Sup sayur-sayuran dengan zucchini: resipi dengan gambar

Sebagai rumah untuk menyediakan sup sayur-sayuran dengan zucchini? Resipi dengan gambar ini, makanan mudah dan sihat akan disediakan di bawah. Kami juga memberitahu anda bagaimana untuk melakukan hidangan yang sama dengan tambahan kembang kol a.

Memasak lazat sup sayur-sayuran dengan zucchini dan daging lembu

Terdapat banyak resipi untuk kursus pertama, termasuk penggunaan skuasy. Selalunya, sup yang disediakan dengan produk ini atas dasar tanpa lemak. Walau bagaimanapun, kami mengambil keputusan untuk melakukannya pada sup daging lembu.

Jadi, untuk menyediakan sup sayur-sayuran mereka sendiri dengan zucchini, kita perlu:

• minum biasa air - kira-kira 2,7-3 l;
• kentang segar sederhana - 2 pcs;.
• zucchini sederhana - 1 pc;.
• mentol bawang - 1 kepala sederhana;
• lobak merah (sederhana) - 1 pc;.
• Tulang daging lembu lemak - kira-kira 800 g;
• lada manis Bulgarian - 1 pc;.
• tomato segar - 2 pcs;.
• bawang putih segar - 1 ulas (penggunaan pilihan);
• garam, memasak halus - menambah rasa;
• krim masam, herba segar - untuk membekalkan makanan ke meja.

Menyediakan bahan-bahan untuk sup

Jadi anda telah memutuskan untuk memasak sup sayur-sayuran dengan zucchini. Untuk mula memproses semua bahan-bahan. Daging lembu pada tulang dibasuh dan memotong urat yang tidak diingini. Juga secara berasingan mengendalikan semua sayur-sayuran. Kentang, zucchini, bawang, tomato segar dan lada membersih, kemudian dicincang dadu sederhana. Bagi bawang putih dan lobak merah, mereka adalah tanah pada parut (kecil dan besar, masing-masing).

Proses memasak sup

Bagaimana untuk memasak sup sayur-sayuran yang lazat dan berkhasiat dengan zucchini? Untuk mula memasak daging sup. Untuk tujuan ini, tulang daging lembu tenggelam dalam kuali air, dan kemudian meletakkan di atas pinggan dan masak sehingga mendidih. Setelah kuahnya mula mendidih, ia dikeluarkan dari semua buih terbentuk, tambah garam, tutup periuk dan masak kira-kira setengah jam.

Selepas produk daging yang lembut, ia dibawa keluar, sejuk, dipisahkan dari tulang dan dicincang kepingan besar. Bagi sup, kemudian dia seli merebak kentang, zucchini, lada loceng, bawang, tomato segar dan lobak merah. Membawa semua bahan-bahan sehingga mendidih, ditutup dengan penutup dan perlahan-lahan rebus kira-kira 27-30 minit. Dalam tempoh ini, semua sayur-sayuran harus tender.

Pada akhir sup diturunkan daging dimasak sebelum ini dan bawang putih parut. Sekarang, rebus semua bahan selama kira-kira satu minit, selepas itu kuali luar panas dan berkeras penutup tertutup 1/4 jam.

Penyerahan hidangan lazat untuk makan malam keluarga

Sebaik sahaja sayur-sayuran daging lembu campuran sup tulang, ia dihamparkan di atas pinggan dalam. Seterusnya, hidangan pertama ditaburi dengan herba segar dicincang dan krim berperisa masam. Dalam bentuk ini ia dikemukakan kepada ahli-ahli keluarga bersama-sama dengan sekeping roti.

Sup sayur-sayuran dengan zucchini dan kubis: resipi dengan gambar

Bagi mereka yang berpegang kepada diet, kami menawarkan untuk membuat sup sayur-sayuran tanpa produk daging. Ia segera harus diperhatikan bahawa apa-apa santapan yang diperolehi sekurang-kurangnya yang lazat dan sihat.

Jadi, untuk menyediakan sup sayur-sayuran tanpa daging dengan zucchini dan kubis, anda mesti membeli:

• kentang sederhana - 2 pcs;.
• biasa minum air - kira-kira 2,7-3 l;
• zucchini sederhana - 1 pc;.
• mentol bawang - 1 kepala besar;
• lobak segar - 1 pc;.
• kembang kol segar atau beku - 300 g;
• Minyak bunga matahari - 40 ml;
• garam buku masakan kecil - menambah rasa.

Pemprosesan bahan-bahan untuk sup sayur-sayuran

Bagaimana saya perlu memasak diet sup sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol? Pertama, anda perlu untuk memproses semua produk. Kentang, bawang, zucchini, kembang kol dan lobak merah dibasuh, kemudian dikupas (jika perlu). Maka semua bahan kecuali lobak merah, cincang kiub sederhana. Bagi sayur-sayuran oren, ia adalah lebih baik untuk sapu pada parut yang besar.

rawatan haba

Untuk sup diet dengan zucchini dan kubis (warna) bertukar wangi dan lazat, maka, pastikan untuk menambah lobak passaged dan bawang. Untuk melakukan ini, kuali tebal berdinding dipanaskan dengan api yang tinggi bersama-sama dengan minyak bunga matahari, kemudian merebak semua sayur-sayuran.

produk berkala dikacau, goreng mereka sehingga kelembutan penuh dan kemerahan. Woo sayur-sayuran emas, garam secukup rasa, keluarkan dari panas dan sejuk.

Berkenaan dengan bahan-bahan lain, mereka adalah haba yang dirawat agak berbeza. Untuk melakukan ini, menggunakan periuk dalam. Ia dituang ke dalam jumlah yang mencukupi air dan dipanaskan hingga mendidih. Selanjutnya, seterusnya cecair menyebarkan kentang dan zucchini.

bahan-bahan Pickle reneh lagi menunggu mereka. Selepas itu, periuk ditutup dengan tudung dan kandungan direbus selama kira-kira 23 minit. Dari masa ke semasa, sup itu diturunkan kembang kol. Di bahagian ini, hidangan yang dimasak selama kira-kira 7-8 minit. Dalam tempoh ini, semua produk telah menjadi yang paling lembut.

Sebelum giliran off plat sayur-sayuran sup tanpa lemak ditambah dalam bawang spasirovannye terlebih dahulu dan lobak merah. Kacau bahan-bahan, masak selama kira-kira satu minit, dan kemudian dikeluarkan daripada plat dan disimpan di bawah perlindungan kira-kira 20 minit.

Makan hidangan sayur-sayuran ke meja makan

Menyediakan sup sayur-sayuran dan menegaskan ia di bawah perlindungan, anda mengedarkan makanan di atas pinggan dan berkhidmat. Jika dikehendaki, setiap bahagian sup, anda boleh menambah dicincang bawang hijau atau herba segar lain.

untuk meringkaskan

Untuk mengetahui bagaimana anda boleh menyediakan sup dengan kubis dan zucchini, kami telah memberitahu di atas. Memohon resipi yang dihantar dalam amalan, anda bukan sahaja akan mempelbagaikan diet harian anda, tetapi juga membuat hidangan keluarga lebih sihat dan lazat.

Ia juga harus berkata bahawa banyak suri rumah besar yang berminat dalam persoalan bagaimana mahal hidangan dipertimbangkan. tukang masak yang berpengalaman berhujah bahawa jika sup masak sayur-sayuran di musim panas-musim luruh, ia akan kos anda sesen pun. Hal ini terutama berlaku hidangan sayur-sayuran. Lagipun, untuk membuat ia tidak ada keperluan untuk membeli produk daging.

Dengan cara ini, jika anda mempunyai taman anda sendiri, di mana terdapat zucchini, kubis dan sayur-sayuran lain, seperti hidangan boleh dan tidak menjadi untuk anda secara percuma.