musim sejuk, dan boleh disimpan di bawah tudung kapron. Sayur-sayuran yang terbaik diambil dengan warna seragam, tanpa cincin putih di potong.

Bahan-bahan: ubi bit yang sama saiz. Untuk pengasam: segelas air, lima puluh gram cuka, satu sudu gula, garam, setengah sudu dan beberapa kacang hitam dan allspice, tiga ulas satu, daun bay.

Persediaan. Sebelum anda akan disediakan beets jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan, ia adalah perlu untuk memasak sayur-sayuran akar. Sementara itu, membuat perapan. Untuk tujuan ini semua bahan-bahan yang perlu dicampurkan dan direbus beberapa minit, selepas itu campuran telah disejukkan.

Sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong menjadi jalur atau kiub, dibentangkan pada pra-disediakan oleh bank, yang kemudiannya tambah satu sudu cuka. Seterusnya dicurahkan perapan bit sejuk dan gulung.

Resipi mudah untuk beets pengetinan

Bahan-bahan: akar kecil. Perap: satu liter air dan lima puluh gram garam.

Persediaan. beets jeruk untuk musim sejuk boleh dibuat seperti berikut. Balang steril meletakkan dihiris keping sayur-sayuran dan tuangkan pengasam panas. Tara kemudian dibalik terbalik dan disejukkan.

Bit untuk musim sejuk: Resipi klasik

Bahan-bahan: akar tepu warna seragam. Perap: segelas air, dua ratus gram cuka, satu sudu gula, garam setengah sudu, empat kacang lada hitam, dua daun bay, kayu manis polpalochki.

Persediaan. Mengikut resipi ini beets jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan dimasak dengan cepat dan mudah. Untuk tujuan ini, sayur-sayuran dibasuh dan direbus, disejukkan, dibersihkan dan potong dadu. Produk ini dimasukkan ke dalam bekas. Kemudian teruskan dengan penyediaan pengasam. Untuk melakukan ini, semua bahan-bahan yang perlu masak sehingga mendidih dan tuangkan campuran bit. Maka ia ditutup dengan tudung dan meninggalkan dua belas jam. Peredaran masa akan menjadi sesuai untuk makan beets jeruk untuk musim sejuk. Sepenuhnya ia juga mungkin untuk menyediakan, tetapi ia perlu untuk mengambil akar saiz yang kecil. Simpan di dalam balang, tutup dengan penutup plastik di tempat yang sejuk.

Cepat resipi jeruk beets

Bahan-bahan: dua kilogram bit. Untuk pengasam: setengah cawan cuka, satu sudu gula, satu sudu teh garam, tiga ulas kering.

Persediaan. Beets rebus, dibersihkan dan dipotong mengikut budi bicara mutlaknya. Sayur-sayuran disediakan terlebih dahulu diletakkan dalam balang bersih dan tuangkan pengasam panas rapat-rapat tertutup. Bekas dibalut dengan tuala dan biarkan dalam bentuk apa-apa selagi produk telah sejuk sepenuhnya. beets jeruk bersedia untuk musim sejuk tanpa pensterilan boleh digunakan sebagai salad yang berasingan. Ini telah di masukkan ke bawang cincang hijau, herba, minyak sayur-sayuran. Juga, hidangan yang boleh digunakan untuk menyediakan salad, ubi bit, sup dan sebagainya.

akhirnya

Oleh itu, persediaan untuk pemeliharaan musim sejuk sayur-sayuran tidak terlalu sukar. beets jeruk adalah sangat mudah, perkara utama - untuk memilih akar yang betul. Mereka harus kecil, tepu warna seragam, tanpa bulatan putih di potong. Berpegang kepada bahagian dalam penyediaan pengasam, anda boleh mendapatkan produk yang lazat dan berkhasiat bahawa banyak orang menggunakan sebagai snek berdiri sendiri, dan untuk penyediaan pelbagai hidangan.