Bagaimana memasak tomato daripada tomato? Resipi

Pelbagai sos tomato dan tomato datang untuk rasa hampir semua orang. Berikut adalah jenis yang boleh didapati di rak mana-mana kedai, tidak selalu berbeza dalam kegunaan. Lebih baik mengambil resipi tomato tomat dan memasak di rumah. Kemudian bimbang tentang kesihatan orang yang tersayang tidak perlu. Tidak tahu bagaimana memasak tomato daripada tomato? Cuba kaedah terbukti!

Sos tomato klasik

Anda memerlukan tiga kilogram tomato, seratus lima puluh gram gula pasir, dua puluh lima gram garam, lapan gram cuka, ulas, lada, bawang putih, kayu manis, paprika. Sebelum membuat tomato, pilih dan sterilkan balang kaca untuk menyimpan produk siap. Tuangkan tomato dengan baik dan letakkan dalam periuk, parut sepertiga daripada jumlah pada api sederhana, tuangkan gula dan masak selama sepuluh minit lagi. Masukkan garam dan masak selama tiga minit, kemudian lap semua dengan colander atau penapis. Rebus sekali lagi, tuangkan cuka dan tuangkan lebihan. Roll over. Hidangan saus yang sangat baik dengan rasa tomato yang kaya sedia!

Hidangan saus pedas

Untuk menyediakan sos ini, anda memerlukan enam kilogram tomato, beberapa ulas bawang putih, tiga ratus gram bawang, Empat ratus lima puluh gram gula, seratus gram garam, kayu manis, cengkeh, mustard, lada, empat puluh mililiter cuka 70%. Sebelum anda boleh memasak tomato daripada tomato, mereka perlu problanshirovat dalam air mendidih, celupkan dalam air berais, keluarkan kulit dan biji. Selepas itu, tomato perlu dipotong dan digiling dengan pengisar. Jika tidak, gunakan penggiling daging. Tuangkan bawang putih, bawang, campurkan dengan rempah dan tomato, letakkan pada pinggan. Tuangkan satu pertiga gula dan tunggu sehingga jumlahnya dikurangkan sebanyak separuh. Masukkan gula yang tinggal, selepas garam seperempat jam dan tuangkan cuka. Masak selama sepuluh minit dan tuangkan ke dalam balang kaca bersih. Produk ini boleh digulung dan disimpan untuk musim sejuk.

Ketchup panas

Sesetengah suka suka dengan semua citarasa yang lain. Bagaimana memasak tomato daripada tomato dengan lebih mendadak? Ambil tiga kilogram tomato, setengah kilogram bawang, empat ratus gram gula, beberapa sudu mustard, empat ratus mililiter sebanyak 9% Cuka, daun bay, lada hitam, beberapa buah juniper, garam. Tuangkan tomato dan bawang, stim pada api sederhana api di bawah tudung dan lap melalui penapis. Panaskan cuka, tambah rempah-rempah dan rebus, dinginkan dan campurkan dengan puree tomato. Rebus campuran yang ketiga, tambah gula, garam dan mustard, kemudian masak selama sepuluh minit lagi. Kunyap panas dimasukkan ke dalam balang sebelum disterilkan dan digulung.

Coklat cahaya

Bagaimana untuk memasak tomato daripada tomato, jika anda tidak mahu menambah komponen secara berperingkat? Ambil dua kilogram tomato masak, setengah kilogram lada beling dan jumlah bawang yang sama, segelas gula, garam, lada, mustard kering dan dua ratus gram minyak zaitun. Tuangkan semua bahan dengan pengisar, tambah rempah dan masak sosak pada api kecil selama kira-kira dua jam. Produk siap dibuang ke atas tin bersih dan roll.