Bagaimana untuk menyimpan untuk musim sejuk Sorrel: nasihat praktikal dan resipi

Semua pilihan yang mungkin bagaimana untuk menjaga warna merah bata musim sejuk, membezakan pemuliharaan (dalam garam, air panas atau sejuk), dan beku-pengeringan. Dalam semua kes, sayur-sayuran harus pra-dicuci, potong dan jenis keluar. Prosedur kedua dianggap sebagai yang paling menyusahkan, jadi banyak suri rumah, sebelum penjimatan, tidak dihancurkan, meninggalkan daun utuh pada musim sejuk Sorrel itu. Tidak dinafikan, ini akan menjimatkan banyak masa pada musim panas, tetapi kemudian pada penggunaan bahan kerja akan ada beberapa kesulitan. Jadi dalam pakar-pakar masakan masih mengesyorkan untuk mencincang.

Membeku pada musim sejuk Sorrel yang

Mereka yang mempunyai peti sejuk lapang yang baik, apa-apa untuk berfikir tentang bagaimana untuk mengambil kesempatan daripada resipi lain. Lagipun, ini pada satu tangan untuk hal yg biasa adalah mudah, tetapi di pihak yang lain - menjadikan ia mungkin untuk menyimpan maksimum nutrien dalam semua sayur-sayuran, yang hanya merujuk warna merah bata. Resipi untuk musim sejuk adalah baik, tetapi ini masih terbaik.

Oleh itu, keperluan untuk menyusun warna merah bata, dicuci, kering, potong dan dibungkus dalam bungkusan atau bekas (sebaik-baiknya portionwise). Kemudian mereka akan dihantar ke peti sejuk. Pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran adalah perlu, ia hanya memerlukan untuk balutkan pada suhu bilik. Dalam kes di mana bahan kerja itu dilakukan tanpa batu, warna merah bata dihuraikan kepada beberapa bahagian rasuk, setiap yang berasingan dibungkus. Ini adalah perlu, kerana prosedur yang berulang-ulang tidak digalakkan untuk berulang kali dicairkan ia secara tegas dalam jumlah yang diperlukan.

pengeringan

Dalam memikirkan bagaimana untuk mengekalkan warna merah bata musim sejuk, dan menghapuskan pembekuan untuk sebab-sebab tertentu, anda perlu memberi perhatian kepada resipi ini. Daun perlu terlebih dahulu membersihkan, membuang semua rumpai dan cop. Kemudian mereka telah dibentangkan dalam satu lapisan di atas lembaran kertas dan dibiarkan kering di tempat yang hangat, menghapuskan cahaya matahari langsung. Beberapa hari kemudian, di mana banyak berkala terbalik, warna merah bata benar-benar kering dan ia akan dikumpulkan dalam bekas kedap udara untuk simpanan. Ini boleh menjadi satu bekas atau balang dengan penutup yang ketat. Sebelum anda menggunakan herba kering, ia adalah perlu untuk meninggalkan sedikit masa di dalam air panas.

pemuliharaan

Mengetahui bagaimana untuk menjaga musim sejuk Sorrel sebelum dua cara, kebanyakan perempuan simpanan beliau masih memilih untuk memelihara. Mungkin ini adalah disebabkan oleh kemudahan penggunaan masa depan atau hanya menjadi kebiasaan untuk meletakkan segala-galanya dalam balang. Perap sedemikian bagi warna merah bata tidak digunakan kerana ia tidak merosot kerana kepekatan asid yang tinggi di dalam daun, walaupun ia dituang dalam air sejuk. Terdapat beberapa pilihan pemuliharaan. Pertama, ia pengasinan. warna merah bata disediakan (dicuci, kering dan dicincang) ketat diletakkan di dalam balang kaca, murah hati percikan garam daripadanya. Hexanoic ditutup atau penutup logam, air di dalam kes ini tidak digunakan. Proses ini adalah sangat mudah, tetapi mempunyai beberapa kelemahan. Pertama, dok bertukar masin, yang tidak membenarkan untuk menggunakannya untuk pencuci mulut dan hidangan lain. Kedua, ia disimpan dengan cara ini hanya boleh dalam peti sejuk, yang tidak selalu mudah.

Dua pilihan pemuliharaan lain membolehkan untuk mendapatkan makanan sederhana masin. warna merah bata disediakan mesti diperluaskan ke dalam balang steril, sedikit garam (satu sudu teh tanpa slaid pada bekas liter) dan tuangkan air mendidih. Maka mereka mesti dikedap semula dan disimpan di tempat yang gelap dengan yang lain daripada makanan dalam tin.

blank sejuk juga mungkin. Dalam kes ini, disterilkan dan balang, dan penutup. Warna merah bata diletakkan seperti dalam resipi sebelumnya, garam dan tuangkan telah sejuk air masak dan kemudian berputar dan dihantar ke almari penyimpanan atau bilik bawah tanah.

Tidak kira penjelmaan preform produk semula jadi berguna diperolehi tanpa menggunakan bahan pengawet tambahan, dan bahan kimia lain.