Resipi mudah untuk plum kolak

Banyak tukang kebun komited untuk menguruskan bekalan untuk musim sejuk dari pelbagai buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Antara lain, telah membuat compotes menakjubkan. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan plum kolak di musim sejuk. Resipi foto akan membawa kami dalam dua variasi - dari plum keseluruhan dan dari pemotongan.

tentang plum

Plum - makanan istimewa kegemaran ramai kanak-kanak dan orang dewasa. Mereka adalah sumber yang sangat baik vitamin A, B1, B2 dan C. Di samping itu, mereka termasuk pelbagai penuh dengan mineral seperti fosforus, besi dan magnesium. Kompleks bahan-bahan ini benar-benar membantu menguatkan sistem imun, yang menggunakan plum yang amat berguna dalam musim sejuk, apabila kuasa-kuasa semula jadi dalam tubuh sangat lemah. Itulah sebabnya kita memberikan resipi untuk plum kolak, yang sempurna akan mengekalkan semua bahan-bahan berguna dalam komposisi buah-buahan ini. Di samping itu, ia juga memanjakan anda dan keluarga anda pada hari-hari musim sejuk yang membeku, rasa hebat dan aroma.

Dihiris kolak plum

Didorong kami plum resipi kolak adalah sangat mudah. Segera perlu untuk menentukan apa jenis buah-buahan tidak mengapa. Walaupun, sudah tentu, pelbagai jenis minuman diperoleh dengan rasa yang berbeza. Tetapi di sini juga anda patut pilih untuk diri mereka sendiri yang mana satu jenis plum anda paling suka, kerana bagi saman resipi kami semua daripada mereka. Pendek kata, dalam pemilihan bahan mentah ia adalah terpulang kepada anda. Tetapi dalam apa-apa hal, akan berubah minuman yang lazat.

komponen yang diperlukan

Plum kolak resipi yang kami membentangkan, memerlukan anda, selain daripada diri mereka buah-buahan, hanya air tulen. Ia adalah yang terbaik untuk mengumpul dari musim bunga, kerana mata air biasanya mempunyai ciri-ciri yang lebih baik daripada air. Di samping itu, keperluan untuk gula.

proses penyediaan

Pertama sekali, kolak resipi plum dikehendaki menyediakan semua bahan-bahan. Ini adalah satu langkah yang sangat penting, yang kemudiannya memberi kesan kepada rasa dan lain-lain kualiti minuman anda. Oleh itu adalah perlu untuk merawat perhatian serius. Pertama, perhatian harus diberikan kepada plum. Mereka harus matang dan kuat. Rosak, berkedut, buah busuk mesti dikeluarkan. Bukan pilihan yang buruk jika plum sedikit tidak matang, tetapi hanya sedikit. Jika buah akan menjadi sangat tidak matang atau terlalu masak, kemudian minuman tidak akan yang paling menarik dan menyelerakan. Tidak seperti memasak wain apabila anda memasak manisan buah plum pada musim sejuk, resipi yang memerlukan teliti mencuci buah-buahan anda. Maka anda perlu membuat keputusan sama ada untuk membuang tulang dari buah atau tidak. Kerana ini kolak resipi plum menganggap minuman berasaskan buah dicincang, kemudian tulang dikeluarkan daripadanya. Ia juga harus diperhatikan bahawa minuman buah-buahan dengan buah-buahan, dari mana tulang tidak dibuang, boleh disimpan sehingga satu tahun.

Apabila penyaliran keseluruhan berpindah dan pulpa dipisahkan dari benih, mereka perlu memotong teliti keping. Kemudian, luka yang terhasil meletakkan di tebing. Mengenai jumlah plum bergantung tertumpu adalah minuman anda, jadi masa ini anda juga perlu mengambil pada rasa sahaja. purata adalah suatu tempat perempat daripada bank. Apabila semua pemotongan akan diperluaskan, bank-bank perlu tuangkan air mendidih ke tengah kelantangan, maka anda perlu memberi mereka untuk berdiri dan sejuk selama satu jam. Selepas itu, larutan yang terhasil perlu dicurahkan ke dalam periuk enamel dan meletakkan di atas api sederhana. Pada masa ini apabila air akan bersedia untuk mendidih dalam periuk keperluan untuk mengisi dengan gula. Peratusan purata 200 gram pasir setiap 1 liter air. Walau bagaimanapun, jumlah gula yang boleh berbeza-beza mengikut bagaimana manis anda ingin mendapatkan minuman, dan bagaimana berasid atau plum anda manis sendiri. Apabila sirap mendidih, periuk perlu dikeluarkan dari haba, dan sirap yang terhasil untuk mencurahkan ke dalam bank-bank dengan plum dan tuangkan air mendidih sehingga ke atas. Perkara terakhir yang diperlukan adalah untuk menggulung balang dan meletakkan mereka terbalik untuk sejuk. Ikuti seamer anda sebaik-baiknya di tempat yang sejuk dan gelap. Sudah tentu, sebelum anda menyediakan kolak, tin dan penutup perlu disterilkan.

Kolak plum keseluruhan

Sekarang mari kita bercakap tentang bagaimana untuk disediakan daripada keseluruhan buah plum kolak. Resipi dengan gambar, seperti di atas, kami menyediakan yang paling mudah, supaya ia boleh mengendalikan dan orang yang memutuskan untuk mengambil kes itu buat kali pertama. Kelebihan minuman dari buah-buahan keseluruhan adalah bahawa di samping untuk benar-benar minum, dan anda mendapat buah-buahan, yang kemudiannya boleh digunakan sebagai hiasan untuk kek, ais krim atau inti pai. Tetapi ingat amaran tentang jangka hayat - tidak lebih daripada satu tahun!

Seperti dalam resipi sebelumnya, plum boleh digunakan pelbagai jenis. Ia tidak mengapa. Tetapi ciri resipi ini akan menjadi penggunaan asid sitrik.

proses penyediaan

Memasak bermula kolak kepada resipi ini dengan busting sink anda. Daripada jumlah ini, ia adalah perlu untuk menghapuskan semua berkedut, terlalu masak, underripe dan buah-buahan rosak - kemek dan bintik-bintik hitam. Kekal plum segar diperlukan bilas dengan teliti. Cara paling mudah untuk melakukannya dalam penapis. Dan selepas mencuci ia adalah yang terbaik untuk membiarkan ia berdiri untuk plum dalam penapis untuk kelembapan berlebihan beransur-ansur dari kaca mereka. Pada masa yang sama, bank-bank perlu untuk menyediakan, dalam erti kata mensterilkan mereka dengan air mendidih. Kemudian, di dalam bekas reput plum siap, dicurahkan gula atas dan asid sitrik di hujung pisau. Semua ini dengan teliti, tanpa tergesa-gesa, penuh dengan air mendidih supaya bank-bank tidak pecah daripada perubahan suhu yang mendadak. Maka anda perlu mengambil saiz pan sesuai, bahagian bawah yang anda mahu untuk meletakkan kain bersih. Kemudian ada perlu meletakkan balang anda dengan plum (anda boleh bergilir-gilir jika semua sekali gus tidak sesuai) dan untuk mengisi botol dengan air, menutup tudung sebelum. periuk ini dalam borang ini hendaklah dihantar kepada api.

Apabila air datang sehingga mendidih di dalamnya, anda perlu untuk berdiri selama sepuluh minit, kemudian keluarkan dari haba, menggulung bank-bank dengan plum dan meletakkan mereka untuk menyejukkan, seperti dalam resipi sebelumnya. Ikuti kolak buah-buahan anda adalah yang terbaik di tempat yang sejuk, tidak dapat ditembusi kepada cahaya matahari.