Salad hangat dengan hati ayam: prosa atau puisi?

Secara tradisinya ia dianggap bahawa salad panas boleh disediakan pada musim luruh atau musim sejuk. Saya mencadangkan untuk memusnahkan tradisi tidak berguna ini - selepas semua salad yang hangat menggantikan makan malam anda apabila anda mahu. hati ayam juga secara tradisinya dianggap sebagai produk itu sendiri - baik, mungkin anda dapat dari ia sesuatu perkara itu untuk mewakili? salad hangat dengan hati ayam - apa yang boleh menjadi lebih membosankan .. Semuanya mungkin, sayang saya, kita hanya perlu menambah sedikit imaginasi. Dan oleh itu menawarkan anda beberapa resipi bersahaja - untuk memecahkan tradisi begitu menarik!

Seasons salad hangat dengan hati ayam

Ini hati salad hangat direka untuk 6-8 bahagian, iaitu ia akan menjadi cukup untuk memberi makan makan malam keluarga kecil 3-4 orang.

bahan-bahan:

• satu paun hati ayam;
• satu bawang kecil;
• satu pakej salad dekorasi dinding;
• zucchini kuning atau hijau (pilihan);
• Satu tomato (pilihan);
• kacang - 250 g (boleh beku);
• dua kentang sederhana atau 4-5 kecil;
• ulas bawang putih pasangan;
• garam, minyak untuk menggoreng.

Untuk pengisian:

• jus lemon - satu sudu;
• wain putih cuka - satu sudu;
• bijirin Dijon mustard (atau mana-mana lain, unsharp) - dua sudu;
• maslitse zaitun - 5-6 Art. sudu;
• garam dan / atau lada.

Pertama, saya membuat persalinan - campurkan semua produk dan cambuk pemukul.

Dalam bersedia mangkuk penyebaran salad Frize, untuk hanya parit tangan mereka - begitu lazat daripada dipotong dengan pisau. Produk-produk lain akan tersebar pada daun sebagai menggoreng. rezhu pertama dan keping zucchini goreng dalam minyak panas. Sebarkan pada fascia, saya garam, lada. Saya potong tomato menjadi kiub atau kepingan, merebak pada zucchini, saya garam, lada. Bawang rezhu halus dipotong dadu Passero dalam minyak yang sama sehingga negeri emas dan telus, merebak pada tomato. kentang masak dalam kulit mereka. Fasolka goreng dalam minyak yang sama, dan pada akhir rezhu memasak dengannya disucikan dengan kiub kentang seragam. Semua ini disebarkan pada busur. Garam, sudah tentu, dan lada.

Ayam fasik obsushivayut, kepingan besar saya dipotong dua dan goreng dalam kuali dengan api yang tinggi selama 3-5 minit. Perkara utama - jangan terlalu lama. Saya memerah bawang putih hati, kacau - dan goreng selama satu minit lagi. Kemudian merebak ke hati, sayur-sayuran.

Sekarang saya tuangkan semua keindahan ini dan sos disebat sekali lagi bersedia. salad hangat dengan hati ayam perlu menegaskan selama 10 minit lagi, yang anda boleh menutup penutup plastik, atau, lebih cekap, foil balut makanan atau filem.

Dengan cara ini, ia adalah mungkin untuk makan dan sejuk. Selamat makan!

salad hangat dengan hati ayam dan salad arugula

salad ini adalah lebih mudah - bahan-bahan 2 kali kurang. Tetapi bahan-bahan yang sangat menarik - anda akan berfikir untuk mencampur hati ayam dengan anggur? Tidak? Dan sia-sia, percayalah, mereka melengkapi antara satu sama lain dengan sempurna.

Anda perlu 10-12 keping. hati ayam:

• salah satu sekumpulan arugula;
• minyak (ada) untuk menggoreng;
• cuka balsamic dan garam - secukup rasa;
• anggur (tanpa biji) - untuk rasa.

Saya potong setiap hati selama 2-3 keping, goreng dalam kuali dipanaskan dengan minyak, kacau selalu, pada akhir menggoreng Garam. Pan dikeluarkan daripada haba, tidak mematikannya. anggur berbiji saya dipotong dua dan menambah ke hati. Sekali lagi, saya meletakkan kuali di atas dapur, campuran dan memanaskan badan selama satu minit. arugula saya, obsushivayut, menyebarkan daun di atas pinggan, di mana hati dengan anggur, semua ditaburkan dengan cuka (balsamic). salad hangat dengan hati ayam bersedia, jika dikehendaki - saya mengisi jus dibentuk oleh menggoreng. Boleh kamu makan dari pinggan, dan boleh dibalut dalam bentuk gulungan arugula, juga lazat.

salad hangat dengan hati ayam dalam ... sirap raspberry!

Anda seperti satu set produk yang tidak dijangka, bukan? Jangan bimbang, ia tidak begitu menakutkan. Saya tidak mencadangkan menyiram hati ayam dengan jem raspberry, tidak sama sekali. Tetapi salad panas ini dengan hati ayam akan menggembirakan anda.

Saya mengambil produk-produk berikut:

• salad campuran - satu pakej (jagung, arugula, Swiss Chard);
• hati ayam - paun;
• tangerin - 2 keping;
• cherry tomato - secukup rasa.

Untuk pengasam:

• kicap - dua sudu;
• Wain putih kering - 100 ml;
• jintan putih - secubit;
• herba Provencal - secubit;
• garam, lada.

Untuk sos raspberi:

• raspberi segar - 100 g;
• Minyak zaitun - 50 ml;
• jus lemon - satu sudu.

Perap hati ayam selama 10-15 minit. Sementara itu, cambuk dengan pengisar bahan-bahan untuk sos. hati ayam dikeluarkan dari perapan dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak, saya garam, lada secukup rasa.

Mengenai hidangan penyebaran salad bercampur di atas - hati, keping mandarin, tomato ceri mengurangkan kepada separuh menyiram sos raspberi.

Secara pilihan taburkan kacang pain. Salad dengan hati ayam, resipi asal bersedia!