Hati ayam, resipi mudaku

diperolehi sangat enak dan lazat ayam panggang hati, resipi untuk persediaan mereka sangat mudah. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk balutkan yang hati ayam, dicuci dengan air dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayur-sayuran. Meninggalkan penutup terbuka, api dikurangkan kepada minyak atau semburan. Hati goreng pada semua pihak selama 20 minit sehingga berwarna keemasan. Kerana kenyataan yang akan berdiri banyak jus daging, menggoreng berat tidak akan. Pada akhirnya, tambah bawang cincang, garam, rempah dan lobak merah parut cincang dan terus masak selama 10 minit. Saya masih suka gabungan ayam dan perasa hop suneli, sejak tahun pelajar.

Sekarang kita sering membeli hati ayam daging, pemadam penggunaan preskripsi, seperti dalam meletakkan apa-apa daging. 1 kg hati menghabiskan 1 bawang, lobak merah 1, 1 cawan air, garam, rempah, rasa dan minyak masak untuk menggoreng. Pada mulanya hati rebus dalam periuk, ditutup 20 minit, kemudian tambah garam, tambah rempah, bawang cincang dan rebus selama 5 minit lagi. Semasa memasak, sentiasa mendahului dengan air, yang dengan cepat bisul jauh. Sekurang-kurangnya meletakkan lobak parut dan membawa hidangan hingga masak.

Ibu juga suka untuk menyediakan hati ayam, resipi yang digunakan, di mana krim masam dan mentega telah digabungkan dengan kuantiti yang banyak air. Mula-mula dipadamkan dalam lobak pan dan bawang, kemudian tambah kepada mereka dipotong dua hati ayam kecil dan masak 20 minit. 1 kg hati digunakan 2-3 bawang, lobak merah 3, satu lada dan ulas bawang putih, yang menambah seorang ibu pada akhir memasak. Pada masa yang sama ia sentiasa mencurah air atau mendidih sup ayam apabila pemadam.

Kemudian masukkan mentega (2 sudu besar. L) dan krim laman utama (5, Art. N), merebak ke dalam periuk dan dikacau dengan hati dan sayur-sayuran. hidangan ternyata enak, lazat dan sangat berkhasiat. Hiaskan ibu masak kentang lenyek, kacang bubur dan soba.

Anak-anak saya suka apabila saya masak hati ayam, resipi yang kekal dalam ingatan saya sejak kecil. Di asrama semasa sesi, kita mengumpul cendawan dan bakar mereka dalam ketuhar dan giblets ayam. Kami disediakan dengan cepat, kerana tidak ada masa lapang, tetapi ternyata hanya lazat! Untuk memulakan dengan hati panggang selama lima minit dalam kuali menggoreng dalam minyak sayur-sayuran. Pada masa ini, dihiris halus cendawan, pasli dan disapu keju. Maka dalam dulang pembakar yang mendalam disusun lapisan hati dan cendawan dengan bawang hijau. krim Top dicurahkan, ditaburi dengan keju dan Dill dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada 200 darjah.

Hari ini, saya menggunakan mayonis bukan krim masam dan lada loceng cincang, kentang dan zucchini, potong cincin dan dibentangkan di sepanjang tepi di sekeliling jantung. Ia ternyata biasa 2-1, semasa menyediakan daging dan hiasan.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, hidangan keluarga kegemaran kami telah menjadi semua hidangan, dimasak dalam periuk dalam ketuhar. Saya akan berkongsi dengan anda bagaimana saya masak hati ayam, resipi yang boleh diubahsuai dengan menambah bahan yang berbeza untuk asas dan mendapatkan makanan rasa yang sama sekali berbeza.

Enam periuk saya menggunakan pound hati, setengah pek cendawan beku, bawang, 150 gram soba, 100 gram. parut keju keras. Pada mulanya, saya masak soba lima minit, hati goreng dan cendawan secara berasingan dalam kuali. Kemudian merebak di dalam pasu hati ayam, di atas timbunan soba dan cendawan, saya tuangkan krim masam, yang telah ditambah perasa hop suneli dan taburkan keju di atas.

Dalam setiap periuk, saya ditambah dengan sedikit air untuk hidangan tidak dibakar, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180-190 darjah. Selepas mematikan periuk oven biarkan selama setengah jam, di mana masa rasa bertambah baik dengan ketara. Cubalah dan lihat sendiri!

Dalam keluarga kami, kami sangat gemar berbeza resipi ayam. Kami bersedia bangkai ayam sepenuhnya di dalam oven, membuat gulung ayam, ayam rebus dengan sayur-sayuran, Patties goreng dan masak pai.

Kadang-kadang kita memasak medallions ayam, yang mendapati resipi di Internet. Bagi tujuan ini, dua payudara (500-600gr) terbahagi kepada 8 keping, jeruk dalam mayonis (200 g) dan kanji (2 v. L) dan meninggalkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Selepas itu, goreng semua pihak sehingga perang keemasan dengan api sederhana.