Cake "Ombre": pencuci mulut Pengguna buatan

Cake "Ombre" - pencuci mulut yang luar biasa dan sangat lazat. Pernahkah anda mempunyai untuk memasak? Jika tidak, kami mencadangkan untuk menggunakan salah satu resipi yang dibentangkan dalam kertas ini. Nasib baik dalam perniagaan masakan!

maklumat umum

Ombre adalah peralihan dari satu warna yang lain, dari penamat gelap dan cahaya. Dibuat dalam kek teknik ini ia kelihatan bergaya dan menyelerakan. Ramai yang percaya bahawa kecantikan itu diperolehi hanya dalam confectioners dan chef restoran. Tetapi ini tidak berlaku. Sediakan kek Ombre gaya boleh mana-mana pelayan wanita. Perkara utama - untuk mengikuti arahan di bawah.

Cake "Ombre" kek span

makanan yang ditetapkan:

• 50 g pewarna merah jambu;
• susu rendah lemak - 6 sudu. l;
• Shortcake biskut 3;
• 2 sudu besar. intipati l vanila;
• 450 g mentega;
• 12 cawan gula serbuk.

penyediaan:

1. Dalam mangkuk yang meletakkan separuh daripada minyak yang disediakan kami, 1 sudu besar. l pati, 6 gelas gula tepung dan 2 sudu besar. l susu. Semua ini, menewaskan dengan pengadun berkuasa.
2. Pada hidangan meletakkan kek yang pertama. Daubed dengan krim diperolehi sebelum ini. Anda juga boleh taburkan hirisan buah-buahan atau kacang cincang. Kemudian letakkan kek yang kedua, yang juga melincirkan krim. Kita akan mendapat kek. Pada semua pihak daubed dengan krim, lapisan peringkat. Sekarang keluarkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
3. Marilah kita menyediakan satu lagi kumpulan krim. Untuk melakukan ini, campuran bahan-bahan yang sama (susu, esen, minyak dan serbuk), dan dalam apa kuantiti. Krim yang terhasil dibahagikan kepada 3-4 bahagian. Apa yang akan datang? Dalam setiap mangkuk baka pewarna, tetapi dalam ketekalan yang berbeza. Kita perlu untuk mendapatkan dekat dengan setiap warna lain merah jambu.
4. Dari peti sejuk beku kek. Daubed dengan lapisan baru. bahagian bawah perlu diletakkan krim lebih pekat. Dalam erti kata lain, naungan yang paling gelap. Dan di atas akan menjadi krim putih. Proses penyediaan pencuci mulut yang lazat dan asli lengkap. Sekarang anda perlu untuk menghantar kek "Ombre" (lihat gambar. Di atas) di rak tengah peti sejuk. 1-1,5 jam ke meja. Kami ingin anda semua parti teh yang menyenangkan!

Cake "Ombre": resipi dengan warna kuning muda

bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 cawan tepung dan gula;
• 160 ml susu;
• Telur - 4 pcs;.
• pack mentega (tidak lebih daripada 200 g);
• 1 sudu besar. l disintegrant;
• 20% krim - 200 ml;
• 130 g kanji.

Untuk krim:

• 200 g serbuk gula dan keju krim;
• separuh ceri cawan;
• 300 ml krim (33% lemak) sejuk;
• 100g susu pekat;
• pack mentega (150 g akan cukup).

Mastic:

• 1/3 tin susu pekat;
• 150 g gula tepung dan susu tepung;
• . ½ sudu teh pewarna makanan (warna boleh digunakan);
• 2 h. L jus diperah lemon.

Arahan untuk penyediaan

Langkah №1. Pertama anda perlu membuat kek. Dalam mangkuk, menggabungkan protein dan setengah cawan gula. Kami menewaskan menggunakan pengadun. Dalam mangkuk lain, kita harus mempunyai kuning telur dan mentega, ditutup dengan separuh baki gula. Semua pemukul ini.

Langkah №2. senduk tuangkan krim dan susu. Dipanaskan di atas api. Masak hingga mendidih adalah tidak perlu.

Langkah №3. Ambil mangkuk lain. Dan Kami kanji, serbuk penaik dan tepung. Campurkan bahan-bahan ini.

Langkah №4. Dalam mangkuk besar beralih kandungan setiap daripada mangkuk. Kacau. Doh yang terhasil telah dibahagikan kepada 3 bahagian - di atas pinggan yang berbeza. Bukan itu sahaja. Beberapa sudu teh doh diletakkan ke dalam pinggan yang berasingan. Menambah kepada mereka mati. Jika bertukar warna yang terang dan tepu, kita melakukan segalanya dengan betul.

Langkah №5. Doh untuk kek meletakkan pertama 1 h. L ujian berwarna. Apakah langkah-langkah kami seterusnya? Kek kedua harus sedikit lebih gelap. Untuk mencapai matlamat ini, tambah 3 h. L adunan berwarna ke dalam mangkuk yang sama. Sekarang kita perlu untuk mendapatkan warna yang paling tepu. Mangkuk ketiga meletakkan 4-5 jam. L adunan dicampur dengan pewarna.

Langkah №6. Kami tetapkan 3 tin kek (diameter tidak kurang daripada 16 cm). Dalam setiap satu daripada mereka tuangkan adunan. Panaskan ketuhar. Hantarnya dengan kandungan acuan. Pada suhu 180 ° C kek dibakar selama setengah jam. Kami mendapatkan mereka dari oven, memberi sejuk sepenuhnya.

Langkah №7. Marilah kita krim. gula serbuk bergabung dengan keju. Beat, beransur-ansur menambah krim.

Langkah №8. Kami bersedia kek "Ombre" disumbat. Dalam kes ini, ceri. buah-buahan beku (berbiji) dimasukkan ke dalam kuali. Tuangkan gula (4 sudu besar. L). Kita meletakkan di atas pinggan. Setelah gula larut, menambah sudu besar pan 2. l. air ditambah pula dengan 1 sudu besar. l kanji. Yang terhasil mendidih massa selama 30-40 saat, menetapkan api minimum. Pemadat, kami akan menggunakan borang di sejuk.

Langkah №9. Cukup mudah untuk memasang kek. Pertama, memakai hidangan kek yang paling ringan. Kot dengan krim. Cover Korzh, yang merupakan lebih gelap sedikit. krim smear. Put kek lalu paling gelap. Ia hendaklah ditutup dengan krim khas. Ia disediakan semata-mata, dengan pengadun, pukul 100g susu pekat dan 150 gram mentega. Kita keluarkan kek kami di rak tengah peti sejuk selama 1 jam.

Langkah №10. Ia masih membuat elemen akhir - warna kuning muda. Dalam mangkuk, menggabungkan rusks tepung dan susu dalam kuantiti yang betul. Perlahan-lahan tuangkan susu pekat (1/3 daripada bank). Untuk meningkatkan jus lemon rasa add. Taburkan dengan rusks serbuk. Kami menyampaikan damar. Uli jisim, terus tuangkan gula serbuk ke pusat. Kemudian menghantar pes di dalam peti sejuk untuk maksimum setengah jam. Jika anda mahu cat dalam warna apa-apa, ia adalah perlu sebelum menguli penurunan dalam jisim titisan helium pewarna.

Selepas 30 minit, melancarkan paste, pra-ditaburkan Rajah kanji. Kemudian tutup kek itu. Mengeluarkan semua yang tidak perlu. Dari sini kita boleh membuat bunga dan daun untuk hiasan.

pencuci mulut yang lazat kita sudah bersedia. Di mana kesan Ombre ini? Untuk melihatnya, ia adalah perlu untuk memotong kek. Ia kelihatan sangat bagus. bukan?

Kesimpulannya

Kita bercakap tentang bagaimana untuk membuat kek "Ombre". Tidak kira pilihan yang anda pilih - dengan warna kuning muda atau biskut. Dalam mana-mana kes, pencuci mulut yang indah dan halus.