Sup ayam sebagai kursus pertama klasik

sup ayam dianggap klasik tidak dapat dinafikan hidangan pertama. Beliau disayangi oleh kanak-kanak dan orang dewasa, kerana ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berkhasiat dan sangat ringan. Dalam penyediaan sup ayam, kita akan bercakap dalam artikel ini.

Kuasa penyembuhan sup ayam diketahui kebanyakan kita. Cawan yang baru disediakan sup panas boleh kedua-dua panas dalam cuaca sejuk dan untuk memberi kekuatan dan tenaga semasa selesema dan selesema.

Bahawa sup ayam menerima setiap pesakit selepas pembedahan. Jika sup diperkaya dengan vitamin, mineral dan nutrien lain (menambah sayur-sayuran - kentang, bawang, lobak merah), dia akan mencari kemungkinan kompleks antivirus yang kuat. Ia telah lama membuktikan bahawa sup ini membantu untuk mengurangkan kesesakan hidung dengan selesema, serta menenangkan sakit tekak.

Kelebihan tidak diragui adalah hakikat bahawa sup ayam adalah agak mudah dan cepat untuk menyediakan dan mempunyai banyak resipi yang berbeza. Ia boleh digabungkan dengan hampir semua sayur-sayuran, bijirin dan pelbagai pasta, dan dalam setiap hal sup rasa ternyata sangat baik. Sebelum meneruskan kepada penyebaran resipi yang paling popular untuk sup ayam, perlu mengambil kira beberapa petua untuk membuat ia.

Pertama, bahawa rasa sup ayam adalah lebih sesak, beberapa kiub air daging boleh ditambah kepadanya.

Kedua, tulang ayam, payudara, paha dan paha - Sifat sesuai untuk kuahnya.

Ketiga, sup ayam, selain daripada bawang dan lobak merah, cinta dan akar putih.

Dan keempat, seluruh bawang dan lobak merah untuk dimasukkan ke dalam sup memasak bersama-sama dengan ayam.

Sekarang, sebenarnya, ia adalah masa untuk mencari resipi yang pertama sup ayam. Ayam sup dengan pasta - klasik, jadi resipi adalah biasa kepada semua, dan adalah amat popular.

bahan-bahan:

• ayam - 500 gram;
• Kentang (saiz besar) - 3;
• lobak merah dan bawang - 2 keping;
• pasta;
• lada, garam;
• segar (kering) sayur-sayuran.

Pada mulanya, anda perlu untuk memasak sup ayam. Basuh ayam dan potong kepada kepingan kecil, tutup dengan air sejuk dan meletakkan mendidih. Pada masa yang sama meletakkan daging dalam periuk lebih bawang disucikan dan lobak merah, ia adalah perlu untuk memastikan bahawa sup itu rasa dan telus.

kuahnya perlu dibawa sehingga mendidih, kemudian mengurangkan haba untuk rendah dan meninggalkan di atas dapur sehingga kesediaan penuh. Setelah kuahnya dimasak, sayur-sayuran rebus boleh dikeluarkan dan dibuka menjadi ayam keping lebih kecil.

Seterusnya, anda perlu menyediakan passirovku cahaya. Untuk melakukan ini, bawang dicincang halus dan lobak merah, kemudian goreng mereka atau sayur-sayuran atau mentega sehingga perang keemasan.

Menambah kentang dipotong dadu dalam sup ayam dan masak selama 3-5 minit, kemudian anda boleh menambah dan passirovku. Apabila kentang akan praktikal bersedia untuk sup ayam dan pasta boleh ditambah. Rebus keperluan mereka hanya dalam beberapa minit, kemudian tambah garam dan lada dan keluarkan kuali dari haba. Yang terhasil hidangan hiaskan dengan sayur-sayuran dan selamat membawa ke meja.

Tidak kurang lazat ayam sup dengan kacang. Hidangan tradisional telah berjaya menangkap mewah hampir setiap keluarga, kerana resipi adalah agak mudah, dan hasilnya amat dihargai oleh semua.

Oleh itu, bahan-bahan:

• ayam (½) atau ayam kaki;
• kentang (saiz sederhana) - 3-4 keping;
• bawang - 2 keping;
• lobak merah (besar) - 1 unit;
• kacang putih tin - 1 jar;
• minyak sayur-sayuran;
• laurel;
• garam, lada.

Ayam diperlukan untuk mencuci dan tempat di dalam periuk dengan air dan rebus. Kemudian keluarkan kuali dari haba, keluarkan daging, dan sup ayam. Kemudian menambah kepadanya garam, daun bay dan meletakkan pada api kecil.

Pada masa itu, kentang, lobak merah dan bawang hendaklah dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Menghantar kentang dalam sup dan masak selama tidak lebih daripada 15-20 minit (selepas mendidih), dan bawang dan lobak merah goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Apabila kentang dimasak, tambah kepada kacang dalam tin (sudah tentu, tanpa air garam), bawang passaged, lobak merah dan rebus sup hanya 10 minit.

sup ayam bersedia dengan kacang dan sayur-sayuran boleh dihiasi dengan panas berkhidmat.

Selamat makan!