Beef Stroganoff. Resipi untuk daging yang lazat

Daging lembu - ia daging berguna dan berkhasiat. makanan siap dari ia mempunyai rasa yang sangat baik dan rasa yang baik. Terbaik apabila memilih produk ini dianggap sebagai daging haiwan muda. Tetapi dalam mana-mana ia adalah suatu perintah magnitud lebih sukar daripada daging babi. Oleh itu, pilihan yang terbaik adalah untuk penyediaan sos daging lembu, sebelum ini jeruk. perapan boleh dibuat dari cuka, sayur-sayuran, minyak sayur-sayuran, produk tenusu. Dalam artikel ini, kita akan memberi tumpuan kepada hidangan seperti yang terkenal dan popular seperti Beef Stroganoff. Resipi penyediaan adalah mudah, tetapi rasa yang sangat baik bertukar. Jadi, beritahu saya tentang bagaimana untuk melakukan ini dan beberapa hidangan daging lembu.

Beef Stroganoff

Resipi untuk permulaan dengan pilihan daging. Ia akan menjadi pulpa yang terbaik - memotong atau bilah. Di samping itu, dalam senjata mesti mempunyai busur krim masam, krim, lada hitam, sos tomato atau pes, buah pala. Potong daging (anggaran 1 kg)
keping. Baik menghalau mereka. Perasakan dengan garam, taburkan dengan lada. Potong rekod menyebabkan menjadi kepingan kecil nipis. Dalam kuali panaskan minyak dengan api yang tinggi dan coklat daging. Dicincang separuh cincin bawang (2 pcs.), Tambah ke dalam kuali dan goreng selama beberapa minit. Walaupun menyediakan stroganoff Resipi daging lembu akan terus mengeluarkan sos, yang dianggap sebagai sebahagian daripada makan. Dalam periuk kecil atau periuk, tuangkan krim (100 ml, 30%) dan krim (100 g). Terbakar membawa mereka sehingga mendidih. Dengan air sejuk (1/3 cawan) mencairkan kanji sudu sudu. Kemudian, perlahan-lahan tuangkan kanji dalam krim jisim krim masam sentiasa kacau dengan whisk. Memegang pada haba untuk tiga hingga lima minit, sehingga sos pekat. Akut sos tomato (kira-kira 100 g) dicampur dengan mentega dan masukkan daging. Kira-kira sejam adalah perlu untuk reneh dengan api kecil untuk daging lembu stroganoff. Resipi bersedia. Hiasan adalah amat sesuai kentang goreng, nasi atau pasta.

Beef steak sos delima

Jika anda berfikir tentang soalan "apa untuk memasak daging lembu untuk makan malam?", Ia akan menjadi sangat baik pilihan stik sos delima. Tetapi daging di dalam kes ini, ia adalah wajar untuk maju ke perap. Kami memerlukan, selain daripada diri mereka steak daging lembu, ketumbar, bawang putih, pasli, lemon (jus), rempah dan minyak zaitun. untuk menyediakan
kami menggunakan pengisar. Ia herba dihancurkan, minyak, jus lemon, perasa (garam, lada merah, paprika, jintan putih) dan bawang putih. Masukkan campuran ini pemotongan daging lembu. Mereka perlu yang diperap. Ia adalah yang terbaik untuk meninggalkan daging di dalam peti sejuk semalaman. Jika anda mempunyai grill, maka minyak grill dan panaskan kepada 180 darjah, jika tidak, gunakan kuali. Stik meletakkan di atas grid dan masak dengan tudung ditutup selama 5 minit pada setiap sisi. Kemudian, keluarkan stik dan membiarkan mereka tanamkan selama 20 minit, sementara mereka sendiri menikmati sos memasak. Ambil segelas jus delima, satu sudu gula perang dan beberapa sudu kecil cuka balsamic. Semua bergabung dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Reneh sos sehingga isipadunya dikurangkan kepada ¼ cawan. Selepas itu, tuangkan daging, taburkan dengan herba dan berkhidmat.