Makanan dan minumanPencuci mulut

Jelly coklat: rahsia memasak

Jelly coklat - pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut, yang amat baik untuk musim panas. Berkhidmat minuman sejuk, tetapi tidak ais sejuk, seperti ais krim. struktur yang halus seperti kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, tetapi untuk menambah ia adalah mungkin untuk merawat pelbagai bahan-bahan yang lazat dan sihat, yang menjadikan ia mungkin untuk menerima setiap kali versi baru pencuci mulut yang berdasarkan resipi yang sama.

Bagaimana untuk memasak hidangan ini, kita akan melihat secara terperinci dalam artikel ini.

memilih gelatin

Ia merupakan komponen utama, yang penting untuk penyediaan jeli tunggal. Coklat tidak terkecuali. Terdapat beberapa jenis gelatin, yang sesuai untuk resipi kami, yang paling popular - tepung dan daun. Komponen-komponen ini berbeza hanya melepaskan bentuk, tetapi pembuat roti profesional memilih untuk menggunakan pilihan kedua, yang menyediakan hampir tiada ketulan dan membubarkan dengan cepat.

Yang mana satu anda akan pilih, ingat beberapa helah: agent merendam adalah perlu hanya dalam air berais, yang mesti mengambil tepat 6 kali lebih daripada gelatin.

Ada alternatif lain. Gelatin merupakan komponen semula jadi, tetapi orang-orang yang tidak makan produk haiwan, memilih untuk menggantikannya dengan agar-agar atau pektin. Biasanya, pengeluar produk-produk menyatakan dalam bahagian bungkusan daripada mudahlah, tetapi jika maklumat ini anda tidak akan merasa, gunakan agar betul-betul 4 kali kurang daripada ia akan mengambil gelatin. Tetapi dengan pektin semakin sukar. Anda perlu tahu, dari apa bahan ia dibuat, serta mengambil kira keasidan produk. Rata-rata, ia adalah dua kali lebih "kuat" daripada gelatin, jadi jika anda memasak jeli (coklat) pektin buat kali pertama, cuba untuk mengambil bahan tersebut adalah dua kali ganda kurang daripada yang dinyatakan dalam resipi asal, jumlah gelatin. Masa depan anda akan dapat menyesuaikan nisbah aspek mengikut citarasa anda.

Koko dan coklat jelly

Terdapat banyak variasi pencuci mulut ini. Anda boleh menggunakan bar coklat, Drops kuih-muih, serbuk koko. Dalam kebanyakan kes ia adalah mungkin untuk menggunakan carob dan (ia dipercayai bahawa ia adalah koko konvensional lebih berguna, dan juga tidak mempunyai potensi alergi).

Chocolate jeli koko boleh dibuat mengikut resipi berikut. Rendam 20 g gelatin serbuk dalam 120 g air. Panaskan 400 ml susu dan tambah 4 sudu kecil koko dan gula (secukup rasa). Masukkan campuran jeli, menuang sedikit sekali dan kacau. Tuangkan pencuci mulut yang mengikut bentuk, biarkan sejuk, dan kemudian menghantar dalam peti sejuk selama beberapa ketika.

Jelly coklat

Jika anda menggunakan coklat yang baik tanpa lemak sayuran dan kaya dengan koko, pencuci mulut akan rasa lebih baik! Menghancurkan menjadi kepingan jubin separuh (150 g), tambah dalam mangkuk dan cair di dalam kaedah gelombang mikro nadi Sementara itu rendam 40 g gelatin dalam air.

Rebus 80 ml susu, tambah sedikit gula. Boleh dilengkapkan dengan rasa dan gula vanila. Masukkan coklat cair, kacau, biarkan bahagian menyambung sepenuhnya dan hanya kemudian meneruskan untuk pengenalan gelatin. Rebus jelly masa depan yang tidak perlu. Tetapi jika ini berlaku, tiada apa yang serius. Keluarkan dari panas dan tuangkan ke dalam acuan.

jelly Puff dengan krim

Dan ternyata pencuci mulut ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat indah. Menyediakan jelly coklat berkrim, rendam 20 gram gelatin dalam setengah gelas air. Apabila membengkak massa, tambah setengah cawan dan letakkan di atas api kecil. Kacau mendidih campuran, menambah 0.5 v. gula dan secubit vanila. Mempunyai kehomogenan, jurang besar-besaran kepada dua, salah satu bahagian tambah 2 sudu besar. l. koko.

Smetana kita perlu 2 cawan. Tuangkan segelas dalam dua mangkuk yang berbeza. Dalam satu bahagian menambah koko campuran jeli ke dalam kedua - tidak ada. Biarkan sejuk ke suhu bilik dan kemudian mengurai oleh bentuk (walaupun lapisan atau chaotically). Sebelum memohon sejuk rendam selama sekurang-kurangnya tiga jam.

Chocolate curd jelly

pencuci mulut ini amat baik untuk menu kanak-kanak. Walaupun bayi anda tidak gemar produk tenusu, dari makanan istimewa itu, beliau hanya tidak akan berputus asa.

jelly coklat dengan keju krim - menjadi asas yang sempurna untuk pelbagai pencuci mulut, sebagai contoh untuk kek keju. Tetapi anda boleh memohon makanan ini dalam bentuk merawat diri. Terutamanya amat sesuai hidangan ini untuk sarapan pagi atau snek petang.

Rendam 25 g gelatin dalam air ais. 600 g kampung lemak keju jurang pada separuh dan menambah setiap 100 ml sebahagian daripada krim berat, 1 sudu besar. l. gula, secubit vanila. Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro selain daripada satu sama coklat putih dan hitam yang lain, menambah setiap daripada mereka kepada salah satu daripada dadih.

gelatin bengkak juga dibahagikan sama rata, masukkan dalam kedua-dua bahagian. Jika boleh, campuran yang terhasil, pukul pengisar.

Terletak di atas lapisan formochkam atau membuat satu kek besar. Ia akan kelihatan sangat perayaan, supaya ia boleh menjadi bersedia dan makan malam gala.

Bagaimana untuk menggunakan coklat Kek Jelly

Hari ini adalah satu pencuci mulut yang sangat biasa seperti kek mousse dengan coklat jeli. Terutamanya berkesan kelihatan di cermin adalah merawat coklat menjadi sayu. Jika anda bersedia untuk lapisan jeli mousse kek, meningkatkan jumlah gelatin pada separuh - jadi asas akan menjadi lebih ketat dan lebih ketat, dan strukturnya akan menyerupai marmalade. Apabila memasang Lay coklat jelly di tempat kedua terakhir, supaya ia adalah di bahagian bawah kek siap. Sebelum meletakkan anda dengan selamat boleh membekukan jeli, ia tidak akan menjejaskan rasa dan tekstur.

unsur-unsur hiasan

Jika anda memohon sebagai coklat jeli pencuci mulut bebas, menjaga hiasan. Amat sesuai kacang bakar, biji bunga matahari, bijan. Anda boleh taburkan dengan cip coklat dan minuman. Ia menggabungkan dengan baik dengan makanan istimewa buah-buahan segar dan buah beri, terutama raspberi, ceri, tangerin. Susu coklat jelly sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan serbuk koko sedikit. Dan dengan biasa akan mint sempurna segar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.