Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kaki ayam? resipi

Bagaimana untuk memasak kaki ayam supaya ia menjadi lembut dan lazat? Jawapan kepada soalan ini adalah masakan yang mengetahui bukan sahaja chef yang berpengalaman, tetapi juga suri rumah biasa. Lagipun, ham ayam sering digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dan makanan ringan.

Bagaimana untuk memasak kaki ayam?

Pertama menjawab soalan, ia perlu ingat bahawa kaki ayam boleh menjadi jenis yang berbeza. Paha diambil dari bangkai ayam daging ayam, sering digunakan untuk memasak hidangan, dan pelbagai salad, makanan yang dipanggang (contohnya, pai-Kurnik) dan t. D.

Bagi ham yang diambil daripada sup ayam, ia digunakan untuk penyediaan kekayaan sup atau hanya sup.

Jadi bagaimana untuk memasak kaki ayam? Jawapan kepada soalan ini bergantung kepada jenis produk daging. Jika ayam daging burung, kemudian bersedia untuk memasak cukup penuh 35-40 minit (selepas air mendidih). Jika sup ayam, ham yang lembut hanya selepas 60-68 minit.

Oleh itu, menjawab persoalan berapa banyak untuk memasak kaki ayam, harus bermula dari umur dan jenis ternakan. Dalam daging ayam lembut, dan, dengan itu, persediaan untuk itu dengan cepat. Bagi ayam ayam bertelur lama, maka produk ini adalah keras dan liat. Untuk melembutkan, anda akan memerlukan banyak masa.

Apa untuk memasak kaki ayam?

Terdapat banyak resipi yang termasuk penggunaan paha ayam. Hidangan paling popular dibakar di dalam ketuhar. Bagaimana ia dilakukan di rumah, kami akan memberitahu di bawah.

Jadi, kita perlu menyediakan makan malam yang lazat:

• ayam ham (daging) - 4 pcs;.
• ubi kentang - 5 pcs;.
• bawang segar - 2 keping besar;.
• mayonis lemak - 2 sudu besar;
• garam, lada, madu - memohon secukup rasa;
• ulas bawang putih - 3 keping.

penyediaan komponen

Hams ayam kursus itu perlu menggunakan segar dan lembut. Mereka dibasuh dengan teliti dan kering dengan tuala. Seterusnya, produk daging berperisa dengan sos istimewa. Untuk melakukan ini dalam satu hidangan dicampur mayonis lemak, garam, sedikit madu, lada hitam dan bawang putih parut.

Bagi kentang, mereka dibersihkan dan dicincang menjadi kepingan. Dalam cara yang sama dan dilengkapi dengan mentol.

Proses pembentukan dan rawatan haba dalam ketuhar

ayam masak kaki - adalah produk pemakanan. Jika anda ingin mendapatkan lebih tinggi kalori hidangan, kemudian bakar tawaran ayam dalam ketuhar dengan kentang dan bawang. Untuk melakukan ini, menggunakan bakeware dengan sempadan. mentega berlumur, dan hirisan kentang kemudian merebak yang pra berperisa dengan garam dan lada.

Seterusnya, menyebarkan sayur-sayuran pada semua cincin bawang dan paha ayam. Dalam apa-apa hidangan yang dihantar ke ketuhar, di mana pada 230 darjah ia dibakar selama 45 minit. Pada masa ini, dan kentang, dan daging telah menjadi benar-benar lembut.

Dibentangkan oleh majlis makan malam

Hidangkan ham dibakar dengan kentang ke meja perlu dihidangkan panas. Juga, mereka boleh dihidangkan herba yang dicincang segar dan sepotong roti.

Memasak sup ayam yang lazat

Bagaimana untuk memasak sup berasaskan- bedryshek ayam? Ini dikenali ramai suri rumah. Lagipun, hidangan ini adalah sangat popular di negara kita.

Jadi, untuk menyediakan yang lazat sup ayam mesti bersedia:

• ham ayam sup - 4 pcs;.
• kentang - 1 ubi;
• lobak merah - 1 pc;.
• bawang - 4 kepala besar;
• garam, lada, herba - untuk memohon dengan keinginan anda;
• telur besar - 1 pc. (Untuk ladu);
• tepung - kira-kira 30 g (untuk ladu).

bahan-bahan rawatan

Sebelum anda memasak sup ham ayam, mereka perlu dibasuh dengan teliti dan keluarkan semua barang-barang yang tidak boleh dimakan. Ia juga perlu untuk menyediakan komponen lain. Kentang, lobak merah dan bawang dibersihkan dan kemudian dihancurkan. Potongan pertama dan terakhir ke dalam kiub, dan menjengkelkan kedua.

Selesai sup untuk mengisi, kami mengambil keputusan ladu. Untuk besar pemukul telur garpu, garam ini dan menambah tepung. Roll komponen terakhir dalam sehingga itu, sehingga jisim likat dalam bekas.

Proses penyediaan hidangan pertama

Masak sup ayam dengan cepat. Pan penyebaran ham ayam, air telah ditambah dan dimasukkan ke dalam pinggan. Setelah mendidih sup masin, ditutup dengan penutup dan masak selama kira-kira 30 minit.

Setengah jam kemudian dalam sup tambah bawang cincang dan lobak merah parut. Setelah mendidih, bahan-bahan yang direbus selama 10 minit. Sebelah mereka meletakkan kentang. Bersama-sama, bahan-bahan masak selama 20 minit, kemudian lada secukup rasa dan tuangkan herba yang dicincang.

Pada akhir ladu sup ditambah. Adakah ia seperti berikut: a adunan likat mengaut sudu besar, dan kemudian sedikit - ia dipisahkan dari kepingan kecil yang segera dilemparkan ke dalam sup mendidih kuat.

Setelah semua ladu akan berada di dalam sup, ia ditutup dengan tudung dan mendidih selama kira-kira 5 minit.

Bagaimana untuk hadir untuk makan malam?

Hidangkan sup ayam dengan sayur-sayuran dan ladu daging ke meja untuk menjadi panas. Untuk memberikan hidangan rasa yang berkrim dan halus ia adalah disyorkan untuk pastikan untuk mengisi minyak dengan krim masam segar. Beliau turut berkhidmat kepadanya sepotong roti dan herba segar.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda lihat, memasak kaki ayam mudah. diperolehi mutlak mana-mana hidangan daripada produk yang enak. Perkara utama - untuk betul mengendalikan dan rasa dengan rempah dan perasa, jika perlu.

Jika anda memilih untuk menggoreng bahan ini pada kuali, maka ini perlu dilakukan dengan sedikit minyak. Jika tidak, ham akan berubah yang berlemak dan berkalori tinggi.