Shawarma timur: bagaimana untuk memasak?

Shawarma (shaverma, shavarma) - hidangan ini timur dalam komposisi dan rupa serupa dengan burritos Mexico. Ia tidak menonjol dalam masakan dan tergolong dalam kategori yang paling makanan segera. Di negara-negara timur sebagai inti yang digunakan hanya kambing atau unta, tetapi tukang masak Federation menggunakan pelbagai jenis daging. Terutamanya dalam kursus ini ialah ayam. Ia boleh didapati, berkalori rendah dan lazat. Dengan daging ayam nutrien diperolehi dan shaurma berair. Bagaimana untuk memasak di rumah shavarmu ini, kami huraikan di bawah.

komponen penting dalam hidangan ini adalah pelbagai rempah, dan lebih tajam lebih baik. Biasanya ditambah hitam, lada merah, kunyit, jintan putih. Ia meletakkan banyak sayur-sayuran: Dill, pasli dan daun ketumbar - mereka memberi shawarma kesegaran. Bawang hijau dan bawang putih boleh ditambah bergantung kepada keutamaan rasa. Dalam shawarma timur tidak mayonis atau sos tomato - teknologi ini adalah ciri-ciri hanya peniaga Rusia yang menyumbang inovasi mereka untuk memudahkan proses dan mengurangkan masa untuk memasak.

Untuk hidangan juiciness tuangkan kefir atau sos krim masam, bawang putih. Pada dasarnya, terdapat banyak tafsiran penyediaan shawarma. Semasa musim panas, hanya sayur-sayuran segar boleh dimasukkan ke dalam roti pita - dapatkan shawarma vegetarian. Bagaimana untuk memasak hidangan sayur-sayuran? Sangat mudah. Kita mengambil apa-apa sayur-sayuran dan dibungkus dalam roti pita - apa-apa yang rumit. Daging boleh digantikan dengan ikan, daging atau sosej semi-konvensional - snek mudah untuk tangan yang cepat. Dan bagaimana untuk menyediakan daging shawarma lazat, anda akan mendapati di bawah.

Makanan: ayam (100 g), kentang (2 pcs.), Jeruk timun (5 cincin), tomato, lobak merah Korea (sudu stim), keju (100g), ketumbar, Dill, kari, lada, pita Armenia. Sebelum membeli pita perlu memastikan bahawa ia adalah tiada lubang. Jika mahu, anda boleh memasak di rumah sahaja daripada doh tidak beragi. Dan salad Korea boleh digantikan dengan timun segar, jadi akan shawarma lebih berguna. Bagaimana untuk memasak sos bawang putih kepadanya, kita akan memberitahu.

Jadi, potong daging ke dalam kiub kecil. Tidak semestinya untuk mengambil hidangan ayam sesuai untuk benar-benar apa-apa daging. goreng ayam fillet dalam minyak sayur-sayuran, menambah kari dan lada. Kentang potong dadu nipis, seperti kentang goreng. Goreng dalam jumlah yang besar minyak dan merebak pada kain untuk timbunan lemak yang berlebihan. Pickles potong bulatan. Keju sapu pada parut a.

Sediakan roti pita, meletakkan di tengah-tengah semua bahan-bahan, dicincang herba segar dan dibungkus dalam roll a. Sebelum berkhidmat, anda boleh goreng. Tidak disarankan dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro. Itulah yang bertukar shawarma lazat. Bagaimana untuk memasak sos ia sesuai? Sangat mudah, untuk ini kita perlu:

- 50 g mentega, krim masam, mayonis;

- ketumbar, kari, ketumbar, pasli, Dill, lada hitam;

- bawang putih (6 ulas).

Memerah bawang putih, campurkan semua bahan-bahan, tempat di dalam peti sejuk untuk menyemai. Berikut adalah cara untuk memasak shawarma dan sos kepadanya. Untuk shawarma akan sesuai dengan sos kedua-dua putih dan merah. Untuk merah boleh mengambil sos tomato atau pes tomato, bercampur dengan bawang putih dan herba. Dan orang-orang yang terlalu malas untuk memasak, boleh membelinya di mana-mana pasar raya.