A sedikit tentang bagaimana untuk menggoreng cutlets

suri rumah yang berpengalaman akhirnya boleh menganggap diri anda seorang guru memasak. Kadang-kadang yang paling biasa pada pandangan pertama, ia boleh memasak makanan adalah benar-benar sebuah karya seni masakan. Untuk menjadi pemain alat musik, anda mempunyai banyak untuk belajar. Seseorang mendapat pengalaman daripada ibu atau nenek mereka, seseorang telah menarik ilmu dari buku masakan, majalah atau bertanya soalan Internet kehadiran dan Maha Mengetahui.

Di sini dan dalam penyediaan cutlets untuk pemula suri rumah dan rumah masak beberapa nasihat dan tips berguna. Malah, burger goreng, tiada helah khas. Perkara yang paling penting - ia adalah mantap massa sayatan atau daging cincang. Selepas semua itu akan bergantung kepada berapa lazat dan harum mendapatkan hidangan siap.

Bukan rahsia lagi bahawa anda boleh goreng Patties bukan sahaja daging, sama ada daging lembu atau daging babi. Ada resepi ikan atau ayam cutlets, dan juga cutlets luar biasa dengan kubis. Semua di hujung jari anda!

Resipi mudah untuk potongan daging panggang

Jika kita bercakap mengenai cutlets daging, ia adalah lebih baik untuk membuat pemadat bercampur-campur. Cutlets dari satu daging lembu terlalu keras dan tanpa lemak. A pemadat terdiri daripada babi, sebaliknya, ia boleh menjadi lemak, dan manik terbentuk selepas boleh runtuh dalam kuali.

Membeli daging lembu siap di pasar raya - bukan idea yang baik. Pada penampilan adalah sukar untuk menentukan apa yang termasuk dalam komposisinya, dan mempercayai label, anda tidak boleh sentiasa.

Kini ia adalah perlu untuk menyentuh mengenai persoalan bagaimana untuk menggoreng cutlets. Untuk penyediaan bebola daging tradisional dari preskripsi daging, biasa kepada berjuta-juta wanita, anda perlu produk-produk berikut:

• Daging lembu - 400 g;
• Daging babi - 400 g;
• Bawang - 2 kepala;
• Bawang putih - beberapa ulas;
• kentang saiz sederhana mentah - 3 keping;
• roti basi;
• telur - 2 keping;
• susu;
• garam dan lada secukup rasa.

daging yang dipotong menjadi kepingan itu bahawa mereka mudah memasuki pengisar lubang. Gegelung akan menjadi lebih mudah jika ia adalah sedikit membeku. Juga melalui bawang penggiling daging, direndam di dalam susu, roti basi dan kentang, bawang putih, diperah melalui chesnokodavku.

Pes menyebabkan ditambah telur, garam, lada, semua bercampur dengan teliti. Uli dengan tangan anda perlu kelembutan dan suka terus terang menyatakan cutlets untuk konsistensi seragam. Beberapa suri rumah lebih suka untuk tidak menggunakan telur, kerana ia dipercayai bahawa protein lipatan, menyebabkan kehilangan banyak jus daging. Sebaliknya, tanpa Patties telur boleh kehilangan bentuk asalnya.

Dari sayatan doh dimasak dibentuk bebola daging bujur atau bulat pada semua pihak dilancarkan dalam serbuk roti. Tidak berprinsip dalam bentuk dan saiz produk siap tidak wujud. Ia bergantung kepada citarasa setiap keluarga tertentu.

Bola boleh dibentuk sebagai Patties goreng dalam kuali, dan bakar oven atau memasak untuk pasangan. Mana-mana kaedah mempunyai hak untuk hidup. Ia hanya perlu ingat bahawa dalam cutlets goreng terlalu banyak kolesterol, ia bukan cara terbaik memberi kesan kepada kesihatan.