Jeli yang lazat dari krim masam dengan gelatin: resipi terbaik, ciri memasak dan ulasan

Kita semua dari zaman kanak-kanak seperti pencuci mulut buatan sendiri yang ringan dan enak. Oleh itu, tidak seorang pun daripada anda akan menolak jeli dengan krim masam. Resipi untuk gelatin anda akan belajar dengan membaca artikel hari ini.

Cadangan am

Harus diingat bahawa perlakuan murah ini disediakan dari produk mudah dan berpatutan, kebanyakannya hampir selalu disimpan di setiap dapur. Untuk mencipta pencuci mulut yang lazat dan berguna, adalah wajar untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan segar. Dasarnya adalah gelatin, gula dan krim masam. Yang kedua tidak boleh terlalu berasid. Bagi kandungan lemaknya, tidak ada keperluan khas di sini.

Dalam jeli diet dari krim masam dengan gelatin, bukan gula atau serbuk pasir, pengganti tiruan atau semula jadi boleh ditambah. Untuk sedikit mengubah rasa pencuci mulut yang siap, ia juga boleh meletakkan ramuan kelapa, kacang-kacangan, susu, koko, coklat, buah atau buah-buahan yang dihancurkan. Untuk menambah rasa yang lazat kepada para chef yang berpengalaman, semangat, esen, sirup, kayu manis atau vanillin diperkenalkan ke dalam komposisi keistimewaan ini.

Edisi Klasik

Perlu diingat bahawa jeli krim masam tradisional (resipi dengan gelatin akan dipertimbangkan lebih lanjut) disediakan dengan penambahan vanili. Ia boleh digunakan sebagai makanan istimewa yang berasingan, tetapi boleh digunakan sebagai pengisi untuk pelbagai kek dan pastri. Sebelum memulakan proses, pastikan dapur anda mempunyai semua produk yang diperlukan. Anda harus mempunyai pelupusan anda:

• Empat ratus gram krim masam segar.
• Dua sudu gelatin.
• Seratus gram gula tepung.

Untuk mendapatkan jeli yang lazat dan ringan dari krim masam dengan gelatin, senarai bahan di atas perlu sedikit diperluaskan. Di samping itu, ia menambah lima puluh mililiter air dan satu beg gula vanila. Dengan cara ini, komponen terakhir boleh digantikan dengan ekstrak tulen atau intipati.

Teknologi penyediaan

Dalam satu mangkuk, air digabungkan dengan gelatin dan dibiarkan di tepi selama tiga puluh minit. Pada akhir masa ini, bekas yang diisi dengan massa bengkak dihantar ke mandi air dan cuba mencairkan semua zarah kecil.

Dalam mangkuk bersih yang berasingan, campurkan krim masam, vanillin dan gula tepung. Semua orang dibawa dengan corolla biasa sehingga bijirin terkecil dibubarkan. Akibatnya, anda mesti mempunyai jisim yang agak cair. Pada peringkat seterusnya, gelatin secara beransur-ansur dicurahkan ke dalamnya, tanpa henti berfungsi sebagai pemukul. Bekas dengan campuran yang dihasilkan diletakkan di dalam peti sejuk. Empat jam kemudian, jeli yang beku dari krim masam dengan gelatin, resipi yang kami pertimbangkan dalam penerbitan hari ini, dihiasi dengan cip kelapa, buah segar, kepingan buah-buahan atau krim disebat dan dihidangkan ke meja.

Variasi buah

Resipi ini sedikit berbeza dari yang tradisional. Untuk menyediakan pencuci mulut yang sama, satu set bahan yang sedikit berbeza akan diperlukan. Sebelum anda memulakan, pastikan anda menyemak sama ada anda mempunyai semua yang anda perlukan. Dalam kes ini, dapur anda harus termasuk:

• Satu paun krim masam lemak.
• Dua puluh gram gelatin.
• Satu pisang dan kiwi.
• 250 gram gula perang.
• Setengah oren.
• Seratus gram strawberi.

Sekiranya dikehendaki, satu pertiga daripada satu sendok teh ekstrak vanila boleh ditambah kepada jeli dari krim masam dengan buah dan gelatin.

Penerangan mengenai proses itu

Pertama anda perlu melakukan gelatin. Ia dicurahkan ke dalam segelas air hangat ketiga dan ditinggalkan selama kira-kira sejam. Pada masa ini dia akan mempunyai masa untuk membengkak dengan betul.

Dalam bekas yang penuh dengan krim masam, gula dan vanili yang dihantar. Segeralah dipukul dengan mixer sehingga biji-bijian dibubarkan sepenuhnya.

Potong dipotong sebelum dibasuh dan dikupas menjadi kepingan kecil. Menghapus batang stroberi dibahagikan kepada separuh. Terlalu beri besar dipotong menjadi empat bahagian.

Hidangan dengan gelatin yang dibengkak diletakkan di atas pinggan, dibawa ke mendidih dan segera dikeluarkan dari api. Jisim yang dipanaskan secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam krim masam dan dicampur dengan baik. Selepas itu, dalam bekas yang sama menghantar potongan pisang, kiwi dan strawberi. Hampir siap jeli dari krim masam dengan gelatin diletakkan pada kremankam, ditutup dengan filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas dua jam pencuci mulut boleh dihidangkan ke meja.

Varian kacang

Resipi ini menarik kerana ia telah mengisar badam. Sehingga anda tidak perlu mengganggu proses memasak dan mencari komponen yang hilang kemudian, pastikan untuk memeriksa terlebih dahulu jika terdapat semua perkara yang perlu di dalam kabinet dapur anda. Di dalam senjata anda hendaklah:

• Setengah liter krim masam.
• 150 gram gula.
• Setengah segelas badam panggang.
• Satu beg gelatin.
• Setengah segelas susu.

Pertama anda perlu melakukan gelatin. Ia dicurahkan dengan susu dan diketepikan secara ringkas. Selepas granul bengkak, kuali dihantar ke dapur dan dipanaskan, tidak lupa untuk terus mengaduk. Jangan rebus gelatin. Adalah penting bahawa ia dibubarkan sepenuhnya dalam susu.

Dalam mangkuk yang dipenuhi dengan krim masam, tuangkan gula dan pukul dengan teliti dengan pengadun. Pada akhirnya, jisim yang dihasilkan secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam gelatin. Selepas itu, tanah untuk pencuci mulut ditambah sebelum dihancurkan dalam almond penggiling kopi dan kacau dengan baik.

Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke atas kremankam atau acuan dan dihantar ke peti sejuk. Beberapa jam kemudian, jeli krim masam dengan gelatin dan kacang dibekukan sepenuhnya ke meja.

Ulasan Tuan Rumah

Wanita yang memanjakan kerabat mereka dengan pencuci mulut ringan ini mengatakan bahawa citarasanya tidak kalah dengan kek yang dibeli. Ia dinikmati bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak.

Bagi gelatin, ia juga mungkin untuk memohon kedua-dua lembaran dan versi serbuk. Walau bagaimanapun, suri rumah yang paling berpengalaman mengesyorkan menggunakan yang terakhir, kerana ia adalah lebih murah dan lebih mudah untuk dos.