Cara mudah untuk memasak zucchini di Korea

Salah satu yang paling bersahaja sayur-sayuran yang ditanam di kampung musim panas mereka - adalah kedai minuman. Hampir selalu, tanaman beliau cukup tinggi, walaupun tukang kebun orang baru. Dan hidangan daripada itu lazat dan mudah disediakan. Ia goreng, rebus, rebus dengan sayur-sayuran lain. Ia mempunyai rasa yang asli zucchini di Korea, yang juga boleh menyediakan untuk musim sejuk. Terdapat banyak pilihan untuk persediaan mereka, setiap yang mempunyai yang "highlight" sendiri. Tetapi dalam mana-mana, ia harus diperhatikan bahawa hidangan ini di bawah kuasa walaupun perempuan simpanan baru.

Sebagai contoh, salad daripada zucchini di Korea boleh disediakan dengan cara yang berikut. 2 kg sayur-sayuran ini dikupas (buah muda boleh untuk meninggalkannya), dihancurkan untuk parut kasar (lebih baik untuk mengambil yang istimewa, Korea). Mengikut cara yang sama dan potong 5 keping lobak merah saiz purata. Merah loceng lada dipotong menjadi jalur. jumlah bergantung kepada citarasa memasak. Bawang putih dihancurkan chesnokodavilku. Semua bahan-bahan yang perlu ditambah ke dalam hidangan yang disediakan, menambah rempah (anda boleh mengambil campuran untuk memasak lobak Korea atau mana-mana lain, secukup rasa). Kemudian semuanya dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas itu, campuran telah diuraikan oleh balang disterilkan sayur-sayuran, penuh dengan perapan dan penutup dilancarkan. Untuk pengasam dalam segelas air mendidih tambah satu sudu cuka dan minyak sayur-sayuran, jumlah yang sama garam dan gula.

Courgettes di Korea boleh dilakukan mengikut resipi berikut. Untuk melakukan ini beberapa keping buah-buahan dipotong menjadi kepingan nipis. Mereka solyatsya, lada, ditekan ke bawah dan tekan kiri pada jam. mentol dibersihkan dari sekam, dipotong dua cincin dan goreng dalam kuali sehingga perang ringan keemasan. Dengan zucchini cecair bersaliran ditambah kepada mereka sudah bersedia lobak Korea (100 gram) dan bersedia untuk tunduk. Juga di sini meletakkan satu sudu zaitun minyak, soya sos, gula dan cuka. Bahan-bahan lain ditambah bawang putih cincang. Semua bercampur dengan baik, ditutup dengan penutup dan meletakkan kembali di bawah akhbar. Sejam kemudian, zucchini Korea sudah boleh dimakan. A ulam baik kepada mereka boleh direbus kentang baru. Di samping itu, rasa berjalan lancar dengan banyak sayur-sayuran.

Agak cara yang asal untuk memasak zucchini di Korea untuk musim sejuk buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, mengambil purata kematangan bagi zucchini, kulit mereka dari kulit dan mengeluarkan benih. Pulpa selebihnya dipotong menjadi jalur nipis panjang ketebalan 2-3 cm. Di samping itu, mereka kering pada dulang atau ayak, dari semasa ke semasa mereka perlu menghidupkan. Selepas pengeringan, ia boleh disimpan di dalam beg kanvas untuk agak lama, satu-satunya tempat yang lebih baik untuk memilih poprohladney, tetapi dengan kelembapan rendah. Jika perlu, beberapa jalur mengeringkan dibasuh, bergegas dalam air masin mendidih, yang masak selama 10-15 minit. Selepas itu, mereka berbaring di colander, kiri pada masa, untuk kaca air, akan dihantar ke dalam bekas untuk memerap.

Dalam kuali raskalivaetsya minyak 3-4 sudu besar sayur-sayuran, maka ia dituang ke dalam bekas dengan zucchini. Ini meletakkan jumlah yang sama cuka dan cecair di mana masak sayur-sayuran kering. Gula, rempah dan garam ditambah secukup rasa, segala-galanya adalah bercampur-campur. anda boleh meletakkan bawang putih cincang jika dikehendaki. Hidangan yang seharusnya dibiarkan kepada tanamkan selama beberapa jam dan kemudian berkhidmat.

zucchini Korea boleh dimasak dalam resipi berikut. Beberapa zucchini muda potong cincin nipis, goreng dengan api yang rendah dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Mereka meletakkan cincin bawang goreng, bawang putih cincang. Ini juga menambah sudu cuka dan kicap, garam dan gula (secukup rasa). Cilantro dan Dill dicincang halus, menambah seluruh bahan-bahan. Semua sebati dan diselitkan untuk beberapa ketika.