Christmas kek resipi. kek Krismas dengan epal

Adakah anda tahu bagaimana untuk membuat Krismas kek? Resipi pencuci mulut ini akan dibentangkan sedikit lagi.

Tradisi memasak kek perayaan lazat untuk Krismas berasal beberapa abad yang lalu di Eropah. Dan dalam setiap pai negeri dibakar supaya mereka melambangkan objek tertentu yang dikaitkan dengan misteri kelahiran Great Juruselamat. Sebagai contoh, di Jerman dan Perancis chef menyediakan kek dalam bentuk balak. Kesedihan pada malam Krismas dalam perapian, ia melambangkan kemenangan mutlak cahaya ke atas kegelapan, mengurniakan kebahagiaan dan kesejahteraan ke rumah.

Kita tidak boleh mengatakan bahawa hari ini di Jerman adalah sangat popular kek "terowong". Ia disediakan dalam bentuk lapisan doh, yang dibalut dengan cara yang istimewa. Borang ini pencuci mulut melambangkan bayi, dibungkus dengan lampin.

Bagi negara kita, pai Krismas pada Hari Krismas wanita Rusia bakar sedikit berbeza. Walaupun tiada apa yang menghalang negaranya kami untuk menyediakan pencuci mulut percutian untuk resipi Jerman atau Inggeris kuno.

Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek Krismas? Resipi produk ini mungkin termasuk produk yang sangat berbeza. Tetapi ia harus diperhatikan bahawa semua kek Krismas yang hampir sama dengan satu sama lain. Sebagai peraturan, ia mengandungi sejumlah besar kacang, buah-buahan kering, buah-buahan pala dan rempah.

Jadi bagaimana untuk menyediakan kek Krismas? Resipi pencuci mulut ini agak mengingatkan kek klasik, terutamanya jika ia dibuat dengan pesat.

Secara umum, untuk menyediakan kek Krismas dengan hanya menggunakan produk yang paling segar dan terbaik. Hampir semua resipi termasuk apa-apa minuman beralkohol. Biasanya, ia direndam buah-buahan kering. Kadang-kadang rum atau brendi berubat dan selesai kek. Dengan semua pencuci mulut ini boleh digunakan untuk kanak-kanak.

Classic kek Krismas: Resipi untuk yang mudah

Komponen-komponen berikut, kita perlu membuat pencuci mulut tradisional:

• pasir gula - kira-kira 200 g;
• diayak tepung - 280 g;
• mentega minyak baik - kira-kira 200 g;
• telur mentah besar - 3 pcs;.
• badam dikupas - 150 g;
• walnut unshelled - kira-kira 50 g;
• pala - kira-kira 100 g;
• kismis berbiji hitam - kira-kira 80 g;
• epal pahit manis hijau - 2 pcs;.
• coklat gelap - kira-kira 50 g;
• oren manis - 1 pc;.
• sederhana lemon - 1 pc.;
• serbuk penaik - beg kecil;
• garam laut - schepotochka;
• brandy yang baik, pelbagai rempah (seperti halia, kayu manis, bunga cengkih dan buah pala), sayu - digunakan untuk hiasan.

asas-asas memasak

Krismas epal pai, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, adalah dibakar dengan cepat. Tetapi sebelum kacukan pencuci mulut ini di dalam oven, anda perlu berhati-hati menggantikan asas.

kismis berbiji diselesaikan, dibasuh, dan tuangkan air mendidih. Ia kemudiannya merebak ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan 30-50 ml brendi. Dalam bentuk ini, ia dibiarkan selama kira-kira 30 minit. Sementara itu, mengisar semua jenis kacang dan coklat gelap. Ia tersebar di dalam mangkuk, tambah kismis direndam (dengan brendi), pelbagai rempah dan buah pala.

Selepas prosedur ini, semua telur disebat dan kemudian menambah mereka lembut minyak masak dan gula. Setelah mendapat massa homogen, ia merebak kepada campuran buah-buahan kering, tambah yang baru diperah jus oren dan lemon.

Percampuran dalam tepung dalam bekas berasingan diayak, serbuk penaik dan garam, mereka merebak ke asas dan bercampur dengan teliti. keluaran adalah doh yang wangi dan likat.

proses membakar

Untuk membuat kek Krismas tradisional, menggunakan acuan perpecahan yang mendalam. Dia berlumur mentega, dan kemudian merebak hirisan epal masam-manis dikupas dan benih. Selepas itu, dalam mangkuk tuangkan semua adunan diuli sebelumnya. Dalam bentuk ini ia diletakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah.

Berkhidmat di meja

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan kek Krismas. Resipi pencuci mulut ini adalah baik untuk digunakan bagi mereka yang suka kek hari jadi klasik.

Setelah kek berperisa dibakar, ia perlahan-lahan dikeluarkan dari acuan dan diletakkan di atas kek. Dalam kek panas ini sekali berubat dengan 2-3 gelas brendi dan dihiasi dengan aising. Jika mahu produk akhir boleh taburkan campuran pedas yang terdiri daripada halia, tanah kayu manis, bunga cengkih dan buah pala.

Kami melakukan English pencuci mulut percutian

Jika anda tidak mahu bersusah payah tentang apa pencuci mulut untuk memasak untuk jadual cuti, maka kita menawarkan untuk membuat kek English Krismas. Resipi produk ini, kita melihat sekarang. Bagi beliau, kita perlu:

• shortbread (sebaik-baiknya tidak memperoleh berat badan, dan dalam pakej) - kira-kira 500 g;
• mentega minyak yang baik - 250 g;
• mentah susu pekat - tepat 1 bank;
• kuning telur - 3 biji telur;
• prun berbiji berisi - kira-kira 200 g;
• aprikot lembut - 200 g;
• kismis berbiji coklat - kira-kira 100 g;
• walnut dikupas - kira-kira 100 g;
• badam dikupas - kira-kira 100 g;
• cognac kualiti yang baik - kira-kira 100 ml.

proses penyediaan

Ia menyediakan kek yang cukup cepat. Shortbread diserbukkan untuk cip dan kemudian ditambah kepadanya mentega lembut dan teliti diuli. asas yang terhasil merebak ke dalam acuan dan tamped. Ia kemudiannya dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah selama ¼ jam. Sementara itu, kuning telur dicampur dengan susu pekat dan pukul mereka kuat. krim penyebaran bersedia atas kek yang dibakar (sedikit sejuk). Juga dengan bantuan pengisar mengisar semua buah-buahan kering dan kacang. Mereka menambah brendi, kacau dan mendesak selama setengah jam. Bahan-bahan yang kemudian diletakkan di atas susu pekat dan kemudian meletakkan kek di dalam ketuhar, tetapi pada 36-47 minit.

Menyediakan pencuci mulut ini begitu lama, sehingga ia pekat dan tidak memahami. Kemudian ia dibiarkan sejuk dan menghiasi anda sendiri.

Kek Krismas "terowong": langkah demi langkah resipi

Dresden Krismas kek "terowong" mungkin salah satu pencuci mulut perayaan paling kompleks dan mahal. Untuk berjaya menyediakan, anda perlu cuba sangat keras.

Jadi apakah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat Jerman kek Krismas yang paling lazat dan tenderest? Resipi kek ini memerlukan:

• badam, gilingan ke dalam tepung - kira-kira 100 g;
• badam hancur - kira-kira 75 g;
• kismis berbiji gelap - 125 g;
• kismis berbiji menyala - 100 g;
• ceri kering (boleh beku atau segar) - kira-kira 50 g;
• pala lemon - 100 g;
• pala oren - kira-kira 100 g;
• gula vanila - tidak lebih daripada 1 beg;
• daripada kulit lemon segar - 1 buah-buahan;
• Roma kualitatif - kira-kira 5 sudu besar;
• tepung diayak - kira-kira 500 g;
• yis segera - kira-kira 4 g;
• gula putih - kira-kira 100 g;
• susu segar - 140 ml;
• mentega - kira-kira 250 gram untuk ujian dan kira-kira 100 g untuk hiasan;
• kuning telur - 1 pc;.
• garam laut - 1/3 sudu pencuci mulut;
• gula serbuk - kira-kira 150 g

Membuat asas bagi kek

Betul-betul satu hari sebelum memasak kek Krismas semua dibeli buah-buahan kering, kacang dan halwa teliti diselesaikan, dibasuh dan tanah menjadi serbuk agak besar. Kemudian mereka telah dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan rum kualiti, dikacau dengan teliti, ketat dihadkan dan dibiarkan pada suhu bilik. Dalam masa 24 jam semua bahan-bahan mempunyai vzbuhnut sedikit dan benar-benar menyerap minuman beralkohol berperisa.

Keesokan harinya, mula menyediakan tanah untuk kek. Tepung tujuan ini diayak beberapa kali. Meletakkan di atas permukaan yang rata di pusat produk membuat lubang kecil, dan kemudian merebak yis cepat dan taburkan secubit gula. Kemudian tuangkan bahan-bahan susu sedikit panas.

Meninggalkan makanan untuk beberapa minit sahaja, menunggu, apabila yis adalah juga bercanggah. Selepas itu, bahan-bahan tambah sedikit garam dan mentega lembut. Kesimpulannya, semua komponen yang bercampur dengan teliti. output ini agak licin dan doh elastik. Ia dilindungi dengan Polotenchik tulen dan meninggalkan di tempat yang hangat. Apabila asas akan meningkat tepat dua kali, tangannya beralih dan dicampur dengan buah pala, kacang dan buah-buahan kering, diselitkan dengan rum. Kemudian doh sekali lagi menyebabkan pasukan dalam (lebih kurang 20-25 minit).

Proses membentuk dan membakar dalam ketuhar

Mendekati penyebaran asas di atas meja dan ditaburkan dengan tepung gandum. Ia bergolek ke dalam sebuah segiempat tepat yang tebal dengan dua belah 30 hingga 40 sentimeter. Kemudian, asas dilipat pada separuh di sebelah panjang dan bergerak dalam acuan perpecahan, sebelum ini dipenuhi dengan kertas baking. Dalam ujian yang sedemikian memberikan rasstoyatsya kira-kira 1/4 jam. Pada akhir masa ini ia dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 190-200 darjah selama 40 minit.

Presents untuk jadual perayaan

Selepas Krismas pencuci mulut "terowong" dibakar, dengan berhati-hati dikeluarkan dari acuan dan diletakkan di atas piring yang rata. Kek panas berlumur dengan minyak masak cair dan taburkan dengan gula serbuk. Pencuci mulut dihiris kepada beberapa bahagian, ia mengajar tetamu dengan secawan teh hitam.