Sejarah coklat

Sejarah coklat, menurut pakar-pakar, bermula pada iklan Millennium Mexico tiga tahun lalu. Pada buah koko ia dikenali untuk Indian Amerika tamadun Olmec, yang wujud 1000 tahun SM Dan bagaimana ia berlaku?

Sejarah coklat: permulaan

Malah sebelum tamadun besar dan terkenal seperti seperti Maya dan Aztec, di kawasan Teluk Mexico suku Olmec hidup. Mereka mempunyai sesuatu yang hanya untuk kali pertama dan mula bersedia minuman dari biji koko, mereka juga adalah yang pertama yang membesar pokok coklat. Secara kebetulan, perkataan "pasti yang berbunyi" berlaku dengan tepat dalam kehidupan sehari-hari yang telah lama suku pupus.

minuman koko kemudian ketagih dan Maya, tetapi mereka memanggilnya menjadi "shokolatl". Aztec, dia telah dipanggil "kakahuatl". Dengan cara ini, ia dilihat bahawa semua bangsa-bangsa lain yang dipilih sebagai objek penyembahan apa-apa yang luar biasa. Budaya India selama berabad-abad sejajar satu sama lain, tetapi sikap koko telah sentiasa menjadi lebih daripada hormat. Maya percaya bahawa ada juga dewa koko dan minuman coklat yang digunakan pada upacara keagamaan, memandangkan ia suci. Aztec juga dilihat buah koko sebagai makanan para dewa, mempercayai bahawa "kakahuatl" memberikan mereka wawasan rohani.

Hari ini, sejarah purba coklat baik dikesan terima kasih kepada penemuan yang menakjubkan ditemui di wilayah Belize. Terdapat mungkin untuk mencari serbuk fosil sedimen, yang merujuk, menurut saintis, di 600 BC Hasil daripada analisis kimia, ia telah mendapati bahawa ia bukan semata-mata biji koko dihancurkan dan kemudian dimasak, ditambah dengan kekotoran aromatik.

Sejarah coklat telah dibangunkan lagi apabila di 1502 Columbus mendarat kapal di tanah Amerika. Kemudian kaum India telah disajikan dengan cawan coklat panas. pengembara, bagaimanapun, menurun daripada masa kini, tetapi mengambil resipi dan koko buah dengan anda untuk membentangkan kepada Raja Sepanyol. Monarch juga tidak menghargai sesuatu yang baru. Dan hanya apabila pada tahun 1519, di pantai Mexico dan memutuskan Cortes melangkah coklat gelap terlalu pahit manis dengan gula tebu, dan kemudian membawa kepada seisi istana Sepanyol, dunia bertamadun dihargai makanan istimewa ini dihargai.

Chocolate telah digunakan untuk masa yang lama hanya dalam bentuk cecair. bentuk berjubin sama pertama kali muncul di suatu tempat di pertengahan abad ke-19, apabila British melanda kepada idea untuk campuran serbuk koko, lemak koko dan gula. Pada bar coklat sekaligus terdapat permintaan yang besar. Masih kemudian dalam produk baru mula menambah susu - jadi dilahirkan coklat susu, yang kini mendahului populariti pahit.

Hari ini seluruh dunia suka coklat, yang mungkin disebabkan oleh teknologi pengeluaran yang paling maju untuk bertindak dalam bentuk yang sama sekali berbeza. confectioners hari ini menghasilkan produk berdasarkan kacang koko, laktik, fondant, inti yogurt dengan kacang panggang, buah-buahan kering, buah pala, beras udara, dan juga menambah kepadanya lada pedas. Coklat menjadi sayu tradisinya menghiasi majoriti kek dan pastri. Dan, sudah tentu, semua kanak-kanak dan orang dewasa suka minum minuman koko pada waktu pagi dan sampai ke hari cuti tertentu kerajinan coklat kerinting cantik.

Sebuah muzium coklat di Moscow - ia adalah satu, tempat ajaib yang menakjubkan di mana impian untuk mendapatkan setiap kanak-kanak untuk melakukan perjalanan di sungai coklat (dengan cara itu, dia digambarkan di atas lantai dalam pertubuhan itu) dalam dunia gula-gula, manis dan pahit pada masa yang sama. Orang dewasa, yang pasti, akan juga tidak tanpa faedah kepada pameran bertema yang kaya yang dibentangkan di sini, yang membuat pameran dari koleksi seperti manisan legenda sebagai Rot depan, Red Oktober, Babaevskaya dan dibawa dari Guatemala, Honduras dan Mexico, koleksi etnografi barangan, satu cara atau lain yang berkaitan dengan koko.