Potato Gratin - rasa baru sayur-sayuran yang popular!

Hari ini kita akan menawarkan masakan Perancis - resipi gratin kentang yang sesuai untuk tukang masak orang baru.

Hidangan kentang di negara kita adalah sangat popular. Gratin - hidangan yang sangat baik dengan rasa yang halus bagi mereka yang suka sayur-sayuran ini dan mencari cara baru membuat ia. Beliau hanya mempunyai satu kelemahan - ia kalori.

komponen yang diperlukan:

- kentang segar (beberapa ubi sederhana);

- krim (kira-kira 200 mg);

- Telur (1 pc.);

- mentega untuk bentuk pelinciran;

- 100-150 jenis g keju pepejal atau separa pepejal;

- daun laurel (1 pc.);

- Bawang putih (1 ulas kecil);

- garam;

- lada hitam.

Kentang dikupas dan potong ditepi yang oval. Ketebalan elips 3-5 mm. Sediakan keju - mengisar kasar.

Hidangkan gratin kentang Kami merancang untuk kapasiti di mana beliau bersedia. Oleh itu, bentuk untuk baking harus estetik. Oleh saiz kami membuat alat memasak tahan panas kecil dan dalam.

Melincirkan bekas untuk hidangan kami dengan mentega. Bit obsushivayut dihiris kentang dengan tuala kertas. Kita menyebarkan ke dalam bentuk atau hanya lapisan, atau "pokok Krismas", menindih satu bahagian yang lain.

Lapisan pertama daripada sayur-sayuran menambah beberapa garam, lada, mengurai dipecahkan kepada beberapa keping daun bay. Kemudian, tuangkan sedikit krim dan menghiasi dengan keju.

Lapisan seterusnya adalah cara yang sama: reput oval kentang, ditaburkan dengan garam dan lada. Musim lapisan kita dengan bawang putih. Yang sangat halus tanah dan cuba untuk ratakan di atas kentang. Kemudian lagi tuangkan krim dan taburkan dengan keju parut.

Begitu juga tersebar di lapisan, hanya tanpa bawang putih dan teluk daun. Mereka hendaklah tidak kurang daripada tiga (jumlah bilangan lapisan bergantung kepada bentuk saiz). Lapisan terakhir tidak taburkan dengan keju, dan hanya untuk membekalkan rempah dan tuangkan krim.

gratin kentang mentah Kami dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu. Dan bakar selama kira-kira sejam. Selepas waktu ini, kita mengambil daripada ketuhar dan tuangkan sos yang disediakan, yang terdiri daripada telur dipukul, garam dan krim. Taburkan dengan keju parut.

gratin kentang lagi dimasukkan ke dalam ketuhar dan masak selama 10-15 minit lagi. Top sepatutnya membentuk kerak yang indah. Kami berkhidmat hidangan panas, potong dan mengenakan spades.

Selalunya, hidangan ini disajikan sebagai ulam dengan ikan atau daging hidangan. Tetapi juga sebagai hidangan yang berasingan, juga, boleh juga digunakan. Sebagai contoh, salad sayur-sayuran atau sos.

Ada pilihan lain untuk penyediaan hidangan ini. Cara yang paling mudah untuk membuat gratin kentang   - memarut pada kentang parut kasar dan keju, tambah garam, lada, krim. Semua bersama-sama teliti. Gris bahagian bawah dan tepi mangkuk pembakar dengan minyak dan meletakkan jisim yang terhasil di sana. Bakar dalam ketuhar.

Anda boleh menambah lapisan gratin kentang klasik cendawan atau daging. Dalam kes ini, ia adalah perlu untuk pra-masak cendawan. Goreng mereka dengan api yang tinggi sehingga penampilan perangan. lapisan cendawan melakukan suatu tempat di pertengahan casseroles.

Jika anda mahu untuk menambah daging dalam hidangan ini, ia juga lebih baik untuk pra-goreng. Sudah tentu, ia tidak perlu untuk menggunakan bahagian-bahagian dengan tulang. Mereka akan memberikan jumlah yang sia-sia. Mengambil daging, potong sederhana, supaya keping daging tidak lebih kentang. Cepat goreng mereka dalam kuali. Dan meletakkan satu lapisan tengah.