Beer "Vyatich": ulasan. Brewery "Vyatich" Kirov

Brewery "Vyatich" telah beroperasi selama lebih seratus tahun. pembangunannya bermula pada abad ke-20 awal, selepas ketibaan di Vyatka jurutera Jerman Karla Shneydera. Tidak lama kemudian dia menerima hak untuk menjual bir dan pemeliharaan lebah produk di seluruh Empayar Rusia.

Selepas tujuh tahun loji menjadi pemilik dua pub restoran dan berpuluh-puluh kedai bagi penjualan bir. Pengeluaran dihantar ke Moscow, St Petersburg, bandar-bandar Eropah. Selepas revolusi di negara ini mengambil tempat nasionalisasi kilang. Pada tahun 1921 syarikat itu menjadi sebuah institusi negeri. Ia terus beroperasi dan membangunkan aktiviti yang produktif.

peringkat pembangunan

pencapaian baru dalam pembangunan menghasilkan syarikat bir "Vyatich", bermula pada tempoh selepas perang. Pada tahun 1952 di kilang dua ammonia pemampat jenis dipasang. Mereka dibenarkan untuk menolak penyejukan konvensional dengan ais. Semakin berkembang jumlah bekalan malt diperlukan dan menaik taraf peralatan untuk pembuatan. Selepas beberapa tahun, kilang yang dilengkapi dengan kotak-malting, pengering tambahan kepada dua peringkat, pasangan tong kunci. Di samping itu, pemodenan brewhouse yang:

1. Dandang dipasang kapasiti sehingga satu setengah tan.
2. Dilengkapi dengan penapisan, menghancurkan unit.
3. bekas kayu digantikan dengan sampel keluli.
4. Melaksanakan aliran pengeluaran baru.

Pada tahun 70an automatik garis berjalan. Prestasi mencapai kira-kira enam ribu botol setiap jam.

pengeluaran moden

Baru-baru ini, bir "Vyatich" dibuat di kilang, yang termasuk malting bahagian, loji bru, pendispensan dan garis tanpa alkohol. Unit-unit operasi pembaikan peralatan, pengangkutan dan pemampat bahagian, dandang, pemasaran dan hayat perkhidmatan sebagai unit tambahan dan sampingan. Vyatsky kilang bir menghasilkan beberapa jenis. Jenama yang paling popular termasuk jenis-jenis produk:

• "Zhiguli". bir Standard dengan kepadatan rendah diperbuat daripada malt cahaya. Ia mempunyai harga yang berpatutan, dahaga yang sangat baik alat bomba musim panas.
• "Hidup." Produk asal disediakan mengikut resipi tradisional.
• Schneider LAGER. Ia adalah sebagai penghormatan kepada pengasas kilang. Ia merupakan satu minuman yang mudah 4% alkohol. Ia adalah sempurna menghilangkan dahaga, yang membolehkan untuk merasa rasa berbeza dan kepahitan hop cahaya.

ciri-ciri yang berkualiti tinggi

Pencinta bir tradisional akan menghargai bir klasik. Rasa minuman ini disebut, di mana komposisi ditambah di bahagian yang minimum hop. Variasi yang ada dengan kemasukan beras, menjadikan mereka lebih manis, "Amber", "tangki". Pencinta minuman bir tanpa filter diberikan hidup "Vyatich". Ia mempunyai rasa khas yis dan rasa hop tradisional. Selalunya produk dijual di rantau ini, sebagai jangka hayat beberapa hari pada suhu tertentu (maksimum - satu bulan).

bir gelap dihasilkan di bawah nama "Khas" itu. Ia merupakan produk Khmelnaya yang mempunyai rasa karamel malt asal. Para pecinta jenis ketumpatan tinggi menarik "elit". Minuman ini mempunyai rasa malt, alkohol kandungan - dalam 5.8%. pencinta produk yang lebih ketat patut bir "Vyatich yang kuat." Di samping itu, kilang itu mengeluarkan sebuah parti minuman terhad untuk menandakan Tahun Baru, dan beberapa cuti lain.

ciri-ciri

bir Kirovske "Vyatich" dijual dalam tong pukal, botol kaca setengah liter, bekas plastik, 1.5 atau 3 liter. Light lager tanpa pempasteuran pada pameran makanan "Prodexpo" menerima pingat emas dan tajuk "Produk Best of the Year". Ciri-ciri adalah:

1. Warna - emas.
2. kesan buih - sangat tebal, secara beransur-ansur gangguan topi.
3. Aroma - malt, lemah.
4. Kestabilan - purata 12% dan boleh menjadi lebih tebal.
5. kualiti rasa - tulang belakang malt. nota berasa biskut, sedikit rasa manis dan keasidan yang kuat.
6. Oleh pengkarbonan - julat purata.
7. Aftertaste - malt, pendek.

Kekotoran tidak dipatuhi. Hop kepahitan dirasai munasabah.

komponen yang digunakan

Untuk menentukan ciri-ciri kualiti minuman dianggap perlu mengkaji komposisi satu jenis yang paling biasa. Di bawah ini adalah angka:

• "Vyatich wilayah" bir. Dalam struktur - cahaya malt barli dan hop. Produk Keupayaan - ketumpatan 4.5% mencapai 12% kalori - 46 kcal.
• Gred "klasik A." Bir dengan kekuatan dan kepadatan kepada 4.9 kepada 12%.
• Kuat penjelmaan minuman mengandungi sehingga tujuh peratus alkohol dengan kepadatan 15%. Kalori - 58 kcal.
• bir yang tidak ditapis dari pengeluar vyat adalah kira-kira 4.9 darjah benteng.

Pencinta makanan akan menghargai produk dengan kepadatan sebanyak 14% dan kekuatan sehingga 5.5 darjah di bawah jenama "Vyatskoe istimewa."

ulasan

Daripada pengguna tentang "Vyatich" bir anda boleh mendengar banyak ulasan yang baik dan tidak-begitu. Kelebihan termasuk pengguna minuman harga yang berpatutan, pelbagai gred, rasa baik, bekas pendaftaran reka bentuk yang menakjubkan, kehadiran dalam lingkungan bir "hidup".

Walau bagaimanapun Beer "Vyatich" yang mengkaji pelbagai, menerima banyak kritikan. Sesetengah pelanggan tidak suka aftertaste dan keadaan mabuk berat. Pada Kelemahan itu boleh dikaitkan, dan harga yang tidak stabil, bermain dalam rasa gred sama dari pengilang lain kualiti agak meragukan versi bukan alkohol, yang dengan cepat ditarik balik dari pasaran.

kesimpulan

Dapat disimpulkan bahawa kilang bir tempatan dengan sejarah yang panjang dihargai dan terus berada dalam permintaan di kalangan pelbagai lapisan penduduk. Dalam banyak cara, rasa dan kualiti produk lain mempengaruhi pengenalan teknologi baru dan penggunaan bahan-bahan mentah murah, bersama-sama dengan bahan pengawet. Malangnya, ramai pemilik syarikat-syarikat elit berusaha untuk mendapat keuntungan dengan pelaburan minimum yang tidak selalu membawa kepada hasil yang dikehendaki. Mudah-mudahan, kilang bir "Vyatich" akan terus menghasilkan berkualiti tinggi dan produk semula jadi.