Ikan lazat - trout. resipi memasak

Trout - ikan kecil tetapi sangat lazat yang tergolong dalam keluarga ikan salmon. Saya ingin menawarkan anda dari ikan trout resipi yang akan membantu beliau untuk memasak dan menikmati rasa yang halus.

Trout: Resipi dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan ini, anda akan memerlukan kira-kira 800 gram ikan. Membersihkannya dari skala dan keluarkan bahagian dalam, kemudian bilas di bawah air dan garam berjalan. Dalam kuali cetek meletakkan bawang cincang setengah cincin, 1-2 lobak merah, dipotong dadu dan akar dicincang saderi dan pasli, garam, lada hitam dan kacau sehingga sebati. Di atas jisim yang terhasil terletak dalam perpecahan dan trout masin. Tuangkan ke dalam kuali segelas wain putih kering dan meletakkannya di atas sudu mentega. Letakkan periuk dengan api kecil, pra-ketat tudung tertutup. Selepas 35-40 minit hidangan sudah siap, dan ia boleh membawa ke meja.

resipi Trout penaik dalam ketuhar

1. Untuk penyediaan hidangan perlu bersedia lebih awal. Hari sebelum memasak, potong dadu kecil 200 gram hati angsa, tambah garam, lada, dan tuangkan 5-6 sudu brendi. Campuran yang terhasil telah dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

ikan perlu dibersihkan dan buang viscera. Ia adalah lebih baik untuk bilas dengan air dalam campuran cuka (1 sudu besar setiap pain air).

50 gram roti putih remah rendam dalam campuran anggur (5-6 sudu teh) dan krim (1,5-2 sudu besar) garam. Terdapat juga menambah satu telur mentah dan pasli cincang. Kacau sehingga sebati dan menambah hati dituai lebih awal. Kami ternyata pemadat.

Potong dan masin ikan farshiruem gulung, balut dalam foil dan bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

2. Ambil trout yang dibasuh dengan viscera jauh. Bangkai gosok garam dan lada hitam, perisa lain boleh dengan keinginan anda. Menggabungkan satu sudu jus lemon dan minyak zaitun. Kot ikan campuran yang terhasil. trout perut boleh diisi dengan pasli cincang. Untuk menghias kami mencadangkan untuk membuat potongan di sisi ikan dan masukkan lemon polukruzhki itu. Kemudian Trout kemas dibungkus dalam kerajang dan bakar pada suhu 180 c. Selepas 35 minit, ikan yang paling lazat bersedia.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak trout

Semua kadang-kadang kita manjakan diri anda dengan membeli di kedai, makanan istimewa ini. Tetapi ternyata bahawa membuat di rumah adalah sangat mudah. Seterusnya, kami memberitahu bagaimana untuk membuat resipi Ambassador trout, berdasarkan norma-norma satu kilogram filet ikan.

Mengambil ikan, kulit dan mengeluarkan benda yg ada. Membilasnya di bawah air yang mengalir, memotong sirip, ekor dan kepala. Kemudian perlahan-lahan memisahkan kambi daripada tulang. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dua sudu garam dan salah satu daripada gula, campuran yang terhasil teliti disapu tenderloin pada semua pihak. Letakkan ikan di dalam mangkuk besar, tutup dengan pinggan, dan di atas meletakkan sesuatu yang berat, bekas agak sesuai dengan air.

Meninggalkan ikan menanggung beban pada suhu bilik selama 3-4 jam dan kemudian meletakkan diri di dalam peti sejuk. Selepas 8 jam, trout adalah sedia untuk digunakan.

Trout - resipi sup

Dalam periuk tuangkan air, celup untuk potong ikan. Letakkan periuk di atas dapur. Apabila air mula mendidih, keluarkan buih daripada kuahnya apabila buih itu tidak lagi muncul di permukaan sup, Race terhadap 10 minit. Selepas waktu ini, menangkap ikan di dalam mangkuk berasingan, sup dan terus masak sup.

Salah seorang kepala kupas bawang dan potong cincin separuh, lobak merah boleh dipotong menjadi kepingan kecil atau menjengkelkan. Half pembakaran lobak merah dan bawang, tambah sup mentah kedua. Juga menambah kentang sup, 2-3 keping saiz sederhana. Setelah kentang dimasak, memerah pada separuh sup jus lemon dan tambah 15-20 keping buah zaitun. Apabila meja anda boleh taburkan dengan hijau dicincang halus.

Selamat makan!