Makanan dan minumanHidangan utama

Sayur-sayuran yang unik - kubis Savoy. Manfaat dan kemudaratan, tips memasak

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, penanam negeri mula menanam sayur-sayuran agak luar biasa. Ia adalah seperti produk yang baru dan asli adalah Savoy kubis, manfaat dan bahaya masih tidak diketahui oleh ramai Russia.

Huraian

Ini wakil unik keluarga kubis cukup dekat dengan kubis biasa. Begitu juga, ia bentuk sayur-sayuran agak kubis besar. Tetapi tidak seperti kubis savoy mempunyai daun gelembung nipis yang boleh dikatakan tidak jalur-jalur.

Ciri-ciri berguna kubis savoy, bahaya yang diketahui untuk masa yang lama. Ia telah dibangunkan di Itali di daerah ini, yang memberikan nama sayur-sayuran - Savoie. Sudah pada abad XIX, ramai chef Eropah dinilai tanaman cole. Mereka mula suka dia lebih daripada putih. Bagaimanapun, sehingga kini kubis savoy tidak meluas di Rusia.

penanaman

Menjelaskan mengapa savoy yang kubis, ciri-ciri berguna, bahaya kepada badan itu masih sedikit diketahui masyarakat kita, cukup mudah. Hakikat bahawa ramai yang menganggap sayur-sayuran yang agak sukar untuk berkembang. Tetapi ini adalah benar-benar tidak kes itu. Oleh amalan pertanian mereka dan savoy kubis adalah sama. Pertama sekali, kita perlu memupuk benih, kemudian menjalankan pengerasan. Apabila semak akan menjadi kira-kira lima benar daun, kubis ditanam di dalam tanah.

Dalam penjagaan masa depan tanaman kubis savoy tidak sangat berbeza daripada penanaman versi, yang memerlukan abangnya. Prosedur yang utama ialah: menyiram, pembumian up, penyingkiran rumpai dan perosak. Adalah penting untuk ingat bahawa savoy kubis lebih tahan sejuk. Ia boleh menahan pembekuan ke lapan darjah.

manfaat

produk yang unik - kubis Savoy. Keterangan manfaat kesihatan bermula dengan kajian komposisi material. Jadi, dalam sayur-sayuran yang unik ini mengandungi:

- Vitamin B6, B2 dan askorbik asid;

- unsur surih molibdenum, tembaga, mangan;

- unsur-unsur makro: kalium, fosforus, magnesium.

Di samping itu, kubis savoy mendapati asid amino dan pektin.

sayuran seperti menghalang penuaan, menormalkan sistem saraf, tidak membenarkan karsinogen pengaruh ke atas organisma. Semua ini adalah kerana kandungan antioksidan semulajadi yang unik - glutathione.

kubis Savoy mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah. Oleh itu, ia adalah sesuai untuk diet mereka yang cuba untuk menurunkan berat badan. Di samping itu, ia mengandungi pengganti gula, yang bermakna ia boleh dengan mudah menggunakan pesakit kencing manis. Dari ciri-ciri perubatan diuretik kubis savoy boleh diasingkan sebagai sayur-sayuran, serta keupayaan untuk menormalkan tekanan. Kubis adalah sesuai untuk makan kanak-kanak dan warga tua, kerana mudah diserap oleh badan.

kecederaan

Bercakap tentang apa kubis savoy daripada manfaat sayur-sayuran dan bahaya tidak akan lupa untuk menyebut. Kontra dengan penggunaannya adalah:

- pankreatitis;

- tempoh selepas pembedahan, terutamanya berkenaan dengan toraks dan perut;

- gastritis dan ulser gastrik;

- gangguan akut saluran gastrousus;

- kerosakan kelenjar tiroid.

sayur-sayuran keluarga makan hasil cruciferous mungkin kembung dan kembung perut. Ini adalah mengapa segar Savoy kubis tidak boleh digunakan untuk orang yang mempunyai penyakit jantung, jika tidak ia boleh membawa kepada masalah dan pelanggaran badan ini.

Memasak Tips

Sekarang saya faham: merupakan ciri bagi produk "kubis savoy" manfaat dan bahaya. Persediaan untuk kualiti utama sayur-sayuran tidak menjejaskan. Walau bagaimanapun, disebabkan kepada fakta bahawa produk ini tidak terkenal, akan memberi tumpuan kepada kaedah-kaedah asas:

- jangan goreng mentah Savoy kubis, adalah wajar untuk pra-mendidih;

- dalam perjalanan sayur-sayuran kukus terlalu lembut, ia akan membantu untuk mengelakkan penambahan sejumlah kecil hidangan cuka;

- sebelum sup kubis musim savoy, memegang ia di dalam air sejuk;

- kubis tidak perlu dipotong terlebih dahulu;

- berkaitan dengan kelembutan ia tidak sesuai untuk penjerukan dan penapaian.

Ia adalah penting untuk ingat bahawa kubis savoy mampu dalam proses pemanggangan menyerap terlalu banyak minyak. Hasilnya dikurangkan daripada "kubis savoy 'faedah penggunaan produk. Dan kerosakan kepada badan boleh melebihi kualiti yang positif sayur-sayuran.

resipi

Oleh kerana daun halus kubis Savoy adalah sesuai untuk menyediakan salad dan kubis disumbat. Walau bagaimanapun, disebabkan kepada fakta bahawa sayur-sayuran ini di Rusia adalah sesuatu yang baru, banyak hanya tidak tahu bagaimana untuk memasak. Oleh itu, adalah tidak diperlukan untuk memberitahu beberapa resipi.

disumbat kubis dengan ikan

Pertama sekali, kita perlu mengasingkan daun dari kubis dan tuangkan air mendidih sedikit. Fillet salmon potong dan garam. Di samping itu, menyediakan campuran sayur-sayuran tomato, bawang, lada loceng, dan lobak merah goreng.

Sekarang kita membentuk kubis disumbat. Pada daun kubis teliti kita meletakkan sepotong ikan dan sayur-sayuran, menghidupkan sampul surat. disumbat kubis meletakkan dalam bentuk, tuangkan sos tomato dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Selepas kira-kira 45 minit Hidangan telah sedia.

Salad dengan dada ayam salai

Shinkuem dihiris dada ayam salai, Savoy kubis, lada loceng, berpunca saderi. Salad ditaburkan dengan segar tanah lada hitam, musim dengan mayonis buatan sendiri.

schnitzels

Hidangan yang unik akan merayu kepada ramai. daun kubis Savoy direbus dalam susu sehingga sampul surat lembut, roll. Kemudian mendapatkan stik dicelup dalam ringan masin telur dipukul dan walnut yang dicincang. Selepas mereka dipanggang pada minyak panas di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Oleh itu, sayur-sayuran unik adalah kubis Savoy. Manfaat dan kemudaratan yang dibawa oleh tubuhnya, yang perlu dilakukan oleh sesiapa sahaja yang ingin mencuba produk konvensional ini.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.