Makanan dan minumanResipi

Anak lembu Orloff resipi dan variasi daripadanya

Setuju, frasa "daging di Perancis dalam ketuhar" bunyi sangat menyelerakan! Dan bukan sahaja berbunyi: rasa, warna dan bau hidangan lazat ini! Tetapi ia perlu bersedia mahir! Artikel ini - koleksi variasi resipi memasak daging di Perancis! Di sini anda akan belajar bagaimana untuk mencari Anak lembu Orloff resipi membentangkan Perancis sendiri, dan juga berkenalan dengan "ubah suaian domestik" resipi ini.

Oleh itu, resipi klasik. Ia segera harus diperhatikan bahawa Perancis mengambil mayonis hanya sebagai tambahan kepada hidangan sejuk - tiada siapa yang dibakar juga berpendapat, kerana semasa rawatan haba mayonis memecahkan lemak dan protein beku.

Penyediaan daging oleh Perancis dalam varian klasik memerlukan anda: daging (daging babi atau daging), rendah lemak krim masam (boleh yogurt tanpa gula), keju masin dan keju feta (kira-kira 100 gram), bawang atau bawang, minyak mentega untuk bentuk pelinciran , garam dan rempah (rosemary, marjoram, thyme, basil, lada hitam).

Penyediaan makanan perlu bermula dengan sos. Untuk ini perlu dicampur dalam krim pengisar (atau yogurt) dengan curd (atau Feta). Ia adalah perlu bahawa ketekalan sos tidak terlalu cair. sos boleh menambah lada merah dan nanas (nanas ini sangat relevan dengan daging babi). Juga anda perlu menambah sos sedikit daripada rempah dan garam.

daging perlu digoreng dalam kuali dengan api yang tinggi sehingga garing. Ini adalah untuk memastikan bahawa pulpa juiciness dikekalkan.

Selepas menggoreng daging boleh diletakkan di dalam mangkuk pembakar, pra-lancar dengan mentega. Daging boleh menambah lada dan garam, tetapi dalam kuantiti yang kecil, kerana garam dan lada sudah ada dalam sos.

Daging perlu bawang dimasukkan, dihiris nipis setengah cincin. Sekarang semua ini boleh tuangkan sos dan tempat di dalam ketuhar dipanaskan kepada 160-180 darjah selama 30 - 40 minit. Sebaik sahaja anda mengesahkan kesediaan hidangan, ia adalah mungkin untuk menambah sayur-sayuran yang dicincang. Berikut adalah Anak lembu Orloff, yang resipi digunakan di Perancis.

Dalam keluasan tanah air kita sebagai hidangan ini mempunyai versi yang sedikit berbeza daripada memasak. Bahan-bahan yang berbeza, terlalu, dan, agak ketara.

Sebagai contoh, di Perancis yang anda perlukan untuk daging domestik: daging (daging babi atau daging), keju, bawang, mayonis, garam, lada hitam.

daging perlu dicincang, garam dan lada dan menghalau. Kemudian, meletakkan ia pada baking yang lancar dulang mana-mana, meletakkan cincin bawang bahagian dicincang atau cincin separuh. Top dengan mayonis dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 160-180 darjah. Selepas 15 minit, keluarkan kuali dan ditaburi dengan daging keju parut. Dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar hingga masak.

Jadi Anak lembu Orloff resipi berubah senegara kita.

Secara umum, rasa dan warna rakan-rakan, seperti yang kita tahu, tidak, supaya setiap daripada kita adalah bebas untuk memilih resipi citarasa anda.

Juga, hidangan ini boleh diubah suai, menggunakan sebagai sos, krim masam atau krim berat, dicampur dengan sawi. Rasanya agak pedas!

Anda boleh menambah cendawan daging (cendawan terbaik atau putih) dan / atau kentang. Sesetengah menambah hidangan tomato dan lobak merah. Terpulanglah kepada anda!

Dengan cara ini, tidak kira resipi, yang anda akan memasak daging di dalam Perancis dalam ketuhar, ia adalah perlu untuk mengambil perhatian terhadap beberapa helah.

Daging harus dipotong di seluruh bijirin - jadi ia adalah lebih cepat zapechetsya dan tidak bertukar menjadi "tunggal".

Jika daging itu telah mendapat sukar - ia boleh rendam dalam krim masam, kefir, jus lemon dicairkan atau kranberi.

Hidangan ini juga berharga dalam penyediaan yang mengambil masa yang sangat sedikit, dan hasilnya boleh dibekalkan walaupun ke meja perayaan! perkara yang berguna Anak lembu Orloff resipi!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.