Bagaimana untuk memasak kek yang lazat tergesa-gesa

Antara rumah memasak cepat dan makanan yang ringkas termasuk kek roti dengan tergesa-gesa. memasak mereka tidak mengambil banyak untuk seorang tukang masak yang berpengalaman, dan juga suri rumah yang mempunyai pengalaman dan melakukan proses Deems untuk yang lain.

Tortilla boleh menggantikan roti semasa makan tengah hari, atau mungkin hidangan yang berasingan. Di Rusia, telah lama kek suka dengan pripokom - kemiripan kami pizza Itali. Bijirin digunakan pripoka, jem, jeruk, daging rebus dan ikan, sayur-sayuran dan cendawan goreng. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang ujian dan bagaimana untuk meningkatkan rasa kek dengan bantuan benih minyak dan tepung tumbuhan yang berbeza, dan untuk permulaan belajar untuk melakukan perkara yang paling mudah dan murah - tortillas gandum.

Doh untuk kek boleh dibeli di kedai, tetapi anda boleh menyediakan diri anda. Selain itu, ia boleh dibuat terlebih dahulu dan dibekukan pada masa yang sesuai.

Penyediaan ujian yang mudah

Kek dengan tergesa-gesa tidak beragi doh yang diperbuat daripada tepung, air dan garam tidak beragi. Taburkan tepung pada slaid jadual di atas, membuat lekukan. Ternyata seperti gunung berapi dengan kawah. Dalam ini rehat-kawah taburkan garam dan tuangkan sedikit air. Air perlahan-lahan campurkan dengan tepung, membuat pergerakan putaran dengan sudu di dalam kawah. Secara beransur-ansur mengganggu tepung dengan dinding kawah. Apabila doh menjadi begitu tebal yang sudu tidak akan berpaling, mula menguli dengan tangan. Ujian ini selesai apabila tidak lagi melekat pada tangan. Balut dalam bungkus plastik dan letakkan dalam peti sejuk selama 25-30 minit. Ini adalah untuk memastikan bahawa ia telah stabil.

Bahan-bahan untuk doh:

- tepung gandum - 5-6 cawan;

- air masak suhu bilik - 1 cawan;

- Garam - secubit.

Jumlah bahan-bahan konvensional. Ia termasuk tepung untuk melancarkan doh. gluten tepung mungkin berbeza, jadi jangan takut untuk mencurahkan, jika perlu.

Bertahan roll doh ke dalam sosej dan dibahagikan kepada bahagian yang sama, satu ratus gram setiap satu. Taburkan tepung di atas meja dan roll pin rolling satu bahagian. Nipis yang lebih baik. 2-3 mm - penyelesaian yang terbaik untuk tortillas segar. Menggunakan plat template, memotong kek doh bulat. Untuk Tortilla ke dalam proses menggoreng tidak terlalu bengkak, menusuk dengan garpu seluruh permukaan.

Tumis tortillas tergesa-gesa pada panas minyak ditapis. Selama 2-3 minit pada setiap sisi. kek terutamanya lazat diperolehi pada kacang tanah, minyak mustard kepada minyak walnut atau grapeseed.

Resipi dengan pemadat kentang

Cakes tergesa-gesa boleh dilakukan dengan dua lapisan nipis. Untuk ini, dua keping yang sama doh digulung dengan tortillas. Dalam satu pertengahan, berlepas dari pinggir 3 cm, lapisan nipis diletakkan satu sudu pengisian. Tepi kek dilincirkan dengan putih telur. kek ini dimasukkan ke yang lain dan ditekan pada masa yang sama melicinkan lompang. Sepanjang perimeter ditekan dengan teliti.

Pengisian kentang:

- Bersihkan kepala salah satu daripada bawang, cincang dan goreng dalam minyak sayur-sayuran;

- 400-500 gram bersih kentang mentah, rebus dan mash ke dalam puri;

- campurkan bawang goreng dan kentang, tambah garam mengikut rasa.

pemadat boleh ditambah pedas hijau - dicincang Dill, pasli atau saderi.

kefir doh

Kek dengan tergesa-gesa boleh dimasak dengan biji popi, bijan, labu, bunga matahari, jintan dan Amaranth.

4-5 cawan tepung dan satu cawan yogurt menguli doh. Kacau adunan sedikit garam dan satu sudu makan biji. Meninggalkan doh untuk berdiri selama setengah jam. Kini anda boleh melancarkan dan bakar. kek lazat ketuhar dengan tergesa-gesa tidak perlu untuk minyak. Lebih cepat dan lebih mudah untuk melakukannya dalam ketuhar. Panaskan oven, letakkan di atas kertas pembakar lembaran penaik, dan di atasnya - kek. Mengakibatkan lubang garpu dan bakar 10 minit pada 220 darjah.

Resipi dengan keju

Dengan kefir doh boleh dibakar lazat kek keju dengan tergesa-gesa. Tiga pilihan:

Penjelmaan pertama, dengan kefir doh dalam ketuhar. keju keras dipotong menjadi kiub dengan dua belah kira-kira 1 cm, berhati-hati mengganggu doh. Dibakar seperti biasa pada 220 darjah selama 10 minit.

A penjelmaan kedua, dengan pengisian keju. Melancarkan dua kek yang serupa. keju keras disapu pada parut kasar dan diletakkan di tengah-tengah kek, kira-kira satu sudu. tortillas Edge berlumur dengan putih telur. Pada kek dengan keju diletakkan lain, betul ditekan dan dicucuk dengan garpu. Memberi pesawat yang lebih besar daripada kek yang akan dilaksanakan dengan pin rolling. Agar tidak lusuh doh dan memerah keju, keras pada pin rolling tidak menolak.

Pilihan ketiga, dengan batu-batu kecil keju. Roll kek, menusuk dengan garpu dan taburkan dengan keju parut.

Salt doh tidak perlu. tugas ini selesai keju.

Apa yang membawa ke meja dan bagaimana untuk menjaga kurus

kek yang sangat lazat dengan susu panas. Ini adalah yang baik dan makan malam yang enak. Cakes diberi makan kepada daging atau ikan sup. Mereka yang baik dengan salad sayur-sayuran segar. Kek boleh diambil di jalan raya. Maka mereka gembira untuk minum teh dari termos.

skon gandum yang benar-benar terlibat tidak perlu. Ini boleh menjadi buruk bagi rajah. Oleh itu, ujian yang perlu dilakukan bukan sahaja daripada tepung gandum, tetapi soba, rai, oat, barli, Amaranth, atau campuran daripadanya.