Sejarah dan komposisi. "Nutella" - merawat manis

Saya pasti ramai yang tahu dari zaman kanak-kanak rasa yang unik dan aroma coklat dan mentega kacang, "Nutella". Walaupun selepas bertahun-tahun makanan istimewa ini tidak hilang popularitinya, dan yang paling penting - rasa tradisional.

coklat kegembiraan

Chocolate penyebaran "Nutella" seperti pada zaman dahulu dan hari ini mendapat tempat yang utama di kalangan melayan dalam banyak keluarga. Nice tekstur berkrim lembut dengan rasa coklat yang kaya dan nota pedas daripada benar-benar menjadi antara gigi manis di seluruh dunia menjadi kegemaran. Selama bertahun-tahun, orang yang cuba untuk mengulangi kejayaan "Nutella", datang dengan cara yang berbeza memasak krim coklat di kilang dan di rumah, tetapi masih tiada siapa yang datang dekat dengan ini. Walaupun orang-orang yang tidak pernah mencuba makanan istimewa ini, pasti mendengar kewujudannya atau telah melihat ia di rak.

Kisah "Nutella"

Rasa yg tak dpt ditiru dan komposisi ( "Nutella" kerana ia dikenali ke seluruh dunia), kami membuka Pietro Ferrero, ahli perniagaan Itali yang terkenal, pengasas cap dagangan itu "Ferrero". penciptaan resipi pes coklat manis, seperti yang berlaku dengan banyak masakan, terdapat agak oleh kemalangan. Pietro kerana cinta ghairah untuk bereksperimen dengan makanan mengubah roti mereka dalam sebuah kedai pastri yang elegan dengan ruang kerja yang kecil, di mana beliau memberikan mengekang bebas untuk fantasi konfeksi beliau.

Yang menyembunyikan sebahagian daripada pes coklat?

Untuk alasan bahawa selepas perang diburukkan lagi masalah dengan kekurangan bahan mentah, coklat mula bermain, bukan sahaja daripada serbuk koko. Pietro Ferrero memutuskan untuk mengeluarkan pes coklat iaitu mentega koko, susu lembu, dan kacang pokok. Bahan-bahan mudah yang boleh memberi mana-mana penjual Manisan pada tahun-tahun selepas perang sukar, yang dibuat pasta popular. Pada tahun 1946, Ferrero melaksanakan merawat sebenar - bar lembut coklat, hazelnuts cincang panggang, dan mentega koko begitu lazat. Ciptaan baru dipanggil "gianduja". Ia adalah yang baru dan pada waktu makan menjimatkan masa yang sama yang tidak dapat mampu walaupun penduduk miskin bandar kecil Alba. Di samping itu, satu tahap baru keluar sangat lazat dan memuaskan.

Sekali, pada hari musim panas di penjual Manisan keluarga Ferrero menyediakan suatu perintah yang besar daripada kawalan bandar untuk menyediakan sekumpulan besar gula-gula "gianduja". Pietro, bersama-sama dengan pembantunya semula beratus-ratus bar nut untuk pelanggan, dan dengan hati yang terang masuk tidur.

Tetapi pada waktu pagi, semua merawat sebuah parti yang besar cair! Ferrero mempunyai idea yang membawa dia lebih pendapatan dan populariti. Pietro memutuskan untuk membuat sandwich coklat tetamu ": dia berlumur bar cair pada roti dan terus pergi ke tengah-tengah manis yang meresap. Hanya pada tahun 1963, Mikel, anak kepada chef pastri terkenal, membuat perubahan untuk resipi pasta dan menukar nama dengan mana yang kita tahu setakat ini - coklat kegemaran "Nutella" universal. tajuk menyembunyikan dua perkataan: kacang Inggeris, yang dimaksudkan dengan "kacang", dan kedua, ella - akhir yang popular nama perempuan Itali. bahan-bahan pes terkenal dari tulisan pada label, tetapi apa yang komposisi benar? "Nutella" adalah rahsia untuk bulatan kecil keluarga Ferrero untuk masa yang lama.

Mari kita belajar tentang sifat-sifat yang bermanfaat, serta rahsia terbuka pes bahaya "Nutella".

Walnut pes komposisi adalah berguna kerana hazelnut mengandungi nutrien yang bertindak sebagai sumber yang sangat baik tenaga, menormalkan tekanan darah, mengurangkan risiko penyakit kardio-vaskular, meningkatkan fungsi perut.

Pada masa ini, sebagai sebahagian daripada koko ia termasuk unsur-unsur yang membantu kita dalam perjuangan dengan kemurungan dan mood rendah. Unsur-unsur ini menguatkan sistem saraf, meningkatkan peredaran darah serebral, menurunkan tekanan darah, membantu tubuh kita dalam membaikpulih selepas hari yang sibuk.

Susu, yang merupakan sebahagian, juga mengandungi asid amino yang berguna untuk kita, vitamin B, A dan D, mineral.

pes ini tidak disyorkan untuk digunakan bagi mereka yang mempunyai alahan kepada kacang atau laktosa, yang termasuk dalam keanggotaannya "Nutella".

Penggunaan paste "Nutella" dalam penyediaan pencuci mulut

Hazelnut paste "Nutella" secara meluas dalam permintaan industri konfeksi walaupun sebagai pengisi mudah untuk baking mudah, wafer Vienna, memanggang, croissant. Juga, banyak confectioners suka menggunakan pes coklat untuk membuat kek. Hari ini, terdapat resipi yang tidak terkira banyaknya dalam satu cara atau yang lain menggunakan krim coklat.

fakta menarik

mentega kacang "Nutella" jualan lebih awal daripada mentega kacang yang popular.

Coklat pes bukan sebahagian daripada bahan pengawet dan pewarna tiruan. Ini adalah satu kelebihan yang besar. A melihat dengan lebih dekat pada komposisi "Nutella" dalam setiap jar besar seberat 400 gram mengandungi 52 kacang dan segelas susu.

Pada tahun 2008, kilang menghasilkan bank "Nutella" format luar biasa - dalam bentuk pasukan kebangsaan bola sepak. Salinan dijual hanya sebulan.

Pada tahun 2007, di jalan-jalan Itali muncul sambutan tahunan untuk semua pencinta makanan istimewa ini. perayaan Street, minuman, termasuk kacang paste "Nutella".

Pada tahun 1995, "Nutella" mula-mula muncul di tingkap kedai di Rusia.

Semua orang boleh menikmati lazat, yg tak dpt ditiru kacang-coklat rasa paste "Nutella". Harga memberi mana-mana sladkoezhka dan julat 150-270 Rubles balang 350 g berat badan (bergantung kepada rangkaian pengedaran).