Bagaimana untuk membakar itik di dalam ketuhar dengan beras? resipi terbaik

Tidak setiap suri rumah tahu bagaimana untuk membakar itik di dalam ketuhar dengan nasi. Resipi untuk hidangan ini, dan tidak bersendirian, kami gembira untuk menyediakan anda dalam artikel ini. Sebagai peraturan, sebahagian lebih suka untuk memasak untuk ayam jadual percutian, agak tidak adil mengabaikan yang menarik seperti dari segi burung kesedapan seperti itik. Lebih-lebih lagi, bakar dengan betul, ia mampu sepenuhnya untuk menjadi kemuncak menu gala. Daging ia digabungkan dengan pelbagai bahan-bahan, tutup semua resipi dalam kajian tunggal adalah hampir mustahil, jadi kami mengambil keputusan untuk berhenti di yang paling berjaya, disukai oleh banyak bersama-sama dan bercakap tentang bagaimana untuk bagaimana untuk membakar itik di dalam ketuhar dengan nasi.

penyediaan bangkai

Itik dengan beras, bakar dalam ketuhar, ia juga boleh menjadi lambang dan kebanggaan setiap suri rumah. Menurut keperluan resipi akan menjadi kunci kepada kejayaan, tetapi ia perlu memberi perhatian khusus kepada peringkat persediaan. Dengan itik, tidak seperti ayam, masih mempunyai sedikit masalah. Pertama sekali ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada pada bangkai itu tidak mempunyai proses spinous dan bulu sendiri. Semua ini perlu dikeluarkan dengan berhati-hati. Kemudian, jika anda tidak mahu hidangan anda terapung lemak, pastikan anda memotong dengan teliti semua lebihan, tetapi pada masa yang sama mengeluarkan dan ekor. Selepas itu, burung perlu dibasuh dan kemudian berhati-hati kering.

senarai produk

Untuk membakar itik dalam ketuhar dengan beras, memerlukan bahan-bahan berikut:

• Secara langsung dengan burung (mesti mengambil berat bangkai dua kilogram atau lebih).
• beras bulat, parboiled lebih baik - satu kaca.
• Bawang putih - kepala kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Apples (mengambil hijau) - 2 pcs.
• Secubit rosemary.
• Lada hitam dan garam.

Bagaimana untuk memasak

Sesetengah orang berfikir bahawa itik bakar dalam ketuhar dengan beras - urusan yang mudah, tidak seperti ayam memasak. Dalam beberapa cara mereka adalah separuh benar, walaupun beberapa maklumat masih ada. Anda perlu bermula dengan penyediaan pengisian. Pertama anda perlu untuk memasak nasi, dan ia adalah wajib untuk separuh. Selepas itu anda mahu goreng dalam mentega (jika ia adalah mungkin - zaitun), dicincang halus bawang dan lobak merah parut. Campur semua bahan-bahan dan pastikan anda meninggalkan pengisian untuk beberapa waktu untuk menyemai. Dan manakala ia datang kepada syarat, anda perlu membuat persediaan ayam.

Bawang putih mesti diluluskan melalui akhbar atau gosok pada parut yang paling melenko. Mencampurkannya dengan rosemary, garam dan lada, dan kemudian gosok burung campuran. Biarkan perap di tempat yang hangat selama setengah jam. Kemudian ia lebih mudah. Meletakkan bangkai di dalam pemadat dan mengisi ruang yang tinggal epal dipotong dadu. Ia kekal hanya untuk menjahit lubang dan menghantar burung dalam ketuhar yang bersuhu. Bakar hendaklah pada suhu yang tidak lebih tinggi daripada 160 darjah, kadang-kadang air jus itik dikeluarkan. masa memasak bergantung sudah tentu kepada umur burung, tetapi sebagai peraturan, ia mengambil masa tidak lebih daripada dua jam. Itik dengan nasi dibakar di dalam ketuhar, ia dianggap selesai jika jus yang jelas dikeluarkan oleh menusuk bangkai.

Dan kini beberapa tempat akan mengemas kini resipi kami.

Bagaimana untuk memasak itik dengan prun dibakar

Rice dan prun (dimasak di dalam oven, komponen ini amat melengkapi antara satu sama lain) akan pemadat dalam kes ini, burung kami. penyediaan prinsip adalah hampir sama, tetapi bahan-bahan yang sedikit berbeza. Jadi, ia diperlukan selain daripada saham yang paling langsung itik:

• Seratus gram plum kering (sebaik-baiknya secara semula jadi tanpa biji).
• Butter - beberapa sudu.
• Bawang putih - ulas lima.
• Oregano - hanya satu sudu teh.
• Rice - satu kaca.
• Lada dan garam.

proses penyediaan

itik pertama disediakan seperti yang dinyatakan di atas, dan kemudian sapukan dengan minyak dan tanpa ingin campuran garam dan lada. nasi telah siap, juga, sama seperti dalam penjelmaan yang pertama, dan kemudian mencampurkannya dengan oregano, bawang putih dihancurkan, prun, mentega. Lada, garam. Prun, dengan cara itu, adalah lebih baik sebelum menghantar dalam pengisian, memegang beberapa minit dalam air mendidih.

kali ini akan dibakar di dalam foil, dengan seratus lapan puluh darjah, kadang-kadang beralih dan basting burung menonjol jus. Penyediaan juga mengambil kira-kira dua jam, dan mesti dikeluarkan selepas foil dan tahan hidangan untuk tiga puluh minit dalam ketuhar untuk menjadikannya indah perangan. Kemudian itik disumbat dengan beras, bakar dalam ketuhar, bersedia untuk memberi makan di atas meja perayaan. Ia kekal hanya untuk menyampaikan kepada hidangan dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Itik di lengan

Ini adalah satu penemuan yang hebat. Bukan itu sahaja, lengan menghapuskan perempuan simpanan prospek suram menyental ketuhar lemak dibakar, jadi lebih dan daging dalam bulan itu adalah lebih banyak jus dan lebih segera mengolahnya. Dalam kes kami, terdapat juga ditambah lagi. Berisi bukan sahaja boleh diletakkan di dalam itik, tetapi juga untuk meletakkannya bersebelahan dengan burung, menjadikan angka itu akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeza. Dan untuk menjadikannya lebih menarik, kami akan menambah kepada campuran sayur-sayuran. Jadi, kecuali itik menyimpan lebih banyak:

• lada manis - mengambil dua keping.
• Lobak merah - juga dua perkara.
• Leek - cukup batang.
• Rice - satu kaca.
• Satu campuran merah jambu, putih dan lada hitam - 2 sudu besar. l.
• Sudu teh ketumbar.

Bagaimana untuk memasak

semua umumnya sangat mudah di sini. Beras rebus terlebih dahulu tidak perlu. Semua sayur-sayuran memotong yang anda suka, tetapi tidak sangat besar. Maka mereka (kecuali lada) perlu spasserovat sebelum ini masin dan ketumbar berpengalaman. Yang perlu gosok itik dengan garam dan campuran lada ada, terlebih dahulu, sudah tentu, untuk menyediakan, apa yang kita bercakap tentang di atas. Maka semua bahan-bahan yang diletakkan di bahagian abdomen, pembukaan itu dijahit, dan burung itu sendiri sesuai dengan lengan. Jika anda membuat keputusan untuk memasak nasi secara berasingan, maka itik farshiruete hanya sayur-sayuran. Bijirin juga perlu dimasukkan ke dalam lengan di sebelah burung.

Untuk membuat nadreziki kecil di lengan dan menghantar hidangan di dalam ketuhar. Untuk penyediaan ia akan cukup setengah jam, jika burung anda tidak begitu lama. Selepas waktu ini, lengan dipotong dan bakar selama 15 minit lagi untuk mendapatkan kerak yang indah.

Selamat makan!