Terung di musim sejuk dengan cendawan - resipi

Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk mengekalkan terung pada musim sejuk dengan cendawan. makanan ringan ini bukan sahaja akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga, tetapi akan menghiasi mana-mana jadual percutian.

salad terung dengan cendawan untuk musim sejuk

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan, tetapi ambil perhatian bahawa hanya hutan boleh sepenuhnya mendedahkan rasanya. Untuk memasak salad terung dengan cendawan untuk musim sejuk, anda perlu:

• Lima terung segar teliti mencuci, cop, taburkan dengan garam dan biarkan selama satu jam. Apabila masa yang ditetapkan berlalu, memasak mereka dalam air panas selama lima minit, kemudian mengalirkan air.
• Tiga bersih mentol dari cengkerang, potong dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Pada akhir memasak, menambah kuali enam tomato besar, dicincang sewenang-wenangnya.
• 300 gram cendawan segar untuk gelung, Basuh, kupas dan rebus dalam air masin.
• Campurkan bahan-bahan yang disediakan dalam periuk, tambah garam, gula secukup rasa dan kacau lada. Rebus semua bersama-sama selama 20 minit dalam kuali.
• Pada akhirnya, menambah produk secukup rasa lada panas, bawang putih cincang, herba segar dicincang dan cuka.

Sebarkan kosong balang, tutup tudung dan menyimpannya pada suhu bilik.

Tumis terung dan cendawan

Ini hidangan bermusim lazat boleh disediakan dengan mana-mana sayur-sayuran, serta mana-mana cendawan liar. Bagaimana untuk memasak terung pada musim sejuk dengan cendawan? Membaca resipi di bawah:

• Mencuci, bersih dan cop dengan mincer atau pengisar dua kilogram tomato, lada kilogram, dua lada pedas dan empat kepala bawang putih.
• Dalam periuk melkan yang besar, tuangkan segelas minyak sayur-sayuran, menambah sayur-sayuran cincang, dua sudu besar garam, 200 gram gula dan masak makanan untuk 40 minit, mengingat untuk menggerakkan mereka secara berkala.
• Walaupun menyediakan sos tomato, mari kita menyediakan bahan-bahan lain. Untuk melakukan ini, terung masak membasuh dua kilogram, potong besar dan taburkan dengan garam. Ia meninggalkan mereka selama setengah jam telah pergi semua kepahitan.
• A kilo cendawan memasang semula, bersih dan teliti mencuci. Selepas itu, rebus dalam air masin, bilas sekali lagi dan hantar bersama dengan terung dalam sos tomato.
• Rebus tumis masa depan selama sepuluh minit, jangan lupa untuk kacau. Kemudian tambah 100 gram cuka dan masak selama lima minit lagi.

Sebarkan billet balang disterilkan dan tutup penutup mereka.

Terung seperti cendawan di musim sejuk dengan bawang putih

Goreng dalam proses menuai sayur-sayuran mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma tidak dapat dilupakan. Berikut adalah resipi untuk penuaian "Terung bawah cendawan untuk musim sejuk" dengan photo:

• Mengambil terung enam kilogram, basuh mereka, kering, keluarkan "ekor", potong dadu sederhana dan garam.
• Fry disediakan sayur-sayuran dalam kuali dengan lapisan tidak melekat. Ambil perhatian bahawa semasa memasak sayur-sayuran mengambil banyak minyak sayur-sayuran. Jadi pastikan bahawa bahagian bawah kuali telah kering.
• Sekali terung akan berkurangan dalam jumlah dan gelap, tutup api dan menambah kepada 200 gram bawang putih cincang, herba segar dicincang dan dua sudu cuka.

Campurkan bahan-bahan disediakan dan meletakkan mereka di dalam balang disterilkan. Selepas itu, dalam setiap bekas, tambah dua sudu besar minyak sayuran dan meletakkan mereka steril selama sepuluh minit. Tutup penutup preform, sejuk dan simpan dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Terung "kulat"

Satu lagi resipi bahan kerja mudah sayur-sayuran kegemaran:

• Cuci dan potong besar tiga kilogram terung. Taburkan dengan garam dan biarkan selama dua jam sahaja.
• Menyediakan perapan, tambah daun bay kepadanya, mencelupkannya ke dalam sayur-sayuran dan masak selama 15 minit.
• Menggulung bank terung, setiap air garam bay dan menambah dua ulas bawang putih dihancurkan.

Terung musim sejuk dengan cendawan perlu disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Terung musim sejuk dalam mayonis

Berikut adalah resipi asal untuk penuaian bermusim sayur-sayuran. Menyediakan terung, kerana cendawan untuk musim sejuk dengan mayonis, anda perlu membaca dengan teliti arahan:

• Jelas daripada sekam satu bawang besar dan potong menjadi jalur. Selepas itu, goreng sehingga perang keemasan dan tempat dari kuali ke dalam mangkuk.
• Basuh dua terung saiz sederhana, mengeluarkan tangkai mereka dan jika ada keinginan, kulit. Goreng mereka dalam minyak sehingga perang keemasan dan berhubung dengan bawang.
• Peel dan menghancurkan ulas bawang putih, campurkan dengan bahan-bahan yang disediakan, menambah enam sudu besar mayonis, garam dan lada secukup rasa.

Teliti campuran produk, meletakkan mereka ketat dalam balang bersih, perlindungan dan tempat di dalam kuali air panas. Pusingan plat, membawa air untuk mendidih dan mensterilkan jam suku bekas. Menggulung jar, balut beliau dalam pakaian panas dan sejukkan. Terung seperti cendawan di musim sejuk dengan mayonis akan siap dalam beberapa hari.

terung tin dengan cendawan

Buatan sendiri makanan ringan, disediakan mengikut resipi kami, boleh menjadi snek yang sangat baik untuk minuman keras, atau hidangan yang berasingan semasa Lent. Terung resipi salad dengan cendawan untuk musim sejuk adalah agak mudah dan anda boleh dengan mudah mengulanginya di dapur beliau:

• Lima kilogram terung segar, cuci dengan air yang mengalir dan mengeluarkan ekor dari setiap janin. Selepas itu, meletakkan sayur-sayuran di dalam air mendidih pertama, dan kemudian ke dalam air sejuk. Potong terung ke dalam keping disediakan.
• Larutkan garam dalam air sedikit (1-3%) dan letakkan pada sayur-sayuran suku jam. Keluarkan kalangan skimmer, biarkan cecair menitis off, roll dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur-sayuran.
• Membersihkan dan memasang semula tiga kilogram cendawan liar. Memisahkan setiap kaki dari topi dan meletakkan mereka dalam larutan garam untuk mengelakkan Browning.
• stew cendawan di bawah penutup ditutup dengan api kecil. Apabila air menyejat, tuangkannya minyak sayur-sayuran dan goreng sehingga perang keemasan.
• 600 gram bawang putih bebas daripada kulit potong cincin dan juga untuk menggoreng warna cerah.
• Menyambung bahan-bahan yang disediakan dalam kuali yang besar, menambah kepadanya 350 gram pes tomato dicairkan (atau 1,000 gram tomato puri) dan masak sehingga mendidih semua.

balang salad merebak, sebelum menambah sedikit garam dan minyak sayur-sayuran. Meliputi topi bank bersih dan mensterilkan 45 minit pada 100 darjah. Selepas itu, mereka perlu menggulung, balut dan kebenaran untuk berehat sehingga sejuk.

terung diperap dengan cendawan

Terung dan cendawan untuk musim sejuk, resipi yang kami diberikan dalam artikel ini, mungkin juga seorang tukang masak berpengalaman untuk memasak. Tidak terkecuali dan resipi berikut:

• Menyediakan cendawan pengasam anda perlu tuangkan ke dalam satu liter pan air, tambah dua sudu cuka, satu sudu teh gula, sesudu garam, lada, daun bay dan bunga cengkih secukup rasa. Rebus perapan di atas dapur selama sepuluh minit.
• Bilas, bergerak dan, jika perlu, bersih 500 gram cendawan. Menambah mereka untuk pengasam, apabila tamat tempoh masa ia mendidih, dan memasak mereka selama 40 minit.
• Pada masa ini, terlibat dalam terung. Untuk melakukan ini, mengambil dua kilo sayur-sayuran, mencuci dan memproses mereka, dan kemudian bakar dalam oven sehingga lembut.
• Apabila terung sejuk, keluarkan mereka dari kulit, dan buah-buahan, potong memanjang dan melintang kepada empat bahagian yang sama.
• Celupkan bahagian cuka terung, kemudian dalam minyak dan letakkan di bahagian bawah balang bersih. Meletakkan di atasnya lapisan kulat dan pinggan bawang putih cincang.

lapisan berulang sehingga, sehingga bank telah penuh. Selepas itu, ia harus disterilkan untuk setengah jam, dan kemudian tutup tudung, balut dan meninggalkan untuk berehat untuk seketika. kedai jar sejuk di dalam peti sejuk.

Salad daripada sayur-sayuran dan cendawan untuk musim sejuk

Anda akan menikmati resipi ini, jika anda suka lakukan persiapan rumah untuk musim sejuk. Terung dengan cendawan kami menawarkan untuk menyediakan salad:

• Merawat dan teliti mencuci terung tiga kilogram, potong mereka kiub agak besar.
• Tiga kilogram Pasang semula lada, bersih, bebas daripada biji dan sekatan. Selepas itu, potong menjadi jalur nipis.
• Satu kilogram mana-mana cendawan (anda boleh mengambil cendawan atau hutan) merawat, bersih dan potong menjadi ketulan besar. Yang paling kecil hanya dipotong dua.
• Satu liter jus tomato dicampur dengan enam sudu garam dan lima sudu gula. Meletakkannya di dapur, masak sehingga mendidih, tambah secawan minyak sayuran dan terung. Reneh semua bersama-sama selama sepuluh minit.
• Kemudian masukkan ke dalam periuk semua bahan-bahan yang disediakan, meletakkan bawang putih dicincang secukup rasa dan masak selama setengah jam lagi. Dalam hanya beberapa minit sehingga masak tuangkan segelas untuk produk dari 9% cuka.

Salad menggulung ke dalam balang disterilkan dan memasukkannya ke dalam tempat yang sejuk. terung dituai dengan cendawan untuk musim sejuk, anda boleh memohon ke meja sebagai starter diri, dan boleh menambah mereka untuk rasa kubis rebus kepada kentang atau hidangan lain.

Terung dalam adzhika

Kami berharap anda suka terung dengan cendawan untuk musim sejuk, resipi yang mana kami berkumpul dalam artikel ini. Oleh itu, kami ingin menawarkan anda satu lagi snek asal:

• Menghancurkan dengan mincer dua kilogram tomato, setengah kilo lobak, epal masam dan lada manis.
• Cook sediakan makanan untuk satu jam, kemudian menambah ia satu cawan gula, dua sudu garam dan satu cawan minyak sayur-sayuran. Terus masak semua bersama-sama untuk setengah jam lagi.
• A kilo cendawan rebus setengah kilogram terung dipotong menjadi kiub, dan kemudian dimasukkan ke dalam adjika. Menambah kepada mereka segelas cuka, 15 ulas bawang putih dihancurkan dan lada cili.

Campurkan bahan-bahan, rebus mereka bersama-sama selama sepuluh minit dan naikkan kepada bank.

kesimpulan

Kami akan gembira jika anda tips berguna tentang bagaimana untuk memasak terung, cendawan untuk musim sejuk. Resipi dengan gambar akan memberitahu anda apa yang sepatutnya menjadi rupa makanan ringan kegemaran anda.