Sup sayur-sayuran ladu: penerangan terperinci dan kaedah untuk menyediakan

Kepada ramai suri rumah memasak sup soalan adalah masalah yang serius. Sebab takut itu, pembohongan, sebagai peraturan, dalam pengalaman kecil dan tidak mencukupi amalan. Mereka yang baru memulakan kerjaya mereka Povarskaya, ia mungkin dinasihatkan untuk belajar untuk memasak sayur-sayuran sup dengan bebola daging. Lebih banyak yang anda boleh melakukannya dalam cara yang berbeza.

sup berperisa

Pada musim luruh, apabila Menteri di taman banyak dan tidak mahu berdiri di dapur untuk masa yang lama, ia adalah yang terbaik untuk menyediakan makan malam sup sayur-sayuran dengan bebola daging. Melakukannya tidak sukar. Di samping itu, terdapat resipi untuk hidangan yang hanya beberapa minit akan di atas meja makan.

Menyediakan sayur-sayuran ini cepat sup ladu mungkin, yang mempunyai bahan-bahan berikut: 500 gram daging cincang (babi atau lembu), telur, garam, 1 bawang, lada, 5 kentang, 3 lada manis, tomato kaca dalam jus sendiri, beberapa ulas bawang putih (secukup rasa), 1 lobak merah kecil, picit dan minyak thyme kering.

Proses untuk menyediakan apa-apa sup yang terdiri daripada beberapa langkah:

1. Pertama anda perlu membuat bebola daging. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk mencincang bawang pada parut, dan kemudian menambah kepada daging cincang dengan garam, lada dan telur. Teliti campuran dan roll tangan yang basah bola kemas menyebabkan massa. Kosong tidak kehilangan bentuk mereka, mereka mesti ringan goreng dalam kuali dalam minyak panas. Sekarang produk siap pada masa boleh diketepikan.
2. Sayur-sayuran Peel dan mencincang potong bawang putih menjadi kepingan nipis, dan kentang, lobak merah dan lada - satu keping sederhana.
3. Dalam kuali panaskan minyak dan goreng makanan yang disediakan di dalamnya selama 10 minit.
4. Tambah tomato dengan jus selepas mengeluarkan mereka daripada kulit.
5. Reneh sehingga separuh daripada sayur-sayuran.
6. Top up dengan air, supaya ia meliputi makanan, dan kemudian garam dan thyme fill.
7. Dimasukkan ke dalam jisim didih bebola daging. Walau bagaimanapun ia perlu dipadamkan hanya beberapa minit.

Ternyata agak tebal, tetapi sangat lazat sup sayur-sayuran dengan bebola daging. Masak ia tidak sukar. Dan masa yang diperlukan untuk ini tidak banyak.

bebola daging lazat

Betul bebola daging dimasak berjaya boleh melengkapkan mana-mana sup. Cabarannya ialah hasilnya ternyata ketulan tidak tawar dan bebola daging berair dan tender. Untuk persediaan mereka akan sesuai dengan hampir mana-mana daging. Sebagai contoh, kita boleh memikirkan bagaimana untuk membuat bebola daging daging lembu. Sebelum anda memulakan, anda perlu memastikan bahawa jadual berikut komponen utama hadir: daging, bawang, rempah, garam, semolina.

Cook bebola daging daging lembu adalah sangat mudah:

1. Pertama, daging perlu bertukar menjadi daging cincang.
2. Tambah bawang dikupas dan dipotong dadu.
3. Masukkan rempah, garam dan campuran segala-galanya dengan baik.
4. Menyerap semolina dan dibiarkan selama 30 minit, cincang. Pada masa ini, pantat boleh menyerap jus daging. Ini akan membuat bebola daging lebih lembut.
5. Bentuk bola dan satu untuk menghantar mereka ke dalam sup mendidih.

tukang masak yang berpengalaman adalah dinasihatkan supaya:

• Tambah bawang cincang (segar atau goreng), yang akan menjadi bebola daging lebih enak.
• Untuk produk separuh siap tidak hancur semasa memasak, ia adalah lebih baik untuk melakukan sangat sedikit, sebagai contoh, saiz hazelnut a. Keputusan yang sama boleh dicapai dengan menambah campuran telur mentah. Ia mempunyai tindakan pengancing dan membolehkan bebola daging untuk mengekalkan bentuknya.
• Bebola daging lembut dan lembut, jika anda menambah semolina. Sebaliknya bijirin boleh digunakan remah roti putih. Ia perlu menjadi pra-rendam dan kemudian memerah, tambah daging cincang dan menguli juga.

Menggunakan tips ini, anda boleh bergantung kepada fakta bahawa sup bebola daging pasti menjadi wangi dan sangat lazat.

Kelembutan dalam setiap sudu

Perhatian khusus perlu menjadi sup sayur-sayuran dengan bebola daging. Dalam kes ini, anda perlu produk wajib yang berikut:

• Untuk sup - lada pod, bawang, garam, ulas bawang putih, bawang, daun bay, tomato, dan satu sudu tomato sos tomato dan mentega.
• Untuk bebola daging - 200 gram daging cincang, telur, dan tepung bawang kecil (untuk penyiraman).
• Untuk menghiasi dan bekalan - 2 bulu bawang hijau, satu sudu sos tomato, lada hitam dan 2 sudu besar ricotta Itali.

Proses memasak sup boleh digambarkan langkah demi langkah:

1. Daging dengan bawang mengisar menggunakan pengisar elektrik.
2. Tambah sedikit garam, telur dan masak campuran yang paling homogen.
3. Di atas meja, taburkan dengan tangan tepung daging cincang roll bola lurus, dan kemudian menghantar mereka masa yang singkat dalam peti sejuk.
4. Peel dan memotong sayur-sayuran secara sewenang-wenangnya.
5. Pan (atau periuk) mencairkan mentega dan coklat di dalamnya untuk membentuk busur mempunyai bayangan keemasan.
6. Masukkan sayur-sayuran cincang, garam dan makanan reneh bawah tudung selama 2-3 minit, membuat api pada tahap minimum.
7. Menambah kepada campuran sos tomato dan bawang putih, dicincang halus dengan pisau yang tajam.
8. Tuangkan sedikit air dan reneh selama 10 minit.
9. Untuk memecahkan tanah dalam pulpa, menggunakan pengisar rendaman.
10. Meletakkan bebola daging dalam sup, dan tunggu sehingga mereka terapung.
11. Pada masa ini, mencairkan ricotta dengan sos tomato dan gaul rata.
12. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, kemudian menambah persalinan dan banyak kehijauan yang telah dimasak.

versi mudah

Cara yang paling mudah untuk memasak sup dengan bebola daging dan campuran sayur-sayuran. Di sini beberapa produk kebanyakannya sudah bersedia untuk digunakan. Kami hanya boleh membuat tindakan yang mudah. Untuk ini sup penjelmaan keperluan: 400 gram daging cincang, lobak merah, garam, 3 kentang, sup, 2 bawang, lada, pembungkusan campuran sayur-sayuran beku, minyak sayur-sayuran dan herba segar.

Memasak sup melibatkan langkah-langkah berikut:

1. garam cincang, tambah lada sedikit, bawang cincang dan tangan yang basah membentuk bebola kecil dari itu.
2. Dalam kuali yang mendalam tuangkan sup dan meletakkan ia di atas api.
3. Pada masa ini, anda boleh mengupas dan memotong kentang dadu.
4. Hantar ke kuahnya mendidih.
5. bawang dan lobak merah dikupas potong dadu dan sedikit propasserovat mereka dalam kuali.
6. Sebaik sahaja kentang akan hampir siap, ke dalam sup mendidih yang anda mahu untuk menambah campuran sayur-sayuran dicairkan sebelum ini.
7. Selepas 10 minit, masukkan bebola daging. Ia dimasak lama. Ia akan cukup lima minit.
8. Untuk membuat sup warna yang bagus ia adalah perlu untuk mengisi coklat dalam minyak, bawang dan lobak merah.
9. Tambah garam, rempah dan masak sup dengan api kecil selama beberapa minit.

Selepas itu ia boleh dituang ke dalam mangkuk dan berkhidmat, taburkan dengan murah hati dengan herba yang dicincang.