Sorrel sup dengan telur: Resipi memasak

Sorrel sup - hit sebenar musim panas. Beliau juga dikenali popular sebagai "sup hijau". Bagi kebanyakan ia membawa kembali kenangan hari riang gembira dihabiskan dengan nenek saya di kampung, atau persatuan dengan permulaan cuti sekolah - sama-sama gembira.

Sudah tentu, seseorang akan berkata: "Apa yang ada untuk berfikir warna merah bata, kentang telur yes - itulah seluruh resipi?". Jadi, mari kita tidak. Selama bertahun-tahun resipi telah dicipta banyak variasi pada tema. Artikel ini akan melihat sebahagian daripada mereka.

Tetapi sebelum itu, saya ingin ambil perhatian bahawa ini adalah hanya satu hidangan serba boleh kerana ia adalah baik, dan murah, dan mudah disediakan. Sorrel sup dengan telur, resipi yang tahu setiap wanita dengan pengalaman, tidak hilang popularitinya dari tahun ke tahun kerana ciri-ciri tersebut.

Manfaat warna merah bata

Meninggalkan diri mereka mengandungi vitamin C dan _B6, dan juga kalsium, magnesium, besi dan kalium. Dengan mikronutrien ini sup tumbuhan berguna ini menyumbang kepada pemulihan hati, meningkatkan penghadaman hemoglobin dan hematopoiesis.

Juga, ini pertama kursus berkalori rendah (40 kalori per 100 gram), walaupun sangat berkhasiat sendiri.

simpanan terdapat

Jika kita bercakap mengenai resipi mudah dan sup lazat, sup warna merah bata - sejenis tongkat sihir apabila dalam Daftar peti ais bola. Beberapa kentang masih entah bagaimana di sana, dan warna merah bata tumbuh hampir di mana sahaja, walaupun di atas rumput berhampiran rumah.

Sudah tentu, ramai daripada nenek dan ibu-ibu kami terlebih dahulu garam untuk musim sejuk, supaya sup kegemaran semua orang muncul di atas meja, bukan sahaja pada musim panas, dan apabila dia mahu.

Resipi asas

Bahan-bahan (untuk 2 liter sup selesai):

• Warna merah bata (300 g);
• 3 kentang;
• 1 lobak merah besar;
• 1 bawang sederhana;
• 6 telur;
• Minyak bunga matahari (20 g);
• garam;
• lada;
• cawan krim masam.

penyediaan:

1. Lobak menjengkelkan, cop bawang menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran perangan dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.
2. Potong dadu kentang dimasukkan ke dalam periuk, tambah 2 liter air, diletakkan di atas api. Apabila buih meningkat, ia perlu dikeluarkan. Selepas 10 minit kentang rebus, lobak membuang dalam kuali dengan bawang. Biarlah semua dibancuh bersama-sama selama 10 minit lagi. Pada peringkat ini, ia adalah perlu untuk juga tambah garam dan lada secukup rasa.
3. Warna merah bata adalah mencuci yang baik, potong batang dan memotong daun (tidak terlalu halus). Melemparkannya kepada sup selama 3 minit sebelum akhir memasak.
4. Rebus dalam periuk yang berasingan, telur rebus, menyejukkan mereka dan potong dadu.
5. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam setiap telur dan krim masam.

Walau bagaimanapun, telur tidak boleh memasak secara berasingan dan dalam bentuk mentah pemukul dan tuangkan teliti kacau, ke dalam air mendidih selepas selain warna merah bata. Begitu banyak seperti ia lebih.

Ini adalah resipi asas yang dipanggil bagaimana untuk memasak sup warna merah bata dengan telur. Tetapi ramai suri rumah membuat penyesuaian mereka, menambah bahan-bahan baru, menukar teknik memasak atau kaedah penghantaran. Jadi ada resipi berikut untuk cahaya.

sup hijau dengan keju diproses

Bahan-bahan (per 2 liter sup):

• sup daging lembu siap (1.5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak merah;
• 1 biji telur;
• keju diproses;
• Warna merah bata (200 g);
• laurel;
• garam, lada hitam.

Menyediakan cara yang sama seperti dalam resipi utama, tetapi tidak di atas air, dan sup siap. Diproses keju parut halus dan menambah ke dalam periuk bersama-sama dengan bawang goreng dan lobak merah, dan dipukul telur, warna merah bata, daun bay dan dimasukkan ke dalam kuali selama 5 minit sehingga lembut.

Sorrel sup dengan ayam atau daging

Untuk menyediakan sup dengan ayam warna merah bata dan telur, kita mesti mengambil bahan-bahan yang sama seperti dalam resipi utama, tetapi satu lagi dada ayam tambah atau fillet. Mereka perlu Daging ayam 400 g perlu direbus secara berasingan dan potong bujur dan buang dalam pinggan bersama-sama dengan warna merah bata.

Sorrel sup dengan daging disediakan sama. Lebih baik sesuai daging lembu atau anak lembu dan bukannya daging babi, walaupun ia adalah suatu perkara yang rasa.

Sudah tentu, anda boleh memasak sup keseluruhan dengan ayam atau daging sup, dan tidak untuk memasak payudara atau daging secara berasingan, jadi ia keluar lebih sihat dan berkhasiat, tetapi pilihan pertama - kalori yang lebih sedikit.

Sup dengan warna merah bata muda

Bahan-bahan (untuk 1 L sup selesai):

• 3 kentang;
• 2 bawang;
• warna merah bata kecil (200-300 g);
• mentega (30 g);
• minyak zaitun (20 g);
• setengah cawan krim masam;
• garam, lada (secukup rasa).

A periuk kecil dengan dinding yang tinggi dan bahagian bawah yang tebal adalah patut terbaik untuk memasak warna merah bata sup telur. Resipi ini termasuk pematuhan kepada arahan.

1. Mencincang bawang besar dan goreng dalam mentega sehingga lembut.
2. Tuangkan ke dalam periuk 1 liter air, dan apabila ia mendidih, untuk membuang kecil kentang cincang dipotong dadu, dan juga garam dan lada.
3. Membuang ke dalam periuk warna merah bata cincang dalam 3 minit sehingga masak.
4. Apabila sup sejuk, tambah krim masam dengan minyak zaitun dan pukul dengan pengisar sehingga licin.
5. Sebelum berkhidmat di setiap dulang boleh diletakkan croutons.

Sorrel sup dengan telur: resipi untuk pencinta eksotik

Tidak semua orang sedang mencari cara yang mudah. Jika seseorang itu terlalu biasa kelihatan sup warna merah bata tradisional dengan telur, resipi untuk hidangan ini, seperti yang dinyatakan kemudian daripada ini, maka hanya perlu keinginan mereka. Walau bagaimanapun, dalam kes ini ia tidak akan menjadi agak murah.

Anda akan memerlukan:

• leher babi (300 g);
• 2 kentang;
• couscous (0.5 cawan);
• 1 lobak merah;
• rempah (kunyit, salvia, barberry, daun bay);
• lemon (2 keping);
• buah zaitun diadu (100 g);
• 3 biji telur;
• Warna merah bata (200 g);
• roti bakar roti putih.

penyediaan:

1. leher yang lebih kecil daripada cop daging babi dan goreng dalam kuali.
2. lobak parut dan goreng.
3. The 1.5-liter periuk, rebus sehingga separuh couscous dimasak bersama-sama dengan kentang, tambah leher babi, lobak merah dan rempah.
4. 10 minit sebelum akhir memasak dalam kuali meletakkan sebahagian daripada limau dan zaitun pokok.
5. Selama 3 minit sehingga masak untuk membuang warna merah bata dicincang.
6. Ia adalah perlu untuk menyemai sup sekurang-kurangnya setengah jam. Pada masa ini, anda hanya boleh memasak telur dan potong menjadi kiub.
7. Dalam setiap plat meletakkan telur dan roti bakar.

Sorrel sup dengan bebola daging

Bahan-bahan (per 2 liter sup):

• 200 g daging cincang;
• Telur (4 pcs.);
• Warna merah bata (300 g);
• kentang (3 pcs.);
• bawang (2 pcs.);
• lobak merah (1 pc.);
• garam, lada.

Jadi bagaimana untuk memasak sup warna merah bata dengan bebola daging?

penyediaan:

1. Hammer ke dalam cincang satu telur, garam, kacau, kemudian membentuk bebola daging. Mereka harus kecil, 1-2 cm garis pusat.
2. kentang dipotong dadu.
3. Goreng lobak merah dan bawang mula mengisar pengisar, dan kemudian, terlalu, goreng sehingga perang keemasan.
4. Rebus dalam 2 liter periuk air dan pelakon untuk bebola daging dan kentang, dan selepas 10 minit - sayur-sayuran goreng.
5. Warna merah bata juga mengisar dalam pengisar dan tambah 2 minit sebelum akhir memasak.
6. 3 biji telur untuk memasak secara berasingan, dipotong dua dan meletakkan satu setengah pada setiap plat lurus.

Sup warna merah bata tin dengan daging

Bahan-bahan (per 2 liter sup):

• daging babi (0.5 kg);
• Bank warna merah bata tin (300-400 g);
• 3 kentang;
• 3 biji telur;
• rempah (lada, daun bay, dan lain-lain);
• krim (setengah gelas).

penyediaan:

1. Kerana daging masak sup dengan rempah. Berhati-hati mendapatkan daging babi, tunggu sehingga sedikit sejuk, membuka ke dalam gentian.
2. Telur perlu untuk memasak secara berasingan.
3. Kentang potong dadu.
4. Dalam sup untuk meletakkan kentang, telur, daging dimasak dan warna merah bata. Rebus semua bersama-sama sehingga siap.
5. 2 minit sebelum akhirnya tambah krim masam.

Sup warna merah bata dan bayam

Anda perlu bersedia (untuk 1 liter sup)

• bayam (600 g);
• Warna merah bata (300 g);
• cawan krim masam;
• 10 g mentega;
• 10 g tepung;
• 2 kuning telur segar;
• herba (Dill, pasli);
• garam.

proses:

1. Warna merah bata dan bayam rebus dalam 1 liter air masin selama 5 minit, kemudian mendapatkan mereka untuk melalui pengisar, dan kemudian menambah semula mereka untuk kuahnya.
2. Dalam perang kuali tepung, kemudian perlahan-lahan tuangkan kuahnya dan membawa sehingga mendidih.
3. Whip krim secara berasingan daripada kuning dan mentega, campuran ini juga dimasukkan ke dalam periuk, tetapi sebaik sahaja ia mencapai takat didih, ia adalah perlu untuk segera mengeluarkannya dari panas.
4. Taburkan dengan herba dan berkhidmat di meja bersama-sama dengan krim masam.

sup sejuk warna merah bata

2 liter sup anda perlu menyediakan:

• Warna merah bata (500 g);
• Dill, pasli (rasuk tinggi);
• timun (5 pcs.);
• Telur (4 pcs.);
• kentang kecil (6 pcs.);
• garam;
• krim (bekalan).

penyediaan:

1. Didihkan air dalam kuali, baling warna merah bata selama 3 minit dan kemudian dimatikan dan tunggu sehingga benar-benar sejuk.
2. Sementara itu, potong dadu timun, memasak dan memotong telur, hijau dicincang halus.
3. Tambah semua ini ke dalam periuk, garam dan tempat di dalam peti sejuk untuk seketika.
4. Kentang rebus keseluruhan dalam kulit mereka, gris, potong memanjang dan menyusun di atas pinggan berasingan. Ini akan menjadi pembuka selera kepada sup.
5. Ini sup hijau dihidangkan sejuk, betul-betul di mangkuk, anda boleh menambah krim masam.

Sup dengan telur puyuh dalam multivarka

Bahan-bahan (3 l sup):

• Warna merah bata (400 g);
• 5 kentang sederhana;
• lobak merah besar;
• 1 bawang;
• ayam (400 g);
• 10 telur puyuh;
• garam, lada.

penyediaan:

1. Kentang potong dadu, lobak merah - cincin separuh, daging - kiub dan mencincang bawang.
2. Masukkan semua sayur-sayuran dan daging dalam mangkuk, tambah air, garam dan lada. mod memasak "pemadam" untuk 1 jam, kemudian menambah warna merah bata cincang dan masak dalam masa yang sama satu lagi 10 minit.
3. Secara berasingan, masak telur puyuh dan meletakkan mereka secara langsung ke dalam pinggan.

Sorrel sup dalam prigotoalenny multivarka, terutamanya berkhasiat. bahan-bahan berguna yang terdiri daripada tumbuhan yang tidak dihadamkan, dan disimpan di dalam hidangan siap.

Jadi, jika kita bercakap mengenai resipi mudah dan sup lazat, hidangan yang dinyatakan di dalam semua samaran dalam artikel ini, yakin memegang sawit.