Roti monyet: resipi dengan gambar. Bagaimana untuk memasak multivarka roti monyet?

roti monyet - yang asal produk tepung, yang pasti untuk menikmati benar-benar semua isi rumah anda. Nama pastri ini tidak adil. Untuk mendedahkan rahsia roti ini, yang menawarkan untuk terjun ke dalam sejarah kejadiannya.

gambaran Keseluruhan

Cara yang menyediakan roti monyet pertama kali digambarkan pada tahun 1950. Preskripsi terperinci produk telah diperkenalkan dalam majalah wanita, yang dihasilkan di Amerika Syarikat.

Mengapa roti monyet adalah satu nama yang luar biasa boleh dinilai oleh bagaimana ia kelihatan. Bebas menyediakan ini produk tepung, segera diingatkan buah Afrika dipanggil "Baobab". Seperti yang anda tahu, daging terdiri daripada keping individu buah-buahan, dan ia adalah sangat seperti monyet. Maka nama asal roti.

Dengan cara ini, menyediakan pastri di rumah boleh berbeza. Walau bagaimanapun, resipi yang paling popular adalah mereka yang melibatkan penggunaan keju keras, bawang putih dan gula dengan serbuk koko. Menggunakan bahan-bahan ini, anda boleh membuat roti monyet wangi atau manis, yang akan menarik perhatian mana-mana isi rumah anda.

Pertimbangkan kedua-dua preskripsi dengan lebih terperinci.

roti monyet dengan bawang putih dan keju keras

Apa-apa produk, kami mengambil keputusan untuk membakar menggunakan multivarki. Unit ini akan menyumbang kepada membakar roti yang baik, mencegah pemerangan yang berlebihan dan terik.

Jadi, untuk menyediakan monyet mereka sendiri roti dengan keju dan bawang putih, kita perlu:

• Gred tinggi tepung gandum - 450 g (tambah mengikut budi bicara);
• air masak (terbaik digunakan dalam bentuk haba) - 250 ml;
• gula - 2/3 sudu besar;
• garam kecil - sudu pencuci mulut;
• aktif yis kering - sudu kecil;
• mentega berkrim semula jadi (untuk pengisian) - 8 sudu besar;
• garam laut halus (menambah pemadat) - 1/3 sudu kecil;
• bawang putih ditekan segar - beberapa ulas besar (untuk mengisi);
• mana-mana keju keras - kira-kira 160 g (untuk pengisian).

Uli doh yis

Dalam usaha untuk membuat monyet roti multivarka, diminta untuk menyediakan asas yis. Untuk ini, ia adalah perlu untuk membubarkan gula pasir halus dengan air suam, dan kemudian menambah mereka kepada yis aktif kering dan kebenaran untuk berehat selama ¼ jam. Selepas masa ini, untuk jisim yang terhasil diperlukan untuk mencurahkan garam halus dan menambah tepung gred tinggi.

Menggerakkan asas yis, ia adalah disyorkan untuk meninggalkan tuala tebal selama 90 minit. Dalam kes ini, doh perlu kerap menguli tangannya direndam dalam minyak sayur-sayuran.

pemadat memasak

Untuk bawang putih roti monyet ternyata lazat dan wangi, manakala pembentukannya perlu diperlukan untuk menggunakan pemadat dalam bentuk keju. Untuk tujuan ini, produk susu pepejal diperlukan terlebih dahulu untuk sapu pada parut yang besar.

Juga produk tepung mesti banyak dalam berpakaian dip berminyak. Untuk penyediaan perlu mencairkan minyak masak di dalam mangkuk logam, dan kemudian menambah chives dihancurkan dan garam laut halus. Selepas itu, semua bahan-bahan yang diperlukan untuk campuran.

Borang roti yang lazat dan asli

Monyet roti resipi yang memerlukan penggunaan keju dan bawang putih, yang dibentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, doh yis perlu dibahagikan kepada banyak kepingan kecil dan gulung mereka keluar bola kemas. Di samping itu, setiap produk diperlukan untuk berenang ke dalam jisim berminyak dan dengan garam bawang putih. Selepas itu, keping wangi yis berdasarkan put berikut dalam mangkuk multivarki. Selain itu, setiap lapisan diisi perlu liberal ditaburi dengan keju parut.

Selepas melengkapkan pembentukan produk tepung, ia diperlukan untuk melindungi lapisan netolstym produk susu pepejal. Jika mahu, ia adalah mungkin untuk melanjutkan taburkan bijan dan biji.

proses membakar

roti monyet dibakar di dalam multivarka tidak sangat lama. Apabila ia sangat cantik, dibentuk, ia adalah perlu untuk menutup dan menetapkan program memasak (atau baking). Dalam kes ini, pemasa harus ditetapkan untuk 60 atau 70 minit. Kali ini agak cukup untuk roti propeksya sepenuhnya menjadi lembut, subur dan sangat lazat.

Peringkat akhir

Selepas program baking multivarka lengkap, roti harus perlahan-lahan dikeluarkan dari bekas dan tempat di atas kapal. produk sedikit sejuk, ia boleh dengan mudah hadir ke meja, bersama-sama dengan mana-mana kursus pertama atau kedua.

Dengan cara ini, makan roti resipi monyet dengan gambar yang ditunjukkan di atas, hendaklah dalam bentuk nenarezannom. Ia tidak perlu untuk memotong dengan pisau, kerana semua sebelum ini dibentangkan dalam bentuk keping doh dengan baik memutuskan tangannya.

roti monyet: tepung penaik resipi manis

Jika anda tidak mahu roti biasa, yang boleh digunakan bersama-sama dengan hidangan kedua atau pertama, yang manis dan lazat kek untuk teh, maka produk ini adalah perlu untuk menyediakan sedikit berbeza. Untuk melakukan ini, selain daripada menggunakan serbuk koko, kayu manis dan gula yang lebih sedikit. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu roti monyet manis:

• tepung Light Bond - 3 cawan (menambah pilihan);
• lemak susu, panas sedikit - kaca penuh;
• purata telur desa - 1 pc;.
• garam, laut halus - separa sudu kecil;
• aktif yis kering - kira-kira 1 sudu kecil tanpa slaid;
• denda gula pasir - 200 g (untuk sudu besar doh sepanjang padding);
• Vanilla - sudu kecil (untuk debu);
• mentega asli minyak (pra-dicairkan) - kira-kira 100 g (+ 2 sudu besar doh);
• serbuk koko - tiga sudu besar (padding);
• kayu manis serbuk - sudu kecil (untuk dusting).

Penyediaan doh

Bagaimana saya perlu menyediakan roti monyet? Resipi dengan gambar hidangan, menyediakan bagi penggunaan bawang putih dan keju, telah dibentangkan di atas. Tetapi jika anda perlu untuk mendapatkan produk yang manis, kami mengesyorkan bahawa anda mengambil kesempatan daripada proses penyediaan di bawah diterangkan.

Jadi, untuk menguli asas yis perlu untuk membubarkan gula pasir halus dalam susu suam, kemudian tuangkan yis aktif dan tunggu selama kira-kira ¼ daripada satu jam, selagi mereka tidak akan berfungsi. Selepas itu, bahan-bahan yang anda mahu tambah telur dipukul, garam laut dan beberapa sudu besar mentega cair dan tepung gred tinggi. Campuran produk, doh mesti ditutup dengan kain yang tebal dan meninggalkan berdekatan radiator atau di dunia ini bagi 1.6 jam. Dalam kes ini, setiap asas setengah jam adalah perlu untuk menguli tangan, jadi dia sangat subur dan lembut.

Memasak serbuk dan mengisi

Untuk produk tepung gula perlu berasingan disediakan serbuk. Untuk melakukan ini, campuran gula pasir halus dengan kayu manis, vanila dan serbuk koko dan kemudian memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Bagi pengisian, kemudian masak mudah. Untuk ini hanya diperlukan untuk mencairkan mentega minyak semula jadi dengan api perlahan.

Proses membentuk pastri manis

roti monyet sentiasa terbentuk dengan cara yang sama. Tetapi bergantung kepada jenis barang-barang bakar pada akhirnya anda ingin mendapatkan produk ini dicelup ke dalam atau lain-lain bahan-bahan. Untuk penyediaan gula doh hidangan yis perlu dibahagikan kepada bola berbilang, dan kemudian seli celup dalam minyak masak cair. Selepas itu, produk harus betul beramai campuran kering serbuk koko dan gula. Pada akhir semua keping asas-asas yang diperlukan untuk dimasukkan ke dalam bentuk yang mendalam direka untuk penaik dalam angin dengan selendang. Jika serbuk kering yang anda ada, ia boleh merebak di permukaan membentuk roti.

proses membakar

Mengisi dalam bentuk bola coklat manis, ia diperlukan untuk dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu. Bakar produk wajar untuk 65 minit pada suhu 205 darjah. Dalam kes ini, roti monyet perlu meningkatkan kadar dan menjadi sangat lembut, subur, dan yang paling penting - lazat.

Bagaimana untuk berkhidmat kepada tetamu kek buatan sendiri?

Menyediakan produk bukan sahaja dapat multivarka atau ketuhar, tetapi dengan bantuan peralatan dapur yang lain. Sebagai contoh, roti monyet dalam pembuat roti juga ternyata sangat lazat dan tender. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, apa-apa peranti berguna hanya untuk mencampurkan adunan seragam beragi dan pengumpulan itu. Dan di sini untuk membentuk ia, secara manual.

Selepas produk tepung akan tertakluk kepada rawatan haba, ia mesti dikeluarkan dari acuan dan diletakkan di atas papan. Cool roti sedikit manis, ia harus segera yang duduk makan itu. Biasanya, kek tersebut digunakan sebagai gulung rumah lazat dengan teh panas atau kopi yang kuat.