Sos untuk salmon - Memasak dengan keseronokan.

salmon Atlantik, salmon mulia, salmon Baltic - semua Sinonim dalam menetapkan jenis yang sama ikan. Ia adalah mengenai salmon.

Ini ikan indah adalah sangat berkhasiat dan produk yang berguna. Hakikat bahawa ia mengandungi asid penting untuk badan kita lemak Omega 3, serta vitamin larut lemak, seperti vitamin A dan vitamin D. Selain itu, salmon kaya dengan vitamin larut air, serta pyridoxine.

Dari itu anda boleh menyediakan sebilangan besar hidangan yang berbeza. Sebagai contoh, anda boleh memasak steak. Untuk melakukan ini, anda tidak boleh melakukannya tanpa apa-apa komponen penting, sebagai sos untuk salmon.

Jadi, untuk penyediaan stik, anda perlu sekeping salmon. Sebagai peraturan, ia mempunyai berat kira-kira 400 gram, krim, rempah. Anda boleh menggunakan rempah yang digunakan untuk memasak ikan.

Anda juga akan membantu zaitun minyak, garam, herba dan lemon.

Semua kerja-kerja persediaan akan membawa anda tidak lebih daripada lima belas minit, dan mengarahkan penyediaan steak akan mengambil dua puluh minit.

Kita mulakan dengan rempah-rempah. Semua wanita menggunakan satu set yang berbeza rempah, sebagai contoh, pudina campuran, thyme, kunyit, lada.

Daripada jumlah ini, anda perlu membuat campuran rempah, garam laut dan sapu salmon pada semua pihak.

Selepas itu, ikan yang dimasukkan ke dalam peti sejuk di mana ia perlu pomarinovatsya literal dalam masa dua atau tiga jam.

Sekali masa yang ditetapkan telah berlalu, ia adalah perlu untuk memanaskan kuali goreng steak. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk mencurahkan minyak zaitun, haba pada suhu yang tinggi. Biasanya, ia adalah 200 atau 220 darjah.

Goreng ikan dengan teliti pada setiap sisi. Ia mengambil masa purata dua atau tiga minit.

Selepas salmon yang bertimbun di atas dulang untuk membakar dan tuangkan krim. Ini adalah mudah, sos biasa untuk salmon.

Di atas penyebaran ikan hirisan lemon dan taburkan dengan Dill untuk memberi haruman mewah.

Pada masa ini ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 250 darjah, jadi sos salmon boleh tepat diletakkan di dalamnya.

Setelah sos untuk salmon, dalam kes ini, krim mula mendidih, ketuhar dimatikan. Steak boleh dibiarkan dalam ketuhar selama beberapa minit, dan kemudian tarik keluar.

Jadi steak bersedia. dengannya hiaskan mungkin kentang sebagai rebus atau goreng, dan Rajah.

Anda boleh memasak dan sos yang lebih kompleks untuk salmon. Untuk melakukan ini, anda mesti ada di tangan dikupas udang - hanya menjadi dua ratus gram, krim masam, keju krim, paprika, Dill, garam dan minyak sayur-sayuran.

Udang rebus sehingga masak, merebak pada penapis, biarkan sejuk, bersih dan halus dipotong.

Keju sapu pada parut kecil. Kemudian kuali yang telah dipanaskan dengan udang penyebaran minyak sayur-sayuran cincang, garam, lada hitam dan dicurahkan krim.

Selepas itu, jisim yang terhasil Dimasukkan keju parut dan keseluruhan dikacau baik, sambil menambah Adas, kemudian mematikan api, untuk sos salmon dituangkan ke dalam piring dan berkhidmat.

Perapan untuk Salmon boleh disediakan dengan menggunakan tepung yang dalam beberapa minit, goreng dalam kuali. Dalam periuk kecil tuangkan krim dan rebus dengan api kecil. Krim dipanaskan tambah tepung dan kacau jisim yang terhasil sehingga ia menjadi tebal.

Krim ini telah menebal, anda boleh menambah jus lemon, dan anggur, dan sekali lagi semua bagaimana untuk campuran.

pengasam akan jatuh pada pasli sesuai, Dill, bawang dan garam.

Selepas itu, ia boleh diberi makan dengan salmon rebus. Sebagai peraturan, pengasam liberal ditaburi dengan dicincang kepada kepingan kecil salmon, dihiasi dengan tangkai daripada Dill dan berkhidmat.

Salmon dalam sos krim adalah meja hiasan dan perkhidmatan hebat. Ia boleh bertindak sebagai hidangan perayaan dan setiap hari.