Cutlets semacam ikan: kaedah penyediaan

Heck - ikan berguna dan lazat dengan daging cahaya halus dan sedikit benih. Cooks menghargai pelbagai ini rasa kaya, tanpa apa-apa bau asing, memudahkan penyediaan dan keserasian dengan banyak produk. Memasak ikan boleh pelbagai cara, tetapi salah satu resipi yang paling popular orang berada cutlets semacam ikan.

bahan-bahan

Menyediakan makanan yang kita perlu semacam ikan filet, seberat setengah kilo, bawang kecil, 2 keping roti atau muffin sedap putih, 2 sudu besar. l. semolina, 1 biji telur dan sedikit susu. Untuk obvalivaniya perlu sedikit tepung (kira-kira 2 sudu besar). Goreng Patties boleh dalam mentega atau minyak sayuran tanpa bau aktif.

Semacam ikan cutlets boleh dipanggil resipi menjimatkan. Mereka tidak memerlukan pelaburan yang besar. Dan masa untuk penyediaan akan mengambil masa agak sedikit.

bahan-bahan tambahan

Untuk menjadi lebih wangi, kek cantik dan lazat semacam ikan pemadat, anda boleh menambah satu sudu daun kucai dicincang halus atau Dill. Paprika akan memberikan yang baik rasa dan amber warna. Dan jika anda tidak mengikuti diet yang ketat dan tidak suka hidangan ikan terlalu halus, terus terang menyatakan bersama-sama dengan filet semacam ikan sekeping kecil daging - ia akan membuat burger berair.

Proses penyediaan cutlets klasik

Perkara pertama yang anda perlu menyediakan seseorang setengah ikan, bawang dan direndam dalam susu, roti putih. Jika anda lebih suka tekstur halus dan masak cutlets semacam ikan untuk kanak-kanak, anda boleh menatal melalui dua kali. massa Podsolite secukup rasa jika dikehendaki, tambah lada hitam sedikit. Pukul telur dan menguli dengan teliti. Jika jisim kelihatan terlalu kering, tambah sedikit susu di mana roti direndam.

tangan yang direndam di dalam air, membuat Patties sebarang bentuk: bujur, bulat atau dalam bentuk bola. Roll dalam tepung dan goreng dalam minyak dengan api keamatan purata.

Bagaimana untuk memasak cutlets rangup semacam ikan

Idea ini pasti dihargai oleh mereka yang suka kerak rangup. Selain produk-produk ini, kita perlu satu lagi telur dan 2 \ 3 serbuk roti cawan. Dan jika anda lebih suka makanan yang tidak manis, dan juga mengambil satu sudu teh sebarang perasa untuk ikan.

Dalam satu plat rata masukkan tepung dalam mangkuk dan memecahkan garpu telur longgar, dan periuk ketiga, tuangkan serbuk dicampur dengan perasa. Tertulang sayatan setiap selekoh dalam ketiga-tiga hidangan: pertama dalam tepung, maka dalam telur, kemudian dalam serbuk roti. Kerak keseluruhan tidak akan jatuh dari sosej daging, bebola daging dan diri mereka sendiri datang sangat halus, kerana 'breading' tidak bocor jus semasa memasak.

Sebagai 'breading' boleh digunakan bukan hanya serbuk roti, tetapi juga semolina, kentang goreng hancur, pecah pengisar oatmeal. Juga, anda boleh melakukan percubaan dengan mencampurkan jenis breading dalam apa-apa kuantiti.

Dengan cara ini, kaedah ini memasak sesuai untuk menu perayaan.

cutlets pemakanan

Ikan cutlets dari cincang semacam ikan - makan kanak-kanak yang besar. Hidangan ini adalah disyorkan oleh ramai pakar pemakanan dan pakar kanak-kanak. Apabila tiba masa untuk berkenalan dengan ikan, semacam ikan sesuai dengan sempurna.

Tetapi di sini dalam kes ini goreng burger tidak perlu. Lebih berguna dalam penyediaan dandang dua. Jika anda tidak mempunyai peralatan ini, letakkan Patties di lengan untuk penaik dan hantar dalam ketuhar selama 25 minit.

Jika anda memasak cutlets tender semacam ikan untuk memberi makan anak kecil, anda tidak perlu melakukan jumlah kecil. Menyimpan makanan kanak-kanak tidak digalakkan, ia adalah lebih baik untuk memasak sebanyak kanak-kanak itu makan pada satu masa.

Hidangkan

fishcakes lazat semacam ikan akan menjadi sebuah syarikat yang besar kepada mana-mana ulam kentang: kentang lenyek, biskut di luar bandar atau direbus dalam kulit mereka. Mereka adalah sesuai untuk bubur bijirin, dan hidangan pasta.

Cutlets dari daging semacam ikan menggabungkan dengan baik dengan sos: keju dan krim, sos tomato dan adzhika. Anda boleh mengemukakan kepada mereka walaupun krim masam biasa atau krim. Untuk membuat hidangan rasa tambahan dan menghiasi ia sebelum dihidangkan, taburkan dengan hijau dicincang halus bebola daging.

Berkhidmat kepada fishcakes dibuat panas. Dan makan mereka oleh kaedah-kaedah etika oleh konvensional (tidak memancing) garpu makan dan pisau.