Apakah keledek dan apa yang boleh dimasak daripada itu

ubi keledek (keladi) dalam asal-usulnya mempunyai kaitan dengan kentang biasa, kecuali bahawa ia menyerupai dalam penampilan. Ia datang dalam warna putih dan gelap. penampilan terakhir selepas memasak menjadi rasa yang manis dan juiciness, dan ia dimakan. buah-buahan yang lazat kecil besar, dan kecerahan warna menunjukkan sebilangan besar berguna beta-karotena. Mari kita lihat apa yang boleh dilakukan dengan kentang manis. Pertama akan menjadi resipi pencuci mulut.

keledek pala

300 gram ubi keledek untuk membersihkan, memotong setiap kentang kepada 2 keping, kemudian dipotong menjadi kepingan. Rendam dalam air sejuk selama 10 minit, dan kemudian dikeringkan dengan tuala. Dalam minyak sayur-sayuran goreng keladi keping sehingga warna keemasan untuk mengeluarkan sisa minyak lampin.

Dalam berasingan mangkuk campuran 4 sudu besar gula 1 sudu shoyu yang (kicap) dan 2 sudu besar air dan masak sehingga mendidih. Goreng 1 sudu bijan gelap dan menambah mereka ke sirap. Kemudian setiap keping kentang mengambil penyepit, berenang ke dalam sirap dan serta-merta - dalam air sejuk. Hidangan telah sedia.

Disumbat dengan keledek

Empat kentang manis (iaitu kira-kira 1 kg) anda perlu mencuci dan tusukan dengan teliti di beberapa tempat dengan garpu, tidak dikupas. Memburuk-burukkan setiap sayur-sayuran dengan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar di panggangan. Kemudian, berhati-hati potong dari bahagian atas kentang manis dengan tahap yang mencukupi untuk dapat memilih daging. Mencampurkannya dengan 150 g krim, semangat dan lemon separuh jus, satu sudu lada hijau dalam tin dan garam. pemadat ini untuk mengisi sayur-sayuran dan meletakkan di atas sekeping kecil mentega (tidak lebih daripada 1 sudu). Letakkan kentang manis dalam ketuhar dan bakar hingga masak.

ubi keledek dengan tomato

1 kg membersihkan ubi keledek dan potong dadu, baik saya, obsushivayut dan goreng dalam minyak bunga matahari kepada warna yang gelap. Satu bawang dipotong halus dan goreng dalam marjerin sehingga ia lembut, dan kemudian menambah ia 0.5 kg daging cincang (seperti jika gemuk - babi, dan - jika tidak, ayam atau daging), garam dan goreng hingga masak.

Empat tomato perlu mengupas (untuk tujuan ini adalah lebih baik pertama untuk mencurahkan air mendidih), potong kepada kepingan kecil dan meletakkan daging supaya ia direndam dengan jus tomato. Kentang dilipat ke dalam kawah atau hidangan yang sama, atas dengan pemadat, tuangkan sos kiri selepas menggoreng, dan masak sehingga lembut.

kentang goreng ubi keledek

Jika kita memanggil kentang goreng kentang manis, mengapa tidak memasak cip daripada itu? Untuk ini kita perlu dua keledek panjang dan nipis, yang perlu untuk mencuci dan memasak dalam dandang dua. Maka kita campurkan 3 sudu tepung dengan 5 sudu besar air dan 30 minit berkeras kemudian menambah kepada campuran doh 2 telur disebat dengan cili merah dan garam.

Rebus keledek perlu untuk membersihkan dan dipotong menjadi kepingan tidak lebih daripada satu sentimeter tebal, setiap rempah cili merah atau kari, celup dalam adunan dan dimasukkan ke dalam minyak panas.

kentang manis dengan ikan kembung dan ubi bit

Ambil 4 ikan kembung kecil, keluarkan kepala dan mengurangkan. Keluarkan tulang belakang dan benda yg ada. 2 dipotong dadu keladi dan dimasak dalam air masin. Rebus sehingga lembut tidak perlu, cukup 5 minit. goreng ikan kembung dalam ketuhar selama 5 minit pada setiap sisi. ubi keledek, bercampur dengan 4 bit kecil, pra-masak dan potong dadu, dan 2 ubi mentah kecil keladi, menambah sama 1 bawang cincang dan segelas ketiga jus oren segar. sos yang terhasil tuangkan ikan.

kentang manis dengan buah berangan

A kilogram kentang manis untuk memasak dan cambuk dengan pengisar. Kemudian masukkan 300 gram gula dan 4 sudu besar wain jadual dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, jangan lupa untuk kacau. Selepas mengeluarkan daripada haba, anda perlu menambah 400 gram buah berangan dalam tin dan kacau. Hidangan telah sedia.

Krim keledek

4 keledek dikupas perlu mendidih dalam air masin sehingga lembut. Maka anda perlu untuk mengalirkan air, dan kentang manis untuk tambah satu sudu mentega, jumlah yang sama tepung dan gula perang, setengah cawan sup dan perasa: lebih satu perempat daripada satu sudu teh halia, buah pala, dan kayu manis (semua cincang) dan 1 sudu thyme. Semua pemukul ini, tambah segelas susu dan rebus selama 10 minit di atas meja semestinya hidangkan semasa panas.