Resipi klasik untuk daging di Perancis

Untuk mengejutkan tetamu anda, tidak semestinya menyediakan hidangan imaginatif yang terdiri daripada sejumlah besar bahan-bahan. Lagipun, mereka boleh makan hidangan mudah dan enak daging di Perancis. Tidak kira apa jenis daging ia telah diambil dalam penyediaan hidangan (ayam atau daging babi), dalam bahasa Perancis, ia akan dalam apa-apa hal, sangat lazat dan berkhasiat dengan kepatuhan yang ketat dengan resipi daging memasak.

Hari ini, terdapat beberapa resipi asas, bagaimana untuk memasak daging di dalam Perancis:

• Daging di Perancis dengan tomato;
• Daging di Perancis dengan cendawan;
• Daging di Perancis dengan kentang.

Yang paling popular adalah resipi terakhir - daging di Perancis dengan kentang. Ia dianggap sebagai klasik.

Menyediakan bahan-bahan untuk memasak hidangan

Anda mesti memilih sekeping segar daging dan potong seluruh portage. Oleh kerana ini, ia akan menjadi mudah untuk mengalami dan, jika perlu, potong kepada beberapa keping pada plat.

Adalah penting untuk ingat bahawa pengendalian dan penyediaan bahagian lantai dicairkan yang daging akan membuat hidangan yang agak tawar.

Ketebalan daging untuk hidangan memasak harus tidak lebih daripada dua sentimeter. sekeping sendiri tidak boleh terlalu kecil. Pada masa yang sama ia perlu menangkis semua pihak. Setelah daging lembut, ia disapu dengan garam dan rempah.

penjagaan pra perlu diambil mengenai kehadiran jeruk bawang, yang termasuk dalam resipi daging Perancis sebagai salah satu daripada bahan-bahan penting. Untuk menyediakan perapan, anda perlu bekas untuk mencurahkan air masak sejuk, tambah santapan, garam dan lada secukup rasa. Hasilnya, berbaring perapan dicincang cincin bawang.

Tunduk seperti berikut direndam bersedia atas dasar cuka pengasam, perlu tidak kurang daripada empat puluh minit. Rasa bawang perlu menjadi manis dan masam.

Juga untuk penyediaan makanan yang diperlukan keju. Ia akan cukup satu ratus lima puluh gram keju parut untuk taburkan mereka di atas daging dengan kentang goreng.

Satu kaedah memasak daging di Perancis

1. Pada baking mabuk diletakkan kepingan daging.
2. Kemudian muat bawang jeruk, yang telah sebelum ini bersatu untuk perapan keseluruhan.
3. Diikuti oleh lapisan kentang, sebelum dihiris nipis.
4. kentang Top ditaburkan rempah secukup rasa (sebagai contoh, ia boleh menjadi campuran herba Provence).
5. Kentang patut halus parut keju.
6. Di atas keju, terlihatlah grid mayonis.

Daging mesti bakar sehingga masak sepenuhnya pada suhu 180 darjah.

Untuk daging bertukar lebih wangi, ia adalah perlu sebelum merebak pada lembaran penaik dan goreng dalam minyak sayur-sayuran dalam kuali.