Makanan dan minumanResipi

Bannitsa dalam Bulgaria: bagaimana dan apa yang ada tampalan bersedia dan apa yang disajikan

Mana-mana pelancong yang telah melawat Bulgaria, pasti cuba hidangan ini indah. Tetapi bagaimana untuk memasak bannitsa, ramai yang tidak berfikir, mempercayai bahawa proses ini adalah sangat rumit dan sukar. Malah, mana-mana baking mengambil masa dan beberapa kemahiran. Dan bannitsa dalam Bulgarian tidak terkecuali. Tetapi pada akhirnya ia akan berubah kek lazat, enak dan agak menarik dalam penampilan. Dan tampalan boleh mencuba sedikit.

bannitsa asal dalam Bulgarian

Jika kita menganggap hidangan ini dalam persembahan klasik, maka menyediakannya dari nipis doh tidak beragi. Bagi pengisian, ia akan menjadi rumah daripada (semestinya lemak) keju yang berkualiti tinggi. Sudah tentu, dalam dunia hari ini, kurus dan kekangan kekal boleh digunakan dan keju rendah lemak, tetapi dalam asal ia dibuat hanya di rumah, dan sudah tentu dari susu penuh.

Terdahulu bannitsa resipi Bulgaria setiap wanita disimpan secara rahsia, ia telah diluluskan dengan tegas oleh warisan dalam keluarga. Ia adalah untuk sebab ini bahawa kini terdapat begitu banyak pilihan penyediaan makanan istimewa ini.

Jadi, bannitsa ini dalam Bulgarian terdiri daripada 3 komponen: doh, topping dan mencurah. Untuk menyediakan, produk-produk berikut diperlukan: 5 biji telur (sebaik-baiknya rumah), 0.5 kg keju lembut lemak, 150 g. krim tebal, 50 gr. mentega, 500 gr. tepung dan segelas air masak sejuk, garam secukup rasa.

Pertama, menyediakan doh. 1 biji telur dicampur dengan air, garam dan secara beransur-ansur menambah tepung. doh diperolehi dalam hambar biasa kerana untuk ravioli atau ladu. Beliau yang diuli dan diketepikan, ditutup dengan kain. Berisi dilakukan dengan keju, garam dan campurkan dengan 2 biji telur. Minyak mesti cair dalam mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro dan meninggalkan dalam mangkuk yang berasingan. Isikan melakukan krim sebat dengan baki telur dan sedikit garam itu.

Seterusnya, bahagikan adunan kepada 2-3 keping, rolling mereka sebagai nipis yang mungkin. Setiap lapisan mesti dilincirkan dengan mentega cair, halus meletakkan dia pemadat dan roll roll, tetapi tidak terlalu ketat, supaya tidak air mata itu. Oleh itu, dengan masing-masing menerima bahagian. Kemudian, dalam bentuk bulat, lancar mentega yang masih ada, merebak pada roll pertama lingkaran pertama, kemudian yang rapat dengan beliau meletakkan kedua, membentuk satu "siput". struktur bahagian dipenuhi dengan telur dan krim dihantar ke dalam ketuhar. Bannitsa bakar selama kira-kira satu jam di dalam ketuhar sederhana panas (kira-kira 180 darjah). Hidangkan sejuk dengan krim masam atau sos manis.

pilihan lain tampalan

Walaupun pada hakikatnya bannitsa ini dalam Bulgarian dimasak dengan keju lembut, terdapat pilihan lain yang mungkin di dalam kek. Pertama, ia adalah keju, yang bercampur dengan sayur-sayuran cincang (anda boleh menambah sedikit keju dan keju lembut), telur dan garam. Penjelmaan kedua - sayur-sayuran (kubis, bawang hijau, lobak merah, bayam di mana-mana bahagian). Bannitsa juga mungkin daging. Dalam kes ini, yang ravioli konvensional disediakan cincang daging lembu daging babi, dan kemudian digulung dan gulung dibakar dalam bentuk siput. Dan kemudian ada pilihan pengisian manis, seperti labu parut dengan gula dan kacang cincang atau tepung dengan popi mortar. Secara umum, bahagian dalam pai Bulgaria kini boleh hampir apa-apa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.