Resipi untuk burger dengan pemadat. Mengisi roti

Apa resepi burger yang anda tahu? Jika anda tidak dapat menjawab soalan, maka artikel ini akan membantu anda dalam hal ini. Dari sini, anda akan belajar cara menguli doh untuk kek buatan sendiri yang lazat, apa yang perlu digunakan, cara membentuk dan membakar produk.

Resipi langkah demi langkah untuk burger dengan pengisian

Tidak semua orang mempunyai peluang untuk membeli pastri yang lazat dan halus di kedai-kedai. Itulah sebabnya kami mengesyorkan anda melakukannya sendiri. Jika anda tidak tahu apa yang anda perlukan untuk ini, maka kami cadangkan menggunakan resipi di bawah.

Oleh itu, untuk ujian, kita perlu mengambil:

• Ragi dalam granul - sudu pencuci mulut tanpa slaid;
• Susu panas - kira-kira 200 ml;
• Gula - 1.7 sudu besar;
• Mentega atau marjerin berkualiti tinggi - kira-kira 140 g;
• Telurnya besar - 1 pc. Dalam doh dan 1 - untuk pelinciran produk;
• Air panas direbus - kira-kira 300 ml;
• Garam - 1/3 sudu kecil;
• Tepung gandum - dari 800 g (tambah kepada penebalan asas).

Mesim

Resipi burger yang dibentangkan dengan pemadat harus disimpan dalam buku masakan setiap perempuan simpanan. Lagipun, ia membantu anda dengan baik apabila anda ingin membuat pastri yang lazat dan lazat, tanpa komponen mahal dan jarang berlaku.

Jadi, sebelum mula membuat roti, anda harus menggantikan asas yis. Untuk ini, perlu untuk menggabungkan susu panas dengan air minuman hangat, dan kemudian larutkan gula di dalamnya. Selanjutnya, asas yang diperolehi perlu dituangkan ke yis granulasi dan tunggu ¼ jam sehingga mereka membengkak.

Selepas masa ini, tambah telur, garam, dan marjerin yang sangat lembut atau mentega kepada bahan-bahan. Mencampurkan komponen dengan tangan anda, anda perlu mencurahkan tepung gandum. Akibatnya, anda perlu mendapatkan pangkalan yang agak lembut, yang hanya sedikit berpegang pada telapak tangan.

Untuk membakar, resipi yang kami pertimbangkan dalam artikel ini, ternyata luar biasa, ia mesti ditutup dengan tuala tebal dan tinggal di tempat yang hangat selama satu jam setengah. Dan setiap 25-35 minit doh itu harus disebat dengan banyak tangan, supaya ia dapat diselesaikan dengan baik.

Pilihan pengisian

Pengisian roti buatan sendiri boleh berbeza. Kami memutuskan untuk menggunakan produk seperti marmalade. Jika pilihan ini tidak sesuai dengan anda, anda boleh memohon gula-gula karamel, kepingan coklat, susu pekat rebus dan sebagainya.

Proses pembentukan produk

Rak roti dengan mengisi untuk membentuk tidak begitu sukar. Untuk melakukan ini, ambil bentuk yang mendalam dan pelumas dengan minyak. Seterusnya, anda perlu mencubit sepotong adonan dari batang dan menjadikannya bola dengan diameter sehingga 6 sentimeter. Selepas ini, adalah perlu untuk meletakkan pengisian yang dipilih dalam ketebalannya. Oleh itu, marmalade perlu ditekan ke dalam doh dan mencubit lubang yang terbentuk.

Setelah membentuk bun, ia perlu melumasi semuanya dengan minyak dan letakkannya dalam bentuk yang disediakan. Semua produk lain mesti disediakan dengan cara yang sama. Mereka perlu diletakkan di dalam mangkuk yang sama. Akibatnya, anda harus mendapatkan sejenis "daisy". Jangan bimbang bahawa dalam proses membakar semua produk akan tetap bersama. Mereka masih akan dipisahkan dengan baik dari satu sama lain.

Rawatan haba

Sekarang anda tahu resipi untuk roti yis. Selepas produk dibentuk dan diletakkan dalam acuan, ia mesti disejukkan dengan telur yang dipukul dan dihantar ke ketuhar. Bakar panggang disyorkan kira-kira 55 minit pada suhu 196 darjah. Pada masa ini, produk akan meningkat dengan baik dan coklat.

Kami berkhidmat dengan kek buatan sendiri yang lazat

Resipi baru untuk roti digunakan oleh suri rumah. Lagipun, hampir semua mereka digunakan untuk membuat pastri, yang mereka sediakan untuk keluarga mereka selama bertahun-tahun. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan agar anda merujuk lebih kerap ke resipi yang tidak biasa. Oleh itu, kaedah yang telah disebutkan di atas dengan marmalade boleh berfungsi dengan baik.

Selepas produk telah dibakar, ia harus dikeluarkan dengan teliti dari acuan menggunakan bilah yang tidak terlalu lebar. Adalah disyorkan untuk makan roti sedemikian dalam keadaan hangat dengan secangkir teh atau kopi panas.

Resipi baru untuk roti sandwic

Siapa mengatakan bahawa roti perlu disediakan hanya dari adunan ragi? Sudah tentu, yang paling lazat, berkhasiat dan tinggi kalori mereka diperolehi dari dasar itu. Tetapi di atas kami telah memberitahu anda mengenai cara membuat roti. Resipi roti buatan sendiri boleh digunakan untuk menggunakan adunan keju dan keju. Baginya kita akan memerlukan:

• Kering kering kasar - kira-kira 200 g;
• Mentega lembut berkrim - kira-kira 200 g;
• Telur segar - 2 pcs;
• Kantin soda - beberapa pinch besar;
• Tepung gandum - dari 2 gelas penuh;
• Gula - kira-kira ¾ cawan dalam pengisian dan ¼ dalam adunan.

Dasar-dasar Menguliti

Mawar-mawar sangat cantik, dan yang paling penting - lazat. Tetapi sebelum anda memasak mereka, anda perlu menguli pastri yang pendek. Untuk melakukan ini, letakkan keju kilang berbutir kering dalam mangkuk pengisar dan cambuk pada kelajuan maksimum. Seterusnya, produk perlu menambah minyak masak ringan dan meneruskan proses pencampuran, tetapi lebih perlahan.

Selepas mendapatkan jisim homogen, ia harus meletakkan kuning telur, serta meja bikarbonat dan gula. Selepas mencampurkan ramuan, mereka dikehendaki berperisa dengan tepung gandum. Akibatnya, anda perlu membentuk adunan lembut dan elastik, yang mesti dimasukkan ke dalam beg dan dihantar ke sejuk. Adalah disyorkan untuk mengekalkan substrat dengan cara ini selama kira-kira setengah jam.

Memasak peminum

Pengisian untuk bunga mawar boleh berbeza. Walau bagaimanapun, dalam resipi biasa untuk merawat sedemikian, disyorkan untuk menggunakan protein yang disebat. Terima kasih kepada mereka, produk akan menjadi lebih subur, enak dan rangup.

Oleh itu, untuk membuat pemadat sendiri, anda perlu mengalahkan putih telur sehingga membentuk buih berterusan, secara beransur-ansur menambah gula kepada mereka.

Pembentukan "roset"

Untuk mawar-mawar ternyata sangat cantik, mereka harus dibentuk dengan sangat cepat. Selepas pengisian protein yang disebat dapat diselesaikan secara langsung dan mengalir keluar dari pangkalan.

Oleh itu, untuk menghasilkan produk, anda perlu mengeluarkan asas curd dari peti sejuk dan gulung ke lapisan tebal 6 cm. Selanjutnya pada helaian ujian yang dihasilkan, anda perlu menyebarkan protein yang disebat sama rata, tidak sampai ke tepi 3 sentimeter. Selepas itu, pangkalan itu perlu dilancarkan ke dalam gulungan dan dipotong menjadi kepingan dengan lebar 30 milimeter. Sebagai kesimpulan, produk yang dihasilkan mesti dibentangkan pada kertas penaik dengan kepingan atas dan ke bawah. Dan jarak antara "roset" harus sekurang-kurangnya 5 sentimeter. Lagipun, dalam proses penaik, mereka semestinya akan meningkat dalam saiz.

Rawatan haba

Resipi burger yang dibentangkan dengan mengisi mengandaikan memasak selama 47-57 minit pada suhu 198 darjah. Kali ini sepatutnya cukup untuk memastikan bahawa pencuci mulut itu sepenuhnya dibakar, lazat dan renyah.

Kami berkhidmat kek buatan sendiri

Selepas "mawar" menjadi merah, mereka harus dikeluarkan dari kertas kuliner dan diletakkan dengan baik di atas pinggan yang luas. Hidangkan mereka ahli keluarga yang lebih baik dalam keadaan hangat dengan secawan kopi atau teh. Dengan cara ini, selain itu produk tersebut boleh ditaburi dengan serbuk.

Satu lagi pilihan untuk membuat "roset" lazat

Buns memasak dalam bentuk "mawar" yang indah boleh bukan sahaja dari dasar pasir-pasir, tetapi juga dengan penggunaan pastri puff. Dalam kes ini, pencuci mulut itu akan siap dalam masa sejam selepas permulaan penyediaannya. Fakta ini disebabkan oleh hakikat bahawa pangkalan berlapis boleh dibeli dengan mudah di mana-mana kedai.

Jadi, kita perlukan:

• Doh tanpa bungkus ragi - 1 pek;
• Tepung - untuk serbuk;
• Tanah kayu manis - kira-kira 2 sudu besar;
• Gula besar coklat - 4 sudu besar.

Proses penyediaan gulung

Produk sedemikian terbentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, perlu mencairkan pastri puff, jika dibekukan, kemudian gulung ke dalam lapisan segiempat tepat. Seterusnya, lembaran asas perlu ditaburi dengan pengisian yang diperbuat dari kayu manis tanah dan gula perang besar. Selepas itu, lapisan hendaklah dibalut dengan gulung yang ketat dan dipotong menjadi 3 cm lebar.

Pada masa akan datang, produk yang dihasilkan mesti dibentangkan pada kertas penaik dengan kepingan atas dan ke bawah. Dalam bentuk ini, roti perlu dihantar ke ketuhar dan dibakar pada suhu 198 darjah selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, produk puff perlu meningkatkan saiz dan direndam dengan pengisian wangi dan manis.

Bagaimanakah rumah tangga dibentangkan?

Produk siap mesti dikeluarkan dari kertas memasak dan diletakkan di atas pinggan yang luas. Membentangkan mereka ke meja adalah disyorkan hanya selepas taburan gula serbuk yang berlebihan. By the way, beberapa perempuan simpanan air mereka dengan icing coklat. Dalam apa jua keadaan, bunga mawar seperti ini sangat cantik dan lazat.