Resipi rusuk kambing: dua cara untuk memasak daging lazat

Lamb adalah sesuai untuk memasak normal dan barbeku. Kami menawarkan dua resipi memasak tulang rusuk kambing.

rusuk resipi daging kambing dengan bawang

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• kambing lemak ekor seberat 150 gram atau 120 gram minyak sayur-sayuran dan tidak berbau;
• Kira-kira 700 gram tulang rusuk ovine;
• setengah kilo bawang;
• ketumbar, jintan putih dan garam.

Bagaimana untuk memasak goreng pancungan kambing? Resipi ini tidak memerlukan kemahiran khas, kita hanya perlu memerhati rangkaian penanda halaman produk betul. Menyediakan semestinya perlu cerek yang baik atau berat cast besi kuali.

1 langkah

Potong lemak ekor dadu dan letakkan di dalam kawah yang dipanaskan. Tidak mengganggu. Salo mempunyai untuk mula cair. Sebaik sahaja bahagian bawah kepingan bertukar menjadi kuning, menyerahkan mereka ke sisi lain. Selepas lemak akan bertukar menjadi menggoreng keemasan, keluarkan mereka menggunakan skimmer dan ketepikan. hidangan akan menjadi lebih lazat, jika resipi dimasukkan rusuk kambing lemak ekor. Tetapi minyak sayur-sayuran yang biasa sesuai untuk dia. Tuangkan ke dalam cerek dan panas sehingga ke tahap bahawa ia mula merokok sedikit.

2 langkah

Minyak panas yang baik anda perlu meletakkan mentol dibersihkan. Sepenuhnya. Perlu perangan pada semua pihak dan memperoleh warna merah yang mendalam. Selepas itu anda perlu untuk menangkap ia dengan sudu slotted dan membuang. Kita tidak lagi memerlukannya.

3 langkah

minyak dinyalakan, menepukan rasa bawang, kini adalah masa untuk meletakkan ia pancungan kambing. Setelah coklat satu pihak, dengan serta-merta menyerahkan kepada yang lain. Anda sering mendapat di jalan, kerana ia goreng dengan cepat. rusuk resipi daging kambing sesuai untuk daging dicairkan. Fry berkata jumlah daging perlu sedikit lagi - kira-kira lima minit.

langkah 4

Apabila peringkat memasak telah mencapai titik yang mula muncul pada tulang rusuk, sudah tiba masanya untuk menambah bahan-bahan. Mulakan dengan jintan putih. Menurunkannya ke dalam minyak panas, anda sedang mencari rasa istimewa dan aroma. Tuangkan ketumbar dan garam. Campurkan daging. Sekarang, mencincang bawang setengah cincin, mari turun ke tulang rusuk dan sedikit garam. Tidak mengganggu. Tutup tudung cerek dan biarkan selama setengah jam atau lebih. Menolak api pada tahap minimum.

langkah 5

Setelah masa tamat, buka tudung dan gaul rata. Ia masih cuba, ada garam cukup. Tunggu beberapa minit untuk kelembapan beberapa mengewap. Dan yang tinggal adalah untuk menebal. Seperti yang anda lihat, tulang rusuk kambing resipi adalah agak mudah.

langkah 6

Meletakkan hidangan selesai di atas pinggan. Anda boleh taburkan dengan herba. Berkhidmat kepada tortillas disyorkan segar panas.

Lidi rusuk kambing. resipi

Untuk barbeku yang lazat kambing anda perlu:

• pancungan kambing;
• jintan putih serbuk, koriand, sumac;
• bawang;
• garam dan lada.

Untuk mula anda perlu untuk memasak barbeku dengan pilihan daging. Ia tidak boleh tanpa lemak, lemak perlu hadir. Anda tidak boleh makan, tetapi tanpa barbeku akan kering dan tanpa rasa. Perap rusuk dalam ketumbar tanah dan Zira. Tambah garam dan lada. Mengeram daging selama beberapa jam, kemudian meneruskan untuk menggoreng. Hidangkan Lidi perlu bawang manis, ditaburkan dengan sumac.