Buckwheat dengan daging

Buckwheat dengan daging, tidak seperti pasta nautika, telah tidak diterima daripada chef memiliki pihak, tetapi ia tidak menjadi kurang disayangi oleh rakyat. Terdapat beberapa orang yang akan menjadi acuh tak acuh untuk betul masak soba, yang dihidangkan panas, walaupun shkvarchaschie paip keping panas daging lembut. Dan mana-mana daging yang baik: daging babi dan daging lembu, ayam atau ayam belanda. Buckwheat dengan daging apa-apa jenis akan apa yang dipanggil "dalam mata pelajaran." Tetapi untuk rasa saya, daging babi dari semua jenis daging adalah pilihan terbaik. Dan hari ini saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak soba dengan daging, dan penggunaan kita hanya daging babi.

Produk untuk hidangan ini, anda perlu: soba - 1 cawan air - dua gelas daging - 300 g, bawang, lada, minyak sayuran dan mentega.

daging babi slops bawah air yang mengalir, kering tuala teh dan hendaklah dipotong jalur nipis. Jalur nipis diperolehi, lebih cepat daging goreng, dan, sudah tentu, begitu juga sebaliknya. Memeriksa ketebalan mudah, jika kepingan anda sedang dipanggang lebih daripada lima minit, yang bermakna anda mempunyai berlebihan dan harus dipotong nipis.

Sekarang kita teruskan dengan penyediaan bawang. Bawang dipotong halus, cara yang paling mudah untuk melakukan ini - untuk memotong bawang menjadi empat bahagian, maka bahagian-bahagian ini lagi dipotong dua, dan mendapatkan kepingan kecil kayu cop.

Brown daging dalam kuali, tetapi tidak sepenuhnya, tetapi hanya separuh, jangan lupa untuk menambah garam minyak bunga matahari, pencinta pedas tambah lada tanah.

Apabila daging telah datang, tuangkan ke dalam bawang kuali masak, menghidupkan api kecil dan tutup dengan penutup. Kacau sekali-sekala sehingga bawang akan mendapatkan hingga keemasan.

Dalam pada itu, daging kita goreng, anda boleh melakukan soba. Keupayaan untuk memasak bubur soba supaya ternyata rapuh, tidak semua orang diberikan. Jika anda mahu belajar bagaimana untuk melakukannya - mendengar. Ambil satu bahagian bijirin dan dua bahagian air mendidih. Air yang jatuh panas tidur dibasuh di bawah air yang mengalir dan masak soba di bawah perlindungan, tidak digalakkan untuk membuka tudungnya. Nota: Jika tidak dibilas soba, bubur juga boleh mendapatkan rasa pahit. bubur masin harus secara langsung dalam proses penyediaan. Jika air diserap, maka ia adalah masa untuk mematikan gas di bawah perkakas dapur di mana rebus soba. Sejak mentega bubur tidak akan merosakkan, dimasukkan ke dalam g mentega kawah 50 dan tutup dengan selimut yang hangat. Dalam mengakhiri kerana ia harus berdiri sekurang-kurangnya 15 minit.

Semua soba dengan daging bersedia. Spread lazat di atas pinggan dan memanggil keluarganya untuk makan malam.

Dan ibu bapa gembira yang mempunyai anak kecil, saya ingin menasihatkan resipi lain. bubur Buckwheat dengan daging untuk si kecil disediakan seperti berikut.

Kita perlu soba polstakana, 150 gram daging lembu, lobak merah kecil, sup, kacang, bawang, garam dan daun bay secukup rasa.

Beef mendidih air bermakna dua syif. Daging ditinggalkan dalam air sejuk apabila ia mendidih, ia adalah perlu untuk memberikan daging masak sedikit, dan kemudian bergabung kuahnya dan dituangkan ke dalam cerek mendidih pra-disediakan. Dalam air tawar ke akhir daging memasak. Apabila daging sehingga lembut akan kira-kira 20 minit, ia adalah perlu untuk garam sup, tambah bawang dan laurel beberapa daun.

Sekarang mengisar penggiling daging dan dimasukkan ke dalam periuk tanah liat - ia akan menjadi lapisan yang lebih rendah. penyebaran lapisan atas daripada lobak merah, meletakkan di atas kacang hijau. Semua ini dibasuh kejatuhan soba tidur dan tuangkan sup ke dalam periuk ke atas. Ia masih tutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Pemasa ditetapkan untuk kira-kira sejam, dan secara berkala memantau paras air. Apabila air telah mengalir, mematikan gas dan kemudian memberi tandas lanjut. Kemudian campuran kandungan. Buckwheat dengan daging untuk kanak-kanak kecil adalah bersedia!